വേനൽക്കാലത്ത് ഉപയോഗപ്രദമായ, പോഷകാഹാരക്കുറവുള്ളതും എളുപ്പമുള്ളതുമായ എന്തെങ്കിലും കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. പുതിയ വെള്ളരിക്കാ ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കേണം എങ്ങനെ ഇന്ന് നിങ്ങളോടു പറയും. അതു തികച്ചും ഏതെങ്കിലും മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ മാംസം വിഭവങ്ങൾ കൂടിച്ചേർന്ന്, കൂടാതെ പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ അനുയോജ്യമായതാണ്.
പുതിയ വെള്ളരിക്കാ ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ നിന്ന് സോസ്
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 95 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ആണ് - 20 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- നാരങ്ങനീര് - 10 മില്ലി;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ - 1 കുല
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 10 മില്ലിഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 20 മില്ലിഗ്രാം
തയാറാക്കുക
വെള്ളരിക്കാ കഴുകി, തൊലികളഞ്ഞത് വളരെ നന്നായി അവരെ വെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു grater ന് തടവി. ഇപ്പോൾ പുളിച്ച ക്രീം മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഫലമായി പച്ചക്കറി പിണ്ഡം വെച്ചു. എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക ഒരു ആഴമില്ലാത്ത ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ഇട്ടേക്കുക. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ അമർത്തുക വഴി അമർത്തി സോസ് അയച്ചു. ഞങ്ങൾ അല്പം സസ്യ എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര് ഒഴിച്ചു നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പുതിയ ചീര ഇട്ടേക്കുക. അതിനു ശേഷം ബ്ളേൻഡറുമായി പിണ്ഡം വയ്ക്കുക, പുതിയ വെള്ളരിക്ക, വെളുത്തുള്ളി ടേബിൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ സോസ് തയ്യാറാക്കുക.
പുതിയ വെള്ളരി മുതൽ Tar-Tar സോസ്
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ വെള്ളരി - 120 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- മദ്യപിക്കുന്ന തൈര് - 410 മില്ലിഗ്രാം
- മയോന്നൈസ് - 20 മില്ലി;
- നാരങ്ങ നീര് - 5 മില്ലി;
- ഉണക്കിയ പുതിന - പിഞ്ച്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
വെള്ളരിക്കാ കഴുകി, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി തൊലി, വറ്റിച്ച പച്ചക്കറി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അവരെ വെട്ടി. അടുത്തത്, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക ഉപ്പും പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. നാരങ്ങനീര് കഴിച്ച്, തൈര് ഒഴിച്ചു ഉണക്കിയ പുതിനയെ ഇട്ടു. നന്നായി എല്ലാം ഇളക്കി മത്സ്യം, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ ഒരു അനുബന്ധമായി പുതിയ വെള്ളരിക്കാ നിന്ന് സോസ് ഒരുക്കി സേവിക്കുന്നു.
പുതിയ വെള്ളരിക്കാ ആൻഡ് മയോന്നൈസ് നിന്ന് സോസ്
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 105 ഗ്രാം;
- കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 40 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- മയോന്നൈസ് - 55 മില്ലി;
- കട്ടിയുള്ള തൈര് - 105 മില്ലി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 10 മില്ലിഗ്രാം;
- പുതിയ ചതകുപ്പ - 0.5 ബഞ്ച്;
- ഒലീവ് - അലങ്കാരത്തിനായി;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
വെള്ളരിക്കാ കഴുകി, അവരിൽ നിന്ന് വെട്ടി ഒരു നല്ല grater ന് പച്ചക്കറി തടവുക ചെയ്യുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം എല്ലാ ജ്യൂസവും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വൃത്തിയാക്കി. വെളുത്തുള്ളി, പ്രോസസ്സ് കഴുകുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഒലിച്ചിറങ്ങി ഒരു അമർത്തുക വഴി ഞെക്കി. നന്നായി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ ചതകുപ്പ മാംസംപോലെയും. ഒരു പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള തൈര്, മയോന്നൈസ്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. വളരെ അവസാനം, കൊറിയൻ കാരറ്റ് വിരിച്ചു, ഒരു ബ്ലൻഡർ പിണ്ഡം അടിച്ചു, ഒരു പിയാനോ കടന്നു ഫിനിഷ് സോസ് പകരും ഫ്രിഡ്ജിൽ 15 മിനിറ്റ് തണുത്ത. മേശപ്പുറത്തു സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, കുഴി, ചതകുപ്പ വള്ളി ഇല്ലാതെ പച്ച ഒലീവ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ.