വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ തയാറാക്കലിൽ പൈയുടെ നിറയ്ക്കൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. പഴം, സരസഫലങ്ങൾ, ജാം, ജാം, പോഷകാംശം: മാംസം, മണം, കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് മധുരമാവും. ഏതൊരു രൂപത്തിലും ആരാധകനെ കണ്ടെത്തുന്നു, അതുകൊണ്ട് അത്തരം ബേക്കിംഗ് എല്ലായ്പ്പോഴും ജനപ്രിയമാണ്.
ഒരു പൈ പൂരിപ്പിക്കൽ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?
ഫില്ലിംഗ് പലപ്പോഴും ഏത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് അടിസ്ഥാനമാക്കി നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു. കെഫീർ ടെസ്റ്റിലെ വറുത്ത പാടുകളിൽ നിറയ്ക്കുന്നത് അപൂർവ്വമായി മധുരവും, സമ്പന്നരും എപ്പോഴും മാംസം നിറഞ്ഞവരാണ്. എന്നാൽ വിഭവം സാർവലൗകികവും പാചകക്കുറിപ്പും ചില മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നതിന് അനുവദിക്കുന്നു.
- അയാള്ക്ക് ഏറ്റവും രുചികരമായ ഫില്ലിങ്ങുകള് പുതിയതും ഗുണനിലവാരമുള്ളതുമായ ഉത്പന്നങ്ങളില് നിന്ന് മാത്രമേ ലഭിക്കൂ.
- മാംസം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് വളച്ചൊടിക്കുകയും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ബിറ്റ് വറുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- കൂൺ ഏതെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കാം: ഫോറസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വാങ്ങാൻ കൂൺ, അവർ നിലത്തു വരെ തയ്യാറായ വരെ ഉള്ളി കൂടെ വറുത്ത ആകുന്നു.
- കോട്ടേജ് ചീസ് മുട്ട ചേർത്ത്, അതു കഴിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ അതു കലർത്തില്ല ഉപ്പിടും മധുരവും രണ്ടു നിറയുന്നു അങ്ങനെ.
- ഉണക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ തളിച്ചു, കുഴികളും ചില്ലകൾ അകറ്റാൻ മുമ്പ് സരസഫലങ്ങൾ.
- പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ, ജാം, പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം പാകം ചെയ്യുന്ന തൈര്
ആപ്പിളിൽ നിന്ന് അർത്ഥം നിറയ്ക്കുന്നത്
യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കി കഷണങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ സമചതുര അരിഞ്ഞത് പഞ്ചസാര തളിച്ചു, പുതിയ പഴങ്ങൾ നിന്ന് കഴിയും. എന്നാൽ കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് ഒരു വറചട്ടിയിൽ ഇട്ടു കൊടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അത്തരം പൂരിപ്പിക്കൽ ഫോട്ടോയും, വെളിച്ചം വറുത്തതും, ചീഞ്ഞതുമാണ്. ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ അനുയോജ്യൻ നിലം കറുവാപ്പട്ടാണ്. ചേരുവകളുടെ ഈ അളവ് 8-10 ചുട്ടുപഴുത്ത പാടങ്ങളിൽ മതിയാകും.
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ - 600 ഗ്രാം;
- കറുവാപ്പട്ട - ½ ടീസ്പൂൺ;
- വാനില - പിഞ്ച്;
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഒരു വലിയ ക്യൂബിലേക്ക് ആപ്പിൾ മുറിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിലേക്കിറക്കുക.
- പഞ്ചസാര, വാനില, കറുവപ്പട്ട
- കഷണങ്ങളുടെ സുതാര്യതയെ ടോമിറ്റ് ചെയ്യുക.
- ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പൈ പൂരിപ്പിക്കൽ ചുരുങ്ങണം.
അഴക്കല്ലിനായി കോട്ടേജ് ചീസ്
വറുത്തതും ചുട്ടുപഴുതുമായ ഉൽപന്നങ്ങൾക്കുപയോഗിക്കുന്ന അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, പഞ്ചസാര, ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു നുറുങ്ങുകൾ നിറയ്ക്കാൻ ഉണ്ടാക്കേണം ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ നുറുക്കിയത് പച്ചിലകൾ ഇടരുത്, ഒരു ചെറിയ സുഗന്ധവർഗ്ഗവും കൂടെ സീസൺ മസാലകൾ ചീസ് ചേർക്കുക. ഈ ഘടകങ്ങളിൽ 6-8 പി.സി. ആയിരിക്കും. ചെറിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.
ചേരുവകൾ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക - 1 നുള്ള്;
- ചീസ് ഹാർഡ് - 50 ഗ്രാം;
- പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
- മുട്ട വേവിക്കുക, മുട്ടവിൻ താമ്രജാലം.
- ചീസ്, മുട്ട, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് ഇളക്കുക.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, സീസൺ.
പാസ്റ്റീസിനായി ശീതീകരിച്ച ചെറി പൂരിപ്പിക്കൽ
പഫ് പേസ്ട്രിക്ക് അനുയോജ്യമായ ഫില്ലിങ്ങ് ബെറി ആണ്. ഈ ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കൾ ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ ഏറ്റവും ലളിതമായി വിളിക്കാം, കാരണം അവരുടെ ഒരുക്കങ്ങൾ നിങ്ങൾ കുഴച്ചമാലോ അല്ലെങ്കിൽ പൂരിപ്പിച്ചോ ആവശ്യമില്ല. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും അടുത്തുള്ള വിപണിയിൽ വാങ്ങാം: കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ് (യീസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ bezdozhzhevoe), ഒപ്പം ചെറി ഇതിനകം കുഴഞ്ഞുപോകും. ഒരു കിലോഗ്രാം ഷാമം മതി. പരിശോധിച്ച 700 ഗ്രാം.
ചേരുവകൾ:
- ചെറി - 500 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 100 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഷാമം മുളപ്പിക്കുകയും അധിക ജ്യൂസിൽ നിന്ന് വലിച്ചെടുക്കുകയും വേണം.
- അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് സരസഫലങ്ങൾ തളിക്കേണം. ഉപയോഗത്തിന് മുമ്പ് പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.
- പെഫ് പേസ്ട്രിക്ക് ചെറി പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗത്തിന് ഉടനടി തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു.
അർത്ഥം വേണ്ടി കൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ
വേശ്യകൾക്കുള്ള കൂൺ നിറയ്ക്കൽ പലപ്പോഴും വറുത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. കാട്ടുചെയ്യാം ഏതെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കാം: ഫോറസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വാങ്ങിയ ഒപ്പം മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ. നിങ്ങൾ ഫ്രീസുചെയ്ത ചാമ്പ്യൻസുകളുടെ ഒരു ഭാഗം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിച്ചിരിക്കണം. കൂൺ രസവും രുചി മെച്ചപ്പെട്ട തുറന്നു, അല്പം സംരക്ഷിച്ചു ഉള്ളി വറുത്തു ചേർത്തു. ഒരു പകുതി കിലോഗ്രാം കൂൺ 10 പാട്ടിക്ക് മതിയാകും.
ചേരുവകൾ:
- കൂൺ - 600 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- എണ്ണയിൽ കഷണം വെക്കുക;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- സുതാര്യതയോടെ ഉള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത് spasseruyte.
- ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത് പാൻ ലേക്കുള്ള കൂൺ ചേർക്കുക.
- തയ്യാറായ വരെ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഫ്രൈ.
- പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ചു.
കരൾക്കുള്ള കരൾ നിന്ന് പൂരിപ്പിക്കുന്നു
കരകൗശലങ്ങൾക്കുള്ള കരൾ പൂരിപ്പിക്കൽ നിങ്ങളുടേതാക്കി മാറ്റിയാൽ വളരെ ഗംഭീരമാകും. പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുക, ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി അവരെ വളച്ച് വെണ്ണ patties ൽ വറുത്ത ഒരു രുചികരമായ നിറയ്ക്കാൻ നേടുകയും. ഘടകങ്ങൾ തുല്യ അനുപാതത്തിൽ എടുക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാം, അതിനെ കുറച്ചുകൂടി നൽകുക.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കരൾ - 200 ഗ്രാം;
- ഹൃദയങ്ങൾ, ശ്വസനരീതി - 100 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- അരി തിളപ്പിക്കുകയാണ് - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.
- ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി workpieces twist.
- അരി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ, കരൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ഈ പൈ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗത്തിന് മുമ്പ് തണുത്തതായിരിക്കണം.
ബീഫ് കരൾ പൈ പൂരിപ്പിക്കൽ
കരൾക്കുള്ള കരൾ നിറയ്ക്കുന്നത് ചില തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ആവശ്യമാണ്. ബീഫ് ഉപാപചയ ഉപയോഗത്തിന് മുമ്പ് പാൽ മുക്കിയാൽ അത് ഉൽപന്നങ്ങളുടെയും കൈപ്പിന്റെയും പ്രത്യേക വിയർപ്പ് ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുള്ളതും, കറുത്ത കുരുമുളകിനുള്ളതുമായ കരൾ വളരെ അപൂർവമാണ്. പേസ്ട്രി, ഫ്രൈഡ് patties അനുയോജ്യമാണ് പൂരിപ്പിക്കൽ. കരൾ അതിന്റെ പൂർണ്ണരൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങോ അരിയോ ചേർക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- കരൾ - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- പറങ്ങോടൻ - 200 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- എണ്ണയും ചേർത്ത് കഷണങ്ങളും വെന്തയും ചേർത്ത് കരൾ മുറിക്കുക.
- കരൾ തയാറാക്കുന്നതുവരെ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാളയും വെന്തയും ചേർക്കുക.
- മാംസം അരക്കൽ വഴി കഷണങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുക, ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇളക്കുക, ഉപ്പ്.
- ചെറുതായി തണുപ്പിച്ചതിന് ശേഷം ഫില്ലിംഗിന് ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാർ.
അരിഞ്ഞ മീറ്റ് ഫില്ലിംഗ്
അരിഞ്ഞതും വറുത്തതുമായ ഉത്പന്നങ്ങൾക്കു വേണ്ടി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിറയ്ക്കുന്നത് ഹോസ്റ്റസ് ഉപയോഗിച്ചാണ്. കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് എന്നിവ: പച്ചക്കറികൾ പലപ്പോഴും പൂരിപ്പിച്ച് ചേർക്കുന്നു. ഒരു പ്രധാനപ്പെട്ട പങ്ക് വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ ഒരു ഗ്രാമ്പൂ കളിക്കും. സുഗന്ധങ്ങൾ മടുത്ത് അല്ല മതേതരത്വത്തിന്റെ മികച്ച ആകുന്നു അങ്ങനെ അത് വളരെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള തിരിഞ്ഞ്. പന്നി, ഗോമാംസം, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മിശ്രിതം: ഇറച്ചി ആർക്കും അനുയോജ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ആട്ടിറച്ചി പന്നിയിറച്ചി - 600 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- ചതകുപ്പ - 50 ഗ്രാം;
- വറുത്ത എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി തളിക്കേണം.
- ലിക്വിഡ് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ, വറുത്ത പരുപ്പ് ചേർക്കുക.
- ഒരു മൂപ്പിക്കുക മൂപ്പിക്കുക കുരുമുളക്, വറ്റല് കാരറ്റ് ഇടുക. മാംസം തയാറാക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
- അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ ഇളക്കുക.
- പൂരിപ്പിക്കൽ പൂരിപ്പിക്കൽ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ patties പൂരിപ്പിക്കൽ
അരിഞ്ഞത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിറയ്ക്കുന്നത് ഏറെ പ്രചാരമുള്ളതാണ്. കൂടുതൽ തവണ മുൻകൂട്ടി പാകം പറങ്ങോടൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാംസം, കരൾ അല്ലെങ്കിൽ ലളിതമായി വറുത്ത ഉള്ളി ഘടന ചേർക്കുക. ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ, തലതല്ലി തൃപ്തികരവും സുഹൃത്തുക്കളുമാണ്. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനു വേണ്ട സാധാരണ അപ്പം എന്നതിനുപകരം അത്തരം പൈസ് നൽകാം. പൂരിപ്പിക്കൽ പാലിലും ഒരു ചെറിയ വരണ്ട വേണം, അങ്ങനെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിരുത്തേണ്ടത് മുമ്പ്, എല്ലാ വെള്ളം ഊറ്റി.
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 600 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ്
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 20 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകംചെയ്യുക, വെട്ടിയിട്ടു, വെള്ളം ഒഴിക്കുക, വെണ്ണ എറിയുക.
- സുതാര്യമായ വരെ നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള Spasseruyte ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇളക്കുക, ഉപ്പ്.
- ഉപയോഗത്തിന് മുമ്പ് പൂരിപ്പിക്കൽ തണുപ്പിക്കുക.
കഷണങ്ങൾ കാബേജ് നിറയ്ക്കുന്നത്
പുതിയ കാബേജ് നിന്ന് അർത്ഥം നിറയ്ക്കുന്നത് വറുത്ത ആൻഡ് ചുട്ടുപഴുത്ത ചികിത്സകൾ അനുയോജ്യമാണ്. പലപ്പോഴും പൂരിപ്പിക്കൽ വലിയ അളവിലുള്ള ചാണകങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പച്ചക്കറി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വറുത്ത കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച മുട്ടകൾ അടിസ്ഥാന ഘടന വലംവയ്ക്കുക. ഈ ചേരുവകൾ ഏകദേശം 10 കാറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൈഡ് അർത്ഥം മതിയാകും.
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത കാബേജ് - 600 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പച്ചിലകൾ - 50 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- എണ്ണയിൽ കഷണം വെക്കുക;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം.
തയാറാക്കുക
- ക്യാബേജ് നന്നായി വെട്ടിയിട്ടു, ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടി പാൻ അയയ്ക്കാൻ വരെ വറുത്തു വരെ.
- അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇടുക.
- തയ്യാറായ കാബേജ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് വരെ Tomite.
- കാബേജ് കൂടെ ഇളക്കുക സമചതുര അരിഞ്ഞത് ഹാർഡ്-തിളപ്പിച്ച് മുട്ടകൾ, കുക്ക്.
- പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗത്തിന് ഉടൻ തയ്യാറാണ്.