കോഴി ഇറച്ചി അടുത്തിടെ നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് വളരെ ജനപ്രിയമായി. ഏറ്റവും വിലക്കുറവുള്ള ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ചിക്കൻ. ചിക്കൻ മാംസം ഏറെ പ്രചാരം നേടിയിട്ടുണ്ട്, ഭാഗങ്ങളിൽ മുഴുവൻ ശവം മുറിച്ചതിന് നന്ദി. ചിക്കൻ പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് മുഴുവൻ കാലിലും . ഇന്ന് ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് മുഴുവൻ ലെഗ് ഒരുക്കുവാനും എങ്ങനെ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു.
മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് അടുപ്പിച്ച ലെഗ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ തുടക്കം - 6 സെന്റീമീറ്റർ.
- ബജ്റയും ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 250 ഗ്രാം;
- ചതകുപ്പ - 15 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ്
- നിലത്തു കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
മൂന്നു ഭാഗങ്ങളായി ലെഗ് മുറിച്ചു വെള്ളം നന്നായി കഴുകിക്കളയുക ഒപ്പം തൂവലുകൾ അവശിഷ്ടങ്ങൾ, അധിക കൊഴുപ്പ് റിലീസ്. ഇറച്ചി ഒരു പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് മുക്കി ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഇട്ടു, വെയിലത്ത് ഉയർന്ന അറ്റങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ, വീട്ടിൽ ഭവനങ്ങളിൽ മയോന്നൈസ് , വെളുത്തുള്ളി, അമർത്തുക ആൻഡ് വറ്റല് ചീസ് വഴി.
ഒരു ഏകതരമായ പിണ്ഡം ലഭ്യമാകുന്നതുവരെ ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ കാലുകൾ ഡ്രസിംഗിനൊപ്പം നിറയ്ക്കുന്നു. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അൽപനേരം 15 മിനിറ്റ് ഒരു പാദത്തിൽ വയ്ക്കുക. പുറംതൊലി മാംസത്തിൽ രൂപപ്പെടാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തീയിൽ 100 ഡിഗ്രി വറുത്തു വെട്ടി ചെറുതാക്കുക.
Stewed ഇറച്ചി മയോന്നൈസ് ലെ stewed
ചേരുവകൾ:
- ലെഗ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
- മയോന്നൈസ് - 220 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്;
- ഉള്ളി - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ചിക്കൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇറക്കി കഴുകിയ മാംസം, അതിൽ നിന്ന് അധിക കൊഴുപ്പ് മുറിച്ചുമാറ്റി. ഒരു പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് മുഴുവൻ ലെഗ് മുക്കി. ഉണങ്ങിയ മാംസം ഉപ്പും സുഗന്ധവർഗ്ഗവും ഉപയോഗിച്ച് പുളഞ്ഞു. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് പിരിച്ചു അല്പം മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ഉപ്പും അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു. നന്നായി ചൂടായ ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടി അല്ലെങ്കിൽ cauldron, ചിക്കൻ പടർത്തുകയും, ഉള്ളി കൊണ്ട് തളിക്കേണം മയോന്നൈസ്-വെളുത്തുള്ളി മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. ഒരു ലിഡ് ഞങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങൾ അടച്ച് 40 മിനിറ്റ് മിതമായ ചൂട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
മയോന്നൈസ് ലെ മരീചികയിലാണ് ലഗ്ഗിംഗുകൾ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ തുട;
- മയോന്നൈസ്;
- അദേഹിക
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്;
- വെളുത്തുള്ളി.
തയാറാക്കുക
ആഴമുള്ള കുഴികളിൽ, മയോന്നൈസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഞരമ്പുകൾ, അഴക്കി, ഉപ്പ് എന്നിവയിലൊന്ന് ചേർക്കാം. നേർത്ത ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മൂടി, രാത്രിയിൽ അവരെ വിടാൻ അനുവദിക്കുക. അതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ ബേക്കിങ് ട്രേയിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന നനച്ചെടി, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഇടുക. 180 ഡിഗ്രി 60 മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം ചുടേണം. തയ്യാറായ ഭക്ഷണം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മേശ വിളമ്പുന്നു.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മയോന്നൈസ് ലെഗ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ തുടക്കം - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ചിക്കൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- ഉപ്പും കുരുമുളക് മിശ്രിതം.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ തണുത്ത വെള്ളം കീഴിൽ ചിക്കൻ, അധിക കൊഴുപ്പ് മുറിച്ചു. സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇത് കഴുകുക. മയോന്നെയ്സിൽ, അമർത്തിക്കൊണ്ട് വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക. മുഴുവൻ കാലിലും അരച്ചെടുക്കുക, കുറഞ്ഞത് 30 മിനിട്ട് മാംസം വിട്ടേക്കുക. ശേഷം, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർക്കുമ്പോൾ, എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് (ചൂണ്ടുവിരൽ കീഴിൽ) ഒരു നല്ല ചൂടായ ഉരുളിയിൽ പാൻ, വറുത്ത ഇട്ടു. വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ, ലിഡ് നീക്കം ചെയ്ത് പൊൻ തവിട്ട് വരെ മുഴുവൻ മുറെയും കളയണം.