ഒരു വിലകുറഞ്ഞ മാംസം പോലും ഒരു രുചികരമായ അത്താഴമായി മാറുന്നു, അത് ഒരു അടിസ്ഥാന പച്ചക്കറി വർണ്ണവും ഗ്രേവിയും ചേർന്നതാണ്. ഒരു മണിക്കൂറോ രണ്ടോ ചൂടാകുന്നതിനുമുമ്പ് റെഡി ഗൗളാഷ്, മൃദുവായിത്തീരുകയും, നാരുകളിലേയ്ക്ക് തിളങ്ങുകയും ഏതെങ്കിലും അലങ്കാരവസ്തുക്കളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കാൻ അനുയോജ്യമാവുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഗ്രേവി കൊണ്ട് ചിക്കൻ ഗുവാഷ്
ചേരുവകൾ:
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 35 മില്ലി;
- ചിക്കൻ - 480 ഗ്രാം;
- വഴുതന - 340 ഗ്രാം;
- ചെറി തക്കാളി ഒരു പിടി;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 165 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- നിലത്തു കറി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ചിക്കൻ ചാറു - 240 മില്ലി;
- പുളിച്ച ക്രീം - 240 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 45 ഗ്രാം;
- വേവിച്ച ചോക്കപ്പ് - 340 ഗ്രാം;
- ആരാണാവോ, പുതിന, മല്ലി
തയാറാക്കുക
ഗ്രേവി കൊണ്ട് ഒരു ബീഫ് ഗൌളസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ചിക്കൻ കഷണങ്ങളായി തിരിക്കുക, ബജ്റയറിൽ ചൂടാക്കിയ പകുതി എണ്ണയിൽ തവിട്ടുനിറം. സമചതുര കടന്നു വഴുതന മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ മുക്കി. കഴിഞ്ഞ browned സമയത്ത്, തക്കാളി, കൂൺ, വെളുത്തുള്ളി അവരെ പകുതി വെച്ചിരിക്കുന്നു. പച്ചക്കറി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, തിളപ്പിച്ച ചുക്ക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ചാറു പുളിച്ച വെണ്ണ നിന്ന് ഗ്രേവി ഒരു അടിത്തറ നേടുകയും ലഭിച്ചു പരിഹാരം goulash ഘടകങ്ങൾ നിറക്കുക. ബ്രസീറിനെ മൂടുക, അരപ്പട്ട പച്ചക്കറികൾ അരച്ചെടുക്കുക. ഒടുവിൽ, പക്ഷി ലേക്കുള്ള തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്ന പച്ചിലകളും ഒരു വെണ്ണ കഷണം ഒരു ഉദാരമായ ചേർക്കുക.
ഗ്രേവിയുമായി ചിക്കൻ കരൾ ഗൗളസ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കരൾ - 540 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 350 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 380 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 280 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 350 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 65 ഗ്രാം;
- Worcestersky സോസ് - 35 മില്ലിഗ്രാം;
- 1 ടീസ്പൂണ് - ചിക്കൻ വേണ്ടി സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതം.
തയാറാക്കുക
കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി വലിച്ചെടുക്കുക, പച്ചക്കറികൾ ഒന്നിച്ച് സംരക്ഷിക്കുക. ഉടൻ തന്നെ ഉള്ളി, പുഷ്പിച്ചെടുക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതുപോലെ, ചാമ്പിണിന്റെ കഷണങ്ങളിലേയ്ക്ക് ചേർക്കുക, കൂൺ എല്ലാ തുള്ളി തരും വരെ കാത്തിരിക്കുക. ഉരുളിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര ഇട്ടു. ചിക്കൻ കരളിൽ വെവ്വേറെ ഫ്രൈ കഷണങ്ങൾ. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് 3 ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. വിഭവം ഒരു മസാജ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതം ചേർക്കുക, അര മണിക്കൂറെങ്കിലും ക്ഷീണിക്കാൻ ഗൗരവത്തോടെ അവശേഷിപ്പിക്കുക.
മാംസത്തിൽ നിന്ന് ഗ്രൌവിനെ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം?
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 1.6 കി.
- ചൂടുള്ള മുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കറുവപ്പട്ട - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- ഗ്രാമ്പൂ - 3-4 മുകുളങ്ങൾ;
- നിലം ജീരകം, മഞ്ഞൾ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 4-5 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- ധൂമ്രനൂൽ ഉള്ളി - 75 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 25 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
സുഗന്ധവർഗ്ഗത്തിന്റെ ഒരു മിശ്രിതത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് റോൾ കാബുകൾ, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി ഒരു ബ്രസീമിൽ browned, എന്നിട്ട് വെള്ളം 130 മില്ലി ഒഴിച്ചു ഏകദേശം 50-55 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് ക്ഷീണിച്ചിരിക്കുന്നു വിട്ടേക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ദ്രാവക അധിക ഭാഗങ്ങൾ പകരും കഴിയും. ഗ്രേവി കൊണ്ട് ഒരു രുചികരം പന്നി ഗോറൽ കഴിക്കുന്നത് അരിയുടെയോ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻറെയോ വിഭവമാണ്.