വേനൽക്കാലത്ത് പ്രകൃതിയിൽ നല്ലൊരു അവധിക്കാലം ചെലവഴിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. ശുദ്ധവായു, തീയുടെ ഗന്ധം ഒരു ചരക്കിൻറെ അവശ്യ ഘടകങ്ങൾ, ഞങ്ങൾ പലപ്പോഴും പിക്നിക്കുകളിൽ പാചകം ചെയ്യാറുണ്ടോ? തീർച്ചയായും - ഷിഷ് കബാബ്. പരമ്പരാഗത മാംസം shish കബബ് പുറമേ, ഞങ്ങൾ ഒരു grill ന് വറുത്ത അയല എന്നു ഒരുക്കുവാൻ ശുപാർശ. അച്ചാറിനകത്ത് വറുത്തത് മാത്രമല്ല, അതിന്റെ പുതിയ വ്യത്യാസവും മാത്രമല്ല, നല്ല ഉഷ്ണത്തിൽ മാത്രമല്ല, വളരെ കുറച്ച് അസ്ഥികളും ഉണ്ട്. ഈ ലേഖനത്തിൽ, നിങ്ങൾ വറുത്ത അയഞ്ഞ പല രസകരമായ പാചക കണ്ടെത്തും.
Grilling വേണ്ടി അയല അടിയാണ് എങ്ങനെ
ചേരുവകൾ:
- കുരങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- ബേസിൽ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
സ്വാഭാവിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ പ്രീ-ഫ്രോസൻ അടയ്ക്കണം, മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല. അടുത്തതായി, അത് വൃത്തിയാക്കി, insides നീക്കം, തല വെട്ടി മീൻ മുഴുവൻ നീളം സഹിതം കോസി ഒരു ആഴത്തിലുള്ള മുറിവുണ്ടാക്കി ഉണ്ടാക്കേണം. അയല, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബാസിൽ എന്നിവയിൽ മിശ്രിതം നന്നായി പുതയിട്ടു. മുറിവുണ്ടാക്കി വയറ്റിൽ, നാരങ്ങ, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ വളയങ്ങൾ ഇടുക. മീൻ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് മണിക്കൂറിൽ 4 മലിനമാക്കപ്പെടുന്നു, അത് കൂടുതൽ കാലം ആകാം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഇതിനകം താമ്രജാലം തകരാറുകളും മേൽ അയലത്തെ grill. ആശംസകൾ!
ഫോയിൽ ലെ വറുത്ത ആപ്പിനെ
ചേരുവകൾ:
- അയലമണൽ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി - 1 പിസി;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ
- ചതകുപ്പയുള്ള പച്ചിലകൾ;
- മയോന്നൈസ്;
- ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
മത്സ്യം നന്നായി കഴുകി, വൃത്തിയാക്കിയ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കരുതുമായിരുന്നു ഞങ്ങൾ ഉടനീളം നിരവധി മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കി. ഓരോ ഞങ്ങൾ അര സവാള, തക്കാളി, നാരങ്ങ, ഒപ്പം അടിവസ്ത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ ചതകുപ്പ ആരാണാവോ തകർത്തു പച്ചിലകൾ വിരിച്ചു. പിണം മുകളിൽ ചെറുതായി മയോന്നൈസ് വഴിമാറിനടപ്പ്. മത്സ്യത്തെ ഫോളിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. 15-20 മിനിറ്റ് 2 വശത്തു നിന്നും മിതമായ ചൂടിൽ വെച്ച് ഗ്രിൽ മേൽയിലിരുപ്പ്. ഫോയിൽ അവസാനം അവസാനം വിന്യസിക്കാൻ കഴിയും, അല്പം മീൻ മീൻ ഗ്രില്ലിന്മേൽ പിടിക്കാൻ കഴിയും. അയലത്തിലെ ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ വേവിച്ചതും വളരെ രുചികരവും, ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധവുമാണ്, കൂടാതെ ഈ പഠനത്തിനോടൊപ്പം നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പിലെ മണം കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ കഴിയും.
മാളികമുളകിൽ പാചകം എങ്ങനെ
ചേരുവകൾ:
- അയലമണൽ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- നാരങ്ങ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- റോസ്മേരി - 2 ശാഖകൾ;
- കാശിത്തുമ്പ - 2 ശാഖകൾ;
- ഉപ്പ്, വെളുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ആദ്യത്തെ കുപ്പിവെള്ളം വെള്ളം ഒഴുകുന്നതും കുളിപ്പിച്ച് നന്നായി കഴുകണം. കോസിനു സമീപം, 1 സെന്റിമീറ്റർ ആഴത്തിൽ 4 മുറിവുകളുണ്ടാകും. പാതി നീര് നാരങ്ങയുടെ പകുതി നീളം, പകുതി വളയങ്ങളോടെ മറ്റു പകുതി കട്ട് ചെയ്തു, ഇപ്പോൾ അവശേഷിക്കുന്ന പാഴാകുന്നു. തയ്യാറായ മത്സ്യം പിണം ഉലുവയും വെളുത്ത കുരുമുളക് തളിക്കേണം, ഞെരടുമ്പോൾ നാരങ്ങ നീര്, വെണ്ണ തളിക്കേണം. ഓരോ മീനുമിടയിലും ഞങ്ങൾ നാരങ്ങയുടെ ഒരു ഭാഗവും റോസ്മേരിയുടെയും കാശിത്തുമ്പയുടെയും ഒരു ശാഖ ഉണ്ടാക്കി. ഞങ്ങൾ 30 മിനിറ്റ് mackerel promarinovatsya മിനിറ്റ് വിടുക. അതിനുശേഷം, ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 8 മിനിറ്റ് വേണ്ടി വെണ്ണ, വറുത്ത മീൻ ഇടുക. പാചകം അവസാനത്തോടെ 5 മിനിറ്റ്, പാത്രത്തിൽ നാരങ്ങയുടെ പകുതി ഇട്ടു. നന്നായി, അത്രയേയുള്ളൂ, വേവിച്ചെടുത്തു നാരങ്ങകൾ നീര് വെള്ളമൊഴിച്ച്, മേശ മേശ വരെ വേഗം സേവിക്കും.
വറുത്ത അയല
ചേരുവകൾ:
- അയലമണൽ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- ആരാണാവോ റൂട്ട് - 1 കഷണം;
- സെലറി റൂട്ട് - 1 കഷണം;
- ചതകുപ്പയുള്ള പച്ചിലകൾ;
- ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ
- മത്സ്യം, ഉപ്പ്, കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് വേണ്ടി സുഗന്ധവർഗ്ഗം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ നാടൻ പാത്രം വൃത്തിയാക്കി ലാബുകളിൽ വെട്ടിയിടുന്നു. ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നർ, ആരാണാവോ റൂട്ട് സെലറി മൂപ്പിക്കുക കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു. ഓരോ കഷണം മീൻ നുറുക്കിയത് ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, സെലറി ആരാണാവോ കഷണങ്ങളായി പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു നന്നായി ഉപ്പ് നാരങ്ങ നീര് പകരും. നാം 3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യത്തെ മീൻ ഇടുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റ രാത്രി ആകാം. അതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ സസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കി അവരെ മുറിച്ചുകിടക്കുന്നു. ഓരോ വശത്തും 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഈ മത്സ്യം രുചിയുള്ളതും ചൂടും തണുപ്പുള്ളതുമാണ്.