ഒരു യഥാർത്ഥ മാംസം വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, നിങ്ങളിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ സമയം ഊർജ്ജം എടുക്കുന്നില്ല. ബീഫ് ഞണ്ടുകൾ എല്ലാ ഉത്സവ പട്ടികയും അലങ്കരിക്കുകയും ദൈനംദിന മെനുവിൽ മാറ്റം വരുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിച്ച് ഗോമാംസം പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 500 ഗ്രാം
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- കൂൺ - 5 കഷണങ്ങൾ;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
നേർത്ത കഷ്ണം മുറിച്ച് ബീഫ്, നന്നായി തല്ലി, podsalivaem, കുരുമുളക് എല്ലാ ബിറ്റ്. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടുപിടിക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാളയെ മൃദുവാക്കാക്കി വയ്ക്കുക. അപ്പോൾ തകർത്തു മണി കുരുമുളക്, കൂൺ ചേർക്കുക. ചൂട് ഓരോ ഒരുമിച്ചു ഫ്രൈ, പച്ചക്കറി മൃദുത്വം വരെ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി. അതിനു ശേഷം തക്കാളി പേസ്റ്റ് വഴറ്റുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
മാംസം ഓരോ കഷണം നടുവിൽ പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ പുറത്തു കിടന്നു ഒരു സഞ്ചിയിൽ ശേഖരിച്ച് ത്രെഡ് കെട്ടി. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 40-45 മിനിറ്റ് വരെ വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനൊപ്പം ചുട്ടുപഴുപ്പാക്കി മാംസം മാറ്റുക.
പുളിച്ച ക്രീം ചീസ് കൂടെ ബീഫ് ചാറു
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 600 ഗ്രാം.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉണങ്ങിയ കൂൺ - 30 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പച്ച ഉള്ളി;
- ചീസ് - 30 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഇറച്ചി കഴുകി നേർത്ത കഷ്ണം മുറിച്ച്, 5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള. കഷണങ്ങൾ കട്ടി ആകുന്നു, കൂടുതൽ രുചികരമായ ഫലം ഫിനിഷ്ഡ് ട്യൂബുകൾ ആയിരിക്കും. ഈ ബീഫ് ശേഷം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, രുചി, കുരുമുളക് ആൻഡ് വിശ്രമം ഓഫ് podsalivayem podsalivayem.
ഇപ്പോൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാം. ഇതിനായി ഞങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ കൂൺ എടുത്ത് വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് അത് പാകം വരെ പാകം ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് അവരെ നേർത്ത കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു. ഉള്ളി പച്ചക്കറി എണ്ണ കൂടാതെ ഒരു ചട്ടിയിൽ കൂൺ കൂടി ഒരുമിച്ചു പാചകം ആൻഡ് ഒരുമിച്ച്, തൊണ്ട് ഓഫ് തൊലി ചെയ്യുന്നു. ഏകദേശം 5 മിനിട്ടിനു ശേഷം പുളിച്ച ക്രീം, പച്ച നിറമുള്ള സവാള എന്നിവയിലേക്ക് പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക. തീ പടർന്നു കുറയുന്നു, ഞങ്ങൾ ഒന്നിച്ചു അഞ്ചു മിനിറ്റ് കൂടി, അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ടോർബ് രൂപപ്പെടാൻ തുടങ്ങുന്നു.
നനച്ചുകുളത്തിൽ നനഞ്ഞ മാംസം, 4 മാംസക്കടികൾ എടുത്തു അവയെ ഒരുമിച്ച് പരസ്പരം ബന്ധിപ്പിക്കും. ഓരോ തൊപ്പിയിലെയും എല്ലാ വശങ്ങളും ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിക്കുക. നാം എണ്ണ ചലിപ്പിക്കുന്ന, ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ പൂർത്തിയാക്കിയ വെടിയുണ്ടകൾ വെച്ചു. അടുപ്പിച്ച് 200-220 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു. ഓരോ ടർബോയും പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് അല്പം ഉഴുന്നുവെന്നും 180 ഡിഗ്രി തീയൽ കുറയ്ക്കുകയും അടുപ്പിലെ അര മണിക്കൂറോളം ഇട്ടു. സന്നദ്ധത 30 വേണ്ടി മിനിറ്റ്, വറ്റല് ചീസ് കൂടെ വിഭവം തളിക്കേണം.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് ബീഫ്
ചേരുവകൾ:
ബീഫ് - 500 ഗ്രാം
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ചിപ്പിനോൺസ് - 500 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പച്ചിലകൾ - അലങ്കാരത്തിന്;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇതിന്, സവാള വൃത്തിയാക്കി, അർധവൃത്താകൃതിയിൽ വറുത്ത പൊരിച്ചതും പൊൻ നിറമുള്ളതും. കൂൺ ചേർക്കാതെ, സോലിം, തീയിൽ നിന്നും രുചി നീക്കം ചെയ്യാനുള്ള കുരുമുളക് കുരുമുളക്. നേർത്ത കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് മാംസം, ത്യജിച്ചു ഒരു ചുറ്റിക അടിക്കും ചെറുതായി ഉപ്പിട്ടത.
അപ്പോൾ മാംസം ഓരോ സ്ലൈസ് ഒരു സ്പൂൺ അതു പരന്നു, തുല്യമായി വിതരണം കൂൺ പൂരിപ്പിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു ബാഗ് രൂപത്തിൽ ബീഫ് കൂട്ടിച്ചേർത്ത് ഓരോ ടൂത്ത്പിക്ക് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിക്കുകയാണ്. അടുത്തതായി, ഇറച്ചി ബാഗുകൾ എണ്ണയിൽ എണ്ണ ചൂടുള്ള, ഒരു പണിയായുധം ആകൃതിയിൽ വെച്ചു.
20 ഡിഗ്രി, 200 ഡിഗ്രി താപനില ചൂടായ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ചുടേണം. കാലാകാലങ്ങളിൽ ഞങ്ങളുടെ വിഭവം ഏറെക്കുറെ സജ്ജമാണ്. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കാപ്സ്യൂളുകൾ തളിക്കേണം കൂടാതെ അടുപ്പിൽ മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് തരാം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ബാഗുകളായി പാത്രങ്ങളാക്കി മാറ്റാം, പച്ചിലകൾ തളിക്കുക, മേശയിൽ തളികുക.
കൂടുതൽ ഉത്സവ പാചകം താൽപ്പര്യമുള്ള പിന്നെ ചിക്കൻ fillet അല്ലെങ്കിൽ horseshoe സാലഡ് നിന്ന് നെറുകയിൽ ശ്രമിക്കുക - അതു വളരെ ശുഭ്രവുമായുള്ളത് ഔട്ട് ചെയ്യും.