അവധി ദിവസത്തിൽ ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരുമായി അടുത്തിടപഴകുന്ന ആളിനെ ഞങ്ങൾ സന്തോഷപൂർവ്വം കൊണ്ടുവരാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു ഭവനനിർമ്മാണ കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാണ്. അതിനാൽ, നാം ഭീതിയോടെയും പരിചരണത്തോടുമൊപ്പം സമീപിക്കുന്നത്, എല്ലാറ്റിനേക്കാളും ഈ പ്രക്രിയയ്ക്കായി സ്നേഹത്തോടെ. നിങ്ങൾ നന്നായി അറിയാം ഒരു വിജയകരമായ ഒരു കേക്ക് പണയം ഒരു നല്ല രുചിയുള്ള ക്രീം എന്നു മനസ്സിലാക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം അടിസ്ഥാനമാക്കി തയ്യാറാക്കിയ ഏറ്റവും മികച്ച ഐസ്ക്രീമുകളിലൊന്ന് പല ഉടമസ്ഥരും കരുതുന്നു. നിങ്ങൾ ഇതിനകം ഊഹിച്ചതുപോലെ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്തു, നിങ്ങളുടെ സന്തോഷം കൊണ്ട് എങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് പങ്കുവെക്കാം.
കേക്ക് വേണ്ടി തൈര് ക്രീം ക്രീം
ചേരുവകൾ:
- പുളിച്ച ക്രീം (20%) - 450 ഗ്രാം;
- വീട്ടു നിർമ്മിത കോട്ടേജ് ചീസ് - 280 ഗ്രാം;
- സംസ്ക്കരിച്ച ചീസ് - 1 pc. (90 ഗ്രാം);
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 280 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര വാനില - 1 പാക്കറ്റ്.
തയാറാക്കുക
പൊതിഞ്ഞ അസംസ്കൃതമായി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചുമാറ്റി ഒരു നല്ല ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി അരക്കൽ കടന്നുപോകുന്നു. അടുത്തത്, വീടിൻറെ കോട്ടേജ് ചീസ് സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക. പുളിച്ച ക്രീംയിൽ, വാനില പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തക്കാളിയും ഇടത്തരം വേഗതയിൽ മിക്സറും ചേർത്ത് തല്ലി. നാം എല്ലാവരും തകർത്തു തൈര് പിണ്ഡം ഇട്ടു, മിക്സർ ഉയർന്ന വേഗതയിലേക്ക് അതിന്റെ സഹായം കൊണ്ട് പ്രശസ്തിയിലേക്കും ക്രീം കൊണ്ടുവരുവാൻ.
പ്രോസസ് ചീസ് കാരണം ക്രീം കാറ്റടിക്കുന്നു ആയിത്തീരുകയും, പക്ഷേ ഇലാസ്റ്റിക് ഒരേ സമയം. ഈ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് അത് എളുപ്പത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കും, പ്രത്യേകിച്ചും കേക്ക് വശങ്ങളും, മുകളിലെ പൂശിയും. പുറമേ, അത് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള കേക്ക് കൊണ്ട് തികച്ചും ഒരു ദിവ്യമായ delicate തൈര് രുചി ഉണ്ട്.
പിണ്ണാക്ക് ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പുളിച്ച ക്രീം (25% കൊഴുപ്പ്) - 600 ഗ്രാം;
- ഭക്ഷണവേഗത ജെലാറ്റിൻ - 10 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 270 ഗ്രാം;
- ഊഷ്മള പാൽ - 70 മില്ലി;
- വാനിലിൻ - 1 പാക്കേജ്.
തയാറാക്കുക
പലപ്പോഴും തയ്യാറാക്കിയ പുളിച്ച ക്രീം നിങ്ങളുടെ കേക്ക് അനുയോജ്യമല്ലാത്ത അല്ല സംഭവിക്കുന്നു, അതു വളരെ ദ്രാവക ആയി മാറുന്നു, നിങ്ങൾ അതു സുണീ എങ്ങനെ അറിയുന്നില്ല. ഇത്തരം പാചകങ്ങൾക്ക് കേവലം ഒരു റെയ്ഞ്ചാണ് ഇത്.
പുളിച്ച ക്രീം, അതു പഞ്ചസാര പൊടി ക്രമേണ ആമുഖം കൂടെ, അതിൽ ഒരു മിക്സർ ഒരു മീഡിയം വേഗത്തിൽ തീയൽ. ഞങ്ങൾ പിണ്ഡം അല്പം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങി എന്ന് കാണാം, ഞങ്ങൾ ഒരു മിക്സർ കൂടെ ഇവിടെ വാനില ഒഴിച്ചു അല്പം കൂടുതൽ ഒഴിക്കേണം.
ഒരു മെറ്റൽ പാത്രത്തിൽ, ഭക്ഷണം ജെലാറ്റിൻ ഒഴിച്ചു ചൂട് പാൽ അതിനെ പൂരിപ്പിക്കുക. അല്പം കഴിഞ്ഞ് ജലീറ്റിൻ വീർത്ത് വീഴുമ്പോൾ അത് കാണുമ്പോൾ, വളരെ കട്ടിയുള്ള അഗ്നിയിൽ പാനപാത്രം ഇടുക. നിരന്തരം അഴുകിയ വരെ അഴുകിയിടുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്തതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ അല്പം തണുക്കുകയും തവിട്ട് തവിട്ടുനിറഞ്ഞ പാലിൽ പാൽപിച്ച് ജെലാറ്റിൻ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുക. വീണ്ടും, മിക്സർ ഓണാക്കുക മിനുസമാർന്ന വരെ പുളിച്ച ക്രീം അവരെ തീയൽ. ഒന്നര മണിക്കൂറോളം ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ എല്ലാം എല്ലാം കപ്പൽ ചെയ്തു, പെയ്ഡ് ക്രീം ശേഷം ഞങ്ങൾ ഉത്സവ കേക്ക് വേണ്ടി ദോശ.
കേക്ക് വേണ്ടി കസ്റ്റാഡ് ക്രീം ക്രീം
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 450 മില്ലി;
- ഭവന പുളിച്ച വെണ്ണ - 250 മില്ലി;
- വെണ്ണ (82.5% കൊഴുപ്പ്) - 170 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 220 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 2.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വാനിലിൻ - 1 പാക്കേജ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗത്ത് ഒരു മെറ്റൽ ലവറിൽ ഞങ്ങൾ 2/3 പാൽ ഒഴിക്കുകയും സ്റ്റൌയിൽ വയ്ക്കുക. ശേഷിക്കുന്ന പാൽ, ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ ഓടിച്ചെടുത്ത്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു വാനില ആൻഡ് ഗോതമ്പ് മാവ് പാചകം. ഒരു മാനുവൽ ഹാലോ ഉപയോഗിച്ച്, അത് ഞങ്ങൾ തകർക്കുന്നു
നന്നായി thawed വെണ്ണ പുളിച്ച വെണ്ണ വിരിച്ചു ഒരു മിക്സർ അവരെ ഒന്നിച്ചു അടി. ഈ മിശ്രിതത്തെ തണുപ്പിച്ചതും കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ള കസ്റ്റാഡിനാക്കി മാറ്റുന്നു. വീണ്ടും മിക്സർ ഓണാക്കുക, അത് മുഴുവൻ ക്രീമും ഒരു യൂണിഫോം, മനോഹര നിലയിലേക്ക് ഒഴുക്കുന്നു.
ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ പുളിച്ച ക്രീം പാചക ഏതെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കുക കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ അവധിക്ക് മറക്കാനാവാത്ത ചെയ്യും!