നമ്മുടെ ഇന്നത്തെ പാചകത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ kefir ന് രുചികരമായ, പതുക്കെ പാൻകേക്കുകളും എങ്ങനെ പഠിക്കും. ലളിതമായ ശുപാർശകൾ നിരീക്ഷിക്കുന്നത്, നിങ്ങൾക്ക് പരമ്പരാഗത പാൻകേക്കുകളും, മത്തങ്ങ അഥവാ ആപ്പിളുകളോടുകൂടിയ, ഒരു രുചികരമായ ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുകയും നിങ്ങൾക്ക് കുടുംബത്തെ നൽകാൻ കഴിയും.
തൈരി ന് രുചികരമായ വിശാലമായ പാൻകേക്കുകൾ വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 480-520 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 480 മില്ലി;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര - 95 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ രുചി;
- ബേക്കിംഗ് സോഡ - 10 ഗ്രാം;
- വാനില പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- വൃത്തിയുള്ള സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
തുടക്കത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ഉപ്പിട്ട പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും കൊണ്ട് അത് മനോഹരമായിക്കൊണ്ടിരിക്കും. ഒരു ചെറിയ എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ കരിങ്കുഴിയിൽ തീ കായുകയും തീയിടുകയും ചെയ്യുന്നു. അത് ചൂടുപിടിക്കുക, അടരുകളായി വരെ, അതായത്, തിളപ്പിക്കുകയോ തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുക. അടുത്തത്, ഒരു മേശ സ്പൂണിനൊപ്പം അൽപം കുഴച്ചുകൊണ്ട് അല്പം മുട്ടയുടെ ചൂടിൽ ചൂടുള്ള കെഫീറിനെ പരിചയപ്പെടുത്തുകയും, മുട്ടകൾ കട്ടപിടിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ തീവ്രമായി ഉണർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഒരു ഏകതാപരമായ സ്ഥിരത ലഭിക്കും വരെ മാവും ഇളക്കുക പാചകം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴുകുന്ന ഒരു കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ ആയിരിക്കണം. ബാച്ച് അവസാനം, ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.
ഉടനെ ബേക്കിംഗ് പാൻകേക്കുകളിലേക്ക് തുടരുക. ഒരു കട്ടിയുള്ള അടി കൊണ്ട് ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു മണം ഇല്ലാതെ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു നല്ലത് ഒരു ഡൈനിംഗ് റൂം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഡിസേർട്ട് സ്പൂൺ സഹായത്തോടെ ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകളും രൂപപ്പെടുകയും പാകം കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുമത്തുകയായിരുന്നു. ഉൽപന്നങ്ങൾ ഒരു വശത്ത് റോസ് ആകുമ്പോൾ, അവയെ മറ്റൊന്നിലേക്ക് തിരിക്കുക, ചൂട് കുറച്ചതിനുശേഷം, ലിഡ് അൽപം മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഞങ്ങൾ നിൽക്കും.
സന്നദ്ധത, ഞങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ പാൻകേക്കുകൾ എടുത്തു, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഒരു പേപ്പർ ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തൂവാല കൂടെ അധിക കൊഴുപ്പ് കുതിർക്കുകയും.
കെഫീറിൽ മത്തങ്ങ കൂടെ ലവേശമുള്ള പാൻകേക്കുകളെ
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ - 390 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - ഏകദേശം 120 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 140 മില്ലി;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 55 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- വൃത്തിയുള്ള സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ഒരു ഇടത്തരം grater വഴി വൃത്തിയാക്കിയ മത്തങ്ങ കടന്നു, മുട്ട, പഞ്ചസാര, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും മിക്സ് അതിനെ ഇളക്കുക. പിന്നെ മാലിന്യ കുഴമ്പ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു കളയുക, പാകം ചെയ്ത ഗോതമ്പ് മാവ് ഒഴിക്കുക.
നാം പച്ചക്കറികളുടെ എണ്ണ ഉൽപാദിപ്പിച്ച ചൂടായ പാത്രത്തിൽ സാധാരണയായി മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകളെ ചുട്ടുപൊള്ളുകയും ഉടൻ മേശയിൽ ചൂട് നൽകുകയും ചെയ്യും. ആശംസകൾ!
തൈര് ലുള്ള ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് അതില് പാൻകേക്കുകൾ
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 300 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 250 മില്ലി;
- ആപ്പിൾ - 250-300 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം;
- ഭക്ഷണ സോഡ - 5 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- വൃത്തിയുള്ള സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഊഷ്മാവിൽ കെഫീർ മിശ്രിതം മുതൽ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മുട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതമായി ചേർക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഗോതമ്പ് മാവ് മിശ്രിതം ചമയ്ക്കുക, ഇത് ചേർത്ത് സോഡ ചേർക്കുക. പിണ്ഡം ഏകത പോലുമില്ലാതെ ഒരു കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച ക്രീം പോലെയാണ്. ആപ്പിൾ വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തോലും കോർ ആശ്വാസം, ഒരു ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ വലിയ grater കടന്നു ടെസ്റ്റ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി ചേർത്ത് ഇരുപത് മിനുട്ട് നിൽക്കട്ടെ.
സമയം അവസാനം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണർത്താതെ, ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നു. നാം ഒരു മണം ഇല്ലാതെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂടായ ചട്ടിയിൽ അല്പം തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള ഒരു സ്പൂൺ ഇട്ടു ഞങ്ങൾ ഇരുഭാഗത്തും നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ രസമാണ് സൂക്ഷിക്കുക.
മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ തൈര് ന് രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾ
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 240 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 250 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം;
- ഭക്ഷണ സോഡ - 5 ഗ്രാം;
- ടേബിൾ വിനാഗിരി - 10 ഗ്രാം;
- വാനില പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ വാനിലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- വൃത്തിയുള്ള സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
Kefir ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് പിരിച്ചു, വാനില പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ വാനിൽ ചേർക്കുക, sifted ഗോതമ്പ് മാവ് ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. തിളപ്പിച്ച പുളിച്ച ക്രീം ഒരു സ്ഥിരത ലഭിക്കാൻ മാവു ആവശ്യമെങ്കിൽ വിനാഗിരി എരിഞ്ഞു സോഡ നൽകുക വീണ്ടും ഒരുമിച്ച്, ഇപ്പോൾ ഏകതാരത ലേക്കുള്ള.
ചൂടായ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പാൻകേക്കുകൾ പരമ്പരാഗതമായി ഒരു മണംപോലുമില്ലാതെ വെജിറ്റബിൾ ഓയിലിൽ ഇരുവശത്തും തയ്യാറാക്കുന്നത് വരെ ബ്രൌൺ ചെയ്യുന്നു.