ബീറ്റ്റൂട്ടും ബാർസലിന്റെ ലളിതമായ വ്യതിയാനമാണ്. നേരിയ സൂപ്പിൽ സമാനമായ ചേരുവകൾ ഉണ്ട്, പുളിച്ച ക്രീം ധരിച്ചിരിക്കുന്ന, എന്നാൽ തണുത്ത ചൂട് രണ്ടും നൽകാം. തണുത്ത സൂപ്പ് പലപ്പോഴും okroshki രീതിയിൽ പാകം ചെയ്തു, പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ തൈര് കൂടെ വേവിച്ച, അതു സാധാരണ മാംസം അല്ല, പക്ഷേ ചൂട് വ്യത്യാസം മാംസം ചാറു പാകം കഴിയും പുളിച്ച വെണ്ണ സമൃദ്ധമായ ഗ്രീൻ. ബീറ്റ്റൂട്ട് പോലെ അത്തരമൊരു ലളിതമായ സൂപ്പ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ താഴെ പറയും.
ഇറച്ചി ചൂട് ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ് പാചകം എങ്ങനെ?
യാതൊരു ബുദ്ധിമുട്ടും തയാറാക്കിയിട്ടില്ലാത്ത, ബീറുകളുടെ ഒരു തരം ഹോട്ട് ബീറ്റ്റൂട്ട് ആണ്: വെറും ഒരു സെറ്റ് പച്ചക്കറികൾ, മാംസം ചാറു, ഒരു ചെറിയ പുളിച്ച ക്രീം, ഒരു ഹൃദ്യമായ വിഭവം എന്നിവയാണ്.
ചേരുവകൾ:
- അസ്ഥിവലയുടെ മാംസം - 1.6 കി.
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 110 ഗ്രാം;
- എന്വേഷിക്കുന്ന - 210 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 230 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 95 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 220 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം, പച്ചിലകൾ - ഫയലിങ്.
തയാറാക്കുക
ബീറ്റ്റൂട്ട് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, രണ്ടു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ തീ ഇട്ടു തീയിൽ ഇട്ടു, ഒരു മണിക്കൂറോളം ചാറു വേവിക്കുക. അനുവദിച്ച സമയം അവസാനത്തോടെ, ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി തയാറാക്കണം ശ്രദ്ധിക്കുന്നു: സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് മാംസം, എന്വേഷിക്കുന്ന കൂടെ ക്യാരറ്റ് തടവുക, ഉള്ളി മുളകും, സമചതുര കടന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ വിഭാഗിച്ചു. നാം ചാറു നേരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ചു, പാൻ ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറി ഇട്ടു അത് ഇനി 7 മിനിറ്റ് വേണ്ടി വിട്ടയപ്പാൻ. അവസാനം, വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ നിറയ്ക്കുന്നത് പൂരിപ്പിക്കും. ചാറു നിന്ന് മാംസം എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. മാംസം ഞങ്ങൾ അരിച്ചെടുത്ത് സൂപ്പിലേക്ക് തിരികെ വരാം. രണ്ട് മിനിറ്റ് ബീറ്റ്റൂട്ടും തീയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയും. സൂപ്പ് ഏതാണ്ട് 10 മിനുട്ട് നിൽക്കട്ടെ, അതിനുശേഷം പുളിച്ച വെണ്ണയും പുതിയ പച്ചിലകളും ചേർത്ത് നൽകാം.
ഒരു തണുത്ത ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?
തണുത്ത ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കൊപ്പം അമൂല്യവുമില്ലെങ്കിലും, നിങ്ങൾക്ക് തണുത്ത സൂപ്പിൽ വേവിച്ച കോഴിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം, അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച സോസേജിന്റെ ബിറ്റുകൾ ചേർക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- എന്വേഷിക്കുന്ന - 135 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 440 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
- പുതിയ വെള്ളരി - 280 ഗ്രാം;
- പച്ചില ഉള്ളി, ചതകുപ്പ
- പുളിച്ച ക്രീം - 440 ഗ്രാം;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
ബീറ്റ്റൂട്ട് തയ്യാറാക്കൽ പാചകം okroshki സമാനമാണ്. ആദ്യം, നിങ്ങൾ പരസ്പരം പച്ചക്കറി (എന്വേഷിക്കുന്ന, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്) പ്രത്യേകം വേവിക്കണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ സമചതുര കടന്നു പിണ്ഡം, സാമ്യം, തിളപ്പിച്ച് എന്വേഷിക്കുന്ന അതേ ചെയ്യാൻ. എന്നാൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് നിന്ന് ചാറു പുറത്തു തള്ളിക്കളയരുത്. പരിപ്പ്, വെള്ളരി, വേവിച്ച മുട്ടകൾ, പച്ചിലകൾ, പുളിച്ച ക്രീം എന്നിവ ചേർക്കുക. ബീറ്റ്റൂട്ട് ചാറു കൊണ്ട് സൂപ്പ് വരച്ച് സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക. ഉപ്പ് കുറിച്ച് മറക്കരുത്.