വേനൽക്കാലത്ത് വളരെയധികം സരസഫലങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അസാധാരണവും രുചികരവുമായ ഒരു പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽ ചായമില്ലാതെ ഒരു ചായച്ച കേക്ക് കൊണ്ട് വരാം.
ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ കോട്ടേജ് ചീസ് ആൻഡ് ഫലം കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ആണ് - 200 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 180 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 500 മില്ലി;
- ബിസ്കറ്റ് ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ - 400 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ ഡ്രൈ - 30 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വാൽനട്ട് ആകുന്നു.
തയാറാക്കുക
ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ മറ്റൊരു വഴി ഇതാ. ക്രീം വെണ്ണ പിരിച്ചുവിടുകയും തകർന്ന കുക്കികൾ സംയോജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇപ്പോൾ സ്പ്ളിറ്റ് ആകൃതിയും നന്നായി മിശ്രിതം പരത്തുന്നതും നന്നായി ഇളക്കിവിടുന്നു. ജെലാറ്റിൻ പൂരിപ്പിച്ച് 1 മണിക്കൂർ നേരം വിടാം. പുളിച്ച ക്രീം പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് വെച്ചു ഒരു ബ്ലെൻഡർ നന്നായി തല്ലി. Swelish ജെലാറ്റിൻ ചൂടാക്കി, എന്നിട്ട് അതു തണുത്ത ആൻഡ് തൈര് പിണ്ഡം പകർന്ന. തണുത്തുറഞ്ഞ തണുത്ത കേക്കുകളിൽ നാം മുന്തിരിപ്പഴം തുല്യമായ തട്ടിൽ കിടത്തുകയും മുകളിൽ തയ്യാറാക്കിയ ക്രീം ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് ലേക്കുള്ള കേക്ക് അയച്ചു സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് വാൽനട്ട് അഭ്യർത്ഥന പ്രഭാതഭക്ഷണം അലങ്കരിക്കാൻ.
ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ ഫ്രൂട്ട് പിണ്ണാക്ക്
ചേരുവകൾ:
- ബിസ്കറ്റ് ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ - 300 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- തൈര് - 500 മില്ലി;
- ജെലാറ്റിൻ ഉണങ്ങിയ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സ്ട്രോബെറി - 500 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നാം കുക്കികൾ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുളകും ക്രമേണ ഉരുകി വെണ്ണ പരിചയപ്പെടുത്താൻ. തത്ഫലമായി തറയായി ഒരു മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഇളക്കി, വശങ്ങളിലേക്ക് അമർത്തി രൂപപ്പെടുത്തുക. വഷളൻ കഴുകി, വാലിൽ നിന്ന് പറിച്ചെടുത്ത്, രത്നം മുറിച്ച്, പാലിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കും. ജെലാറ്റിൻ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, ഇളക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തില്, തൈര് കൂടി ചേര്ക്കുക, ബെറി പിണ്ഡം ചേര്ക്കുക, നേര്ത്ത തട്ടിപ്പൊടി കൊണ്ട് അല്പം തണുത്ത ജെലാറ്റിന് ചേർക്കുക. റെഡി ക്രീം കേക്ക് മുകളിൽ വിരിച്ചു, പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു ഫ്രിഡ്ജ് ഫ്രീസ് വേണ്ടി ശുദ്ധിയുള്ള.
ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ പുളിച്ച ക്രീം ഫലം കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- പുളിച്ച ക്രീം - 500 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- വെള്ളം - 0.5;
- ജെലാറ്റിൻ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബിസ്കറ്റ് തയ്യാറായ - 300 ഗ്രാം;
- പലതരം സരസഫലങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ജെലാറ്റിൻ വെള്ളത്തിൽ നിറഞ്ഞു, നല്ല സമയം ഉണരുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കും. ഏകദേശം 40 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് അത് പൂർണ്ണമായും പിരിഞ്ഞതിനുശേഷം ചൂടാക്കുക, എന്നാൽ പാകം ചെയ്യരുത്. പഞ്ചസാര കൂടെ പുളിച്ച ക്രീം ഒരു ജെലാറ്റിൻ മിശ്രിതം സംയോജിപ്പിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ എടുക്കുക, ഒരു ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ചുവടെയുള്ള പലതരം സരസഫലങ്ങൾ, പിന്നെ ബിസ്കറ്റ് ഒരു പാളി, സരസഫലങ്ങൾ ഒരു പാളി എന്നിവ പകരുന്നു. തത്ഫലമായി ബില്ലറ്റ് പുളിച്ച ജെലാറ്റിൻ മിശ്രിതം നിറച്ച് ഫ്രിഡ്ജ് 3 മണിക്കൂർ വൃത്തിയാക്കിയ.