റാസ്ബെറി ജെല്ലി

ഇപ്പോൾ നമ്മൾ ക്രീമോൺ ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കാൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പറയും. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി പുതിയ മാത്രമല്ല, എന്നാൽ ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങൾ പോലും ജാം അനുയോജ്യമാണ് കാരണം ഈ രുചികരമായ മധുരപലഹാരം നിങ്ങൾ വർഷം മുഴുവനും പാചകം കഴിയും.

റാസ്ബെറി മുതൽ ജെല്ലി - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• റാസ്ബെറി - 600 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച വെള്ളം - 3 കപ്പുകൾ;
• ജെലാറ്റിൻ - 30 ഗ്രാം

തയാറാക്കുക

കഴുകി ഉണക്കിയ raspberries ഒരു നല്ല അരിപ്പ വഴി ജ്യൂസ് knee ഒപ്പം ഞെക്കി, അല്ലെങ്കിൽ യാദൃശ്ചികമായി വഴി, 2 പാളികളായി മടക്കിക്കളയുന്നു. ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കേക്ക് ഒഴിച്ചു വീണ്ടും ചൂഷണം ചെയ്യുക. ജെലാറ്റിൻ ഒരു മണിക്കൂറോളം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് അധിക വെള്ളം നീക്കം ചെയ്യുക, ജെലാറ്റിൻ വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം 50 മില്ലിയിൽ പിരിച്ചുവിടുകയും ചെയ്യും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം റാസ്ബെറി ജ്യൂസ് ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക ഫോമുകൾ പകർന്നിരിക്കുന്നു. മേശപ്പുറത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഏതാനും സെക്കൻഡുകൾക്ക് ചൂടുവെള്ളം വെള്ളത്തിൽ മുക്കി പിന്നെ റാസ്ബെറിയിൽ നിന്നും പൂർത്തിയാക്കിയ ജെല്ലി ഒരു ഫ്ളാറ്റ് വിഭവമായി പകരും.

ഫ്രോസൺ റാസ്ബെറി മുതൽ ജെല്ലി

ചേരുവകൾ:

• ശീതീകരിച്ച raspberries - 350 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ജെലാറ്റിൻ - 25 ഗ്രാം

തയാറാക്കുക

റാസ്ബെറി ഊഷ്മാവിൽ തണുത്ത വേണം. അവൾ ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ അതിനെ ഒരു colander ഇട്ടു ഫിൽട്ടർ. ജ്യൂസ് വേവിച്ച വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് 300 മി.ലി. അടുത്തതായി, ജലാറ്റിൻ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് നേരം കളയുക, തുടർന്ന് കഴുകി കളയുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് റാസ്ബെറി ജ്യൂസ് വിത്തുകൾ പാകം ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ഒലിച്ചിറങ്ങി ജലാറ്റിന് ശേഷം അത് ഇളക്കുക വരെ ഇളക്കുക. നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, പകുതി അളവിൽ ഘടനയോടു ഒഴുകിയെത്തുന്ന. നാം ഫ്രിഡ്ജ് ഫോമുകൾ നീക്കം. ജെല്ലി പാളി ഉറപ്പാക്കിയപ്പോൾ ഒരു പാളിയായി മുകളിൽ raspberries പ്രചരിപ്പിക്കാനും ശ്രദ്ധാപൂർവം റാസ്ബെറി സിറപ്പ് അതു പൂരിപ്പിക്കുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ ഫ്രീസുചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ഘടനകൾ വെച്ചു.

റാസ്ബെറി ജാം നിന്ന് ജെല്ലി

ചേരുവകൾ:

• റാസ്ബെറി മുതൽ ജാം - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• ജെലാറ്റിൻ - 25 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 2 കപ്പ്.

തയാറാക്കുക

ജെലാറ്റിൻ വെള്ളം 100 മില്ലി പകരും 1 മണിക്കൂർ നേർത്ത ചെയ്യട്ടെ. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു ജലബാഷ്പത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും, ഇളക്കി, പിരിഞ്ഞു നിർത്താൻ കൊണ്ടുവരുക. എന്നാൽ ശ്രദ്ധിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരരുതു്. റാസ്ബെറി ജാം ചൂടുവെള്ളം, ഉളുക്ക് ഇളക്കി, പിന്നീട് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ഒരു ചെറിയ തീ ഇട്ടു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. റാസ്ബെറി സിറപ്പ് ഏകദേശം 50 ഡിഗ്രി, ആറിയ, ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക തയ്യാറാക്കിയ ഘടനയോടു ഒഴുകിയെത്തുന്ന ആണ്. പൂർണ്ണമായും ദൃഢമാവാൻ കഴിയുന്നതുവരെ നാം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അത് അയയ്ക്കുന്നു.

ജെല്ലി പ്രേമികൾക്ക് ഈ ഡിസേർട്ടിന്റെ സ്ട്രോബെറി , പാലുൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.