ഇപ്പോൾ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാൻ കഴിയുന്ന എന്തും നിങ്ങൾക്ക് സാധിക്കുമെങ്കിലും, ഭവനത്തിലെ ദോശ ഇന്നും ഉയർന്ന ആദരവാണ്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ യൌവനമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുന്തിരിപ്പഴം ഉണ്ടാക്കേണം എങ്ങനെ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു.
യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് buns എന്ന പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവു - 7 ഗ്ലാസ്;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ (അധികമൂല്യ) - 260 ഗ്രാം;
- പാൽ - 2 കപ്പ്;
- പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
- യീസ്റ്റ്, പുതിയ അമർത്തിയാൽ - 50 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- പഞ്ചസാര;
- കറുവപ്പട്ട
- ഫിനിഷ്ഡ് ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ലൂപ്രിക്കേഷനുകൾക്കുള്ള വെണ്ണ;
- മുട്ടകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
പാൽ അൽപ്പം ചൂടുള്ളതാണ്. ഊഷ്മാവ് 35 ഡിഗ്രി ആയിരിക്കണം. അതിൽ പുളിപ്പിക്കാതെ പുഴുങ്ങിയ ശേഷം പഞ്ചസാര 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചേർത്ത് മാവ് അതേ അളവിൽ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ അതു ഏകതാപത്വത്തിന്റെ സംസ്ഥാനവുമായി ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങൾ പാൻകേക്കുകൾക്ക് കുഴെച്ചതു പോലെയുള്ള ധാരാളം പൊരുത്തപ്പെടണം. ഇത് ഞങ്ങളുടെ opara ആയിരിക്കും. ലളിതമായി ഞങ്ങൾ മാവ് കൊണ്ട് മുകളിൽ തടവുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക ഒരു ഒന്നര മണിക്കൂർ ഒരു ഊഷ്മളയിലേക്ക് അയയ്ക്കാൻ. ഒരു നല്ല റിക്കോഡിനു ശേഷം, അത് ഇറങ്ങാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഇത് പൂർണ്ണമായും കായ് ചെയ്യും. ഉപരിതലത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ "ചുളിവുകൾ" വരും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുവാൻ നേരിട്ട് ആരംഭിക്കുക: ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര കൂടെ മുട്ടകൾ തടവുക. വെണ്ണ (നിങ്ങൾ അധികമൂല്യ എടുത്തു) ഉരുകുക ഒപ്പം ഏകദേശം ഊഷ്മാവിൽ താപനില ലേക്കുള്ള തണുത്ത. മുട്ട മിശ്രിതം എണ്ണ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. ഫലമായി ഉണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു ഓപ്ടിക് ആൻഡ് മിക്സിൽ പകരുക. ക്രമാനുഗതമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇതിനകം ഇടതൂർന്ന സന്ദർഭം മാവും ചേർക്കുക, ഞങ്ങൾ മേശയിൽ അതു വിരിച്ചു തുടരും. ഈ പ്രക്രിയ ചുരുങ്ങിയത് 20 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞേക്കാമെന്നത് അഭികാമ്യമാണ്. അതിനു ശേഷം, ഉണങ്ങിയ വൃത്തിയുള്ള ഒരു വിഭവത്തിൽ, ഒരു തൂവാലകൊണ്ട് മൂടിക്കെട്ടി അതിനെ ചൂടാക്കി വയ്ക്കുക. പൂർത്തിയാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ ടാർക്കിക്കറ്റ് ഉരുട്ടി പിന്നീട് പല കഷണങ്ങൾ, 80-85 ഗ്രാം ഓരോ അതു വെട്ടി. 5 മിനിറ്റ് കളിക്കാനായി ഞങ്ങൾ അവയെ പന്ത് കറക്കണം, അതിനു ശേഷം ഓരോ പന്തും ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച്