പുളിച്ച ക്രീം നീണ്ട പ്രധാന വിഭവങ്ങൾക്കായി ഒരു സോസ് മാത്രം മേശ ആവശ്യപ്പെട്ടു. ഈ ഉൽപ്പന്നം confectioners ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് പേസ്ട്രികളിലേയ്ക്കും ഡിസേർട്ട് മുറികളിലേക്കും ചേർക്കുന്നു. പുളിച്ച ക്രീം, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവകൊണ്ടുള്ള നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ശേഖരിച്ചു. പല പഴങ്ങളും ചേർത്ത് നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കണം.
പുളിച്ച ക്രീം ജെലാറ്റിനും സ്ട്രോബറിയുമായുള്ള ഡെസേർട്ട്
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ നിറം - 500 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് - 800 മില്ലി;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 200 മില്ലി;
- കുക്കികൾ - 300 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ ഉണങ്ങിയ - 35 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 500 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ജെലാറ്റിൻ ചൂടുവെള്ളം നിറച്ച് നന്നായി ഇളക്കി വരെ നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ മാറ്റി നിർത്തി. ഈ സമയം, ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഇളക്കുക, കുക്കികൾ ചെറിയ നുറുക്കുകൾ ചെന്നു അതു kremanki അടിയിൽ കിടന്നു. സ്ട്രോബെറി കഴുകി, നാം അവരുടെ വാലിയെ വലിച്ചുകീറുകയും മുകളിൽ നിന്ന് അവരെ ഉയർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ജെലാറ്റിൻ ചെറുതായി ചൂടാകുമ്പോൾ, പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചേർത്ത്, മിശ്രിതം ഘടനയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
പൈനാപ്പിൾ, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം ഡെസേർട്ട്
ചേരുവകൾ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 20 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് - 200 മില്ലി;
- ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ - 200 ഗ്രാം;
- പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് - 500 മില്ലി;
- വാനിലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ജെലാറ്റിൻ പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസിൽ പിരിച്ചുവിടുകയും 30 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് ഉപേക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുക.പാനീ ചീസ് നന്നായി പുളിച്ച ക്രീം നന്നായി അടിച്ച് വാനീനിനെ ഇട്ടശേഷം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഇടുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് ജെലാറ്റിൻ ഉയർത്തി, പക്ഷേ പാകം ചെയ്യരുത്. അതിനു ശേഷം നാം തൈര് പിണ്ഡത്തെ പരിചയപ്പെടുത്തുകയും പൈനാപ്പിളിന്റെ സമചതുര കൂട്ടുകയും ചെയ്യും. ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ഡെസേർട്ട് ഘടനയോടു ചേർത്ത് ജെലാറ്റിനൊപ്പവും പഴങ്ങളും ചേർത്ത് ഫ്രിസിലിംഗിനായി ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു.
ജെലാറ്റിൻ, ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം ഡെസേർട്ട്
ചേരുവകൾ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 250 മില്ലി;
- ആപ്രിക്കോട്ട് - 200 ഗ്രാം;
- ചോക്ലേറ്റ്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് - ആവശ്യമെങ്കിൽ;
- ജെലാറ്റിൻ ഉണങ്ങിയ - 12 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
തൈര്, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ ഇടുക, ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ വേഗതയുള്ള മിശ്രിതത്തിൽ ഒരു നല്ല ബ്ലൻഡർ അടിക്കുക.ശേഷം ക്രമേണ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ജെലാറ്റിൻ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിയിട്ട്, അത് നീരുറുന്നതുവരെ കാത്തുനിൽക്കുക, തുടർന്ന് തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ നന്നായി പൊട്ടിക്കുകയും വീണ്ടും മിക്സഡ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യും. ആപ്രിക്കോട്ട് എന്റെ ആകുന്നു, ഞങ്ങൾ എല്ലുകൾ നീക്കം കോട്ടേജ് ചീസ് ലെ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു. ഗ്ലാസ് കെരാമകുകളോ ഗ്ലാസുകളോ എടുത്ത് തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡം ഇടുക. ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് ഡിസേർട്ട് അയച്ച് ഏകദേശം 3 മണിക്കൂർ ഇത് അടയാളപ്പെടുത്തുക. മധുരക്കിഴങ്ങു തകരാറിലാകുമ്പോൾ, അത് എടുത്ത് മേശയിൽ തിളപ്പിക്കുക, മുകളിൽ വറ്റിച്ച ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത് തളിച്ചു വയ്ക്കുക.