നാം മാംസം കൊണ്ട് രുചികരമായ പേസ്ട്രി കഷണങ്ങൾ പാചകം പാചക വാഗ്ദാനം. പെട്ടെന്ന് പൊള്ളുന്ന അതിഥികൾക്കായി ഒരു രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിലോ അമിതഭക്ഷണത്തിനായോ ഇത് ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ്.
തയ്യാറായ പഫ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇറച്ചി കൂടെ കഷണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ:
- റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച - 490 ഗ്രാം;
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 550 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം;
- ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ - ഇഷ്ടവും രുചിയിലും;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- മാവു.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ആദ്യം ചെയ്യുന്നത് ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രി ലഭിക്കുന്നു, അത് കരിഞ്ഞുപോകാൻ അനുവദിക്കുക.
അതിനിടയിൽ, മാംസം പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ തവിട്ടുനിറം വരെ പൊൻ. പിന്നെ ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വെന്ത, തയാറാക്കുന്നത് വരെ ഇളക്കിവിടുന്നു. ഉപ്പിനുശേഷമുള്ള അവസാനം ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചുരണ്ടിയെടുത്ത് പച്ചക്കറികൾ നന്നായി എത്തും. റെഡി പൂരിപ്പിക്കൽ തണുക്കുന്നു.
പുഴുക്കിയ കുഴെച്ച മാവു പൊടിച്ച മേശയിൽ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിഹ്നത്തിൽ അല്പം ഉരുട്ടിവെച്ചു. അടുത്തതായി, പാളികൾക്കുള്ള പാളി മുറിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ ഞങ്ങൾ ഒരു തണുത്ത മതേതരത്വവും അടിച്ചേല്പിക്കുകയാണ്. ഒരു ത്രികോണം, ദീർഘചതുരം അല്ലെങ്കിൽ എൻവലപ്പിൽ പാറ്റികൾ അടയ്ക്കുക, ഒപ്പം പല്ലിന്റെ പല്ലുകൾ കൊണ്ട് അരികുകൾ മുറിക്കുക.
ഒരു അടിച്ചെടുത്ത മുട്ടകൊണ്ട് അരിച്ചെടുക്കുക, ഒരു എണ്ണ ചട്ടിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന ചട്ടിയിൽ ഇടുക, അതിൽ 190 ഡിഗ്രി ബ്രൌസിംഗും സന്നദ്ധതയ്ക്കും മുൻപ് അത് മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിക്കുക. അടുപ്പിന്റെ കഴിവിനെ ആശ്രയിച്ച് ഇത് പതിനഞ്ച് മുതൽ മുപ്പതു മിനിറ്റ് വരെ എടുത്തേക്കാം.
മാംസം, സോസേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രി ഉണ്ടാക്കി വറുത്ത കഷണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ:
- കുഴെല് ഫ്ലേക്കി - 490 ഗ്രാം;
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 200 ഗ്രാം;
- സോസേജ് വേവിച്ച പുക - 150 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി പച്ച - 1 കുല
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- തക്കാളി സോസ് - 75 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- മാവു.
തയാറാക്കുക
പഫ് പേസ്ട്രി തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങളുടെ patties ഒരു മാന്യമായ മാംസം നിറയട്ടെ ചെയ്യാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഫ്രൈ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വെട്ടി ചെറിയ സമചതുര സോസേജ്. ഏഴു മിനിറ്റിനുശേഷം ഞങ്ങൾ തീയെ കുറച്ചു കുറയ്ക്കും, സ്പൂണ് പച്ച ഉള്ളി ഇടുക, വെളുത്തുള്ളി പ്രസ് എടുക്കുക, ചേർക്കുക
പുഴുങ്ങിയ കുഴെച്ച മാവ് കൊണ്ട് തളിച്ചു പറിച്ചെടുത്ത് ചതുരാകൃതിയിൽ വെട്ടിയിടുന്നു. സ്പൂൺ തണുത്തുറഞ്ഞ മതേതരത്വത്തിന്റെ തറയായി, ആവശ്യമുള്ള ആകൃതി കൊടുക്കുക, വിറകിന്റെ പല്ലുകൊണ്ട് അരികുകൾ മുറിക്കുക.
മയക്കുമരുന്നിന്മേൽ വറചട്ടിയിലാക്കി സസ്യ എണ്ണയിൽ ചേർത്ത് അരച്ചെടുക്കുക. വറചട്ടി ആരംഭത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് കൂടെ ഉരുളിയിൽ ചട്ടി മറയ്ക്കുന്ന അങ്ങനെ അങ്ങനെ കൂടുതൽ അലങ്കാര.