ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയും വൈവിധ്യമാർന്ന ദൈനംദിന മെനുവും സസ്യാഹാര സാലഡികൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകവിധികൾ യോജിച്ചതാണ്. അവർ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കി, അവരുടെ രുചിയുടെ സ്വാധീനം വളരെ നല്ലതാണ്.
വെജിറ്റേറിയൻ സാലഡ് "സീസർ" - പാചകക്കുറിപ്പ്
ഭക്ഷണത്തിൽ ക്ഷീരപഥം ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം അനുവദിച്ചാൽ - സാലഡ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണ്, കാരണം ചേനയിൽ ചേനയും ക്രീമും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അനുവദനീയമല്ലെങ്കിൽ ക്രീം മാറ്റി പച്ചക്കറികൾ മാറ്റി പകരം പർമെസൻ, ആഡിഗെ ചീസ് എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക.
ചേരുവകൾ:
- ഹിമയുഗം സലാഡ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ചെറി തക്കാളി - 9-10 കഷണങ്ങൾ;
- അഡിഗെ ചീസ് - 110 ഗ്രാം;
- നിലം മല്ലി - 1 നുള്ള്;
- വെണ്ണ ഉരുകി - 30 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 1 പിടി;
- Parmesan വറ്റല് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
സോസ് വേണ്ടി:
- 20% - 95 മില്ലിമീറ്റർ അധികം കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ക്രീം;
- എണ്ണ - 65 മില്ലി;
- നാരങ്ങ നീര് - 25 മില്ലി;
- അന്നജം - 10 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ ചെടികൾ - 10 ഗ്രാം;
- റോസ്മേരി - 5 ഗ്രാം;
- asafoetida - 5 ഗ്രാം;
- ശാമ്പല്ല ഭൂമി - 5 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് നിലം കറുപ്പ് - 1 നുള്ള്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- നോറി ഷീറ്റുകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ഒരു സസ്യാസ സാലഡ് "സീസർ" വേണ്ടി സോസ് തയ്യാറാക്കുകയാണ്. എണ്ന ലെ ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക, റോസ്മേരി എറിഞ്ഞു, മറ്റൊരു മിനിറ്റ് asafoetida ശേഷം. ഇപ്പോൾ ക്രീം ചേർക്കുക, അന്നജം ഒഴിച്ചു, മണ്ണിന്റെ thickening വരെ അനുവദിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക, shamballa ആൻഡ് സസ്യങ്ങളെ ധാന്യങ്ങൾ Provans, ഇളക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് സോസ് കൈകാര്യം. അതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ തകർത്തു നൊല്ലി ഇലകൾ, ഉപ്പ് സോസ്, കുരുമുളക് സീസൺ, ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി വീണ്ടും പഞ്ച് ചെയ്യുക.
നാം അഡിഗെ ചീസ് കഷണങ്ങൾ ആക്കി, ഉരുകി വെണ്ണ, സീസണിൽ നിലത്ത് മല്ലിയിലാക്കി വയ്ക്കുക.
ഇപ്പോൾ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുക. നാം സാലഡ് ബൗൾ അടിഭാഗത്തെ മഞ്ഞുമലയുടെ കരങ്ങളിലേക്കും വ്യാപിച്ചു, ചെറി തക്കാളിയുടെ പകുതിയും ചെമ്മീൻ അഡിഗേ ചീസ്, വേവിച്ച സോസ് എല്ലാം സീസണിലാക്കി. ഇപ്പോൾ പടക്കം. ഒരു സാലഡിൽ അവരെ പടർത്തി സൌമ്യമായി വിഭവം ഇളക്കുക. അവസാനം, ഞങ്ങൾ വറ്റല് പാർമസെൻ ചീസ് കൂടെ വിഭവം തടവുക ഉടനെ മേശ അതു സേവിക്കും.
അവോക്കാഡോ കൂൺ കൂടെ വെജിറ്റേറിയൻ സലാഡ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഇടത്തരം വലുപ്പത്തിലുള്ള അവോക്കാഡോ - 1 പിസി;
- തക്കാളി പാകത്തിന് പുതിയ മീഡിയം വലുപ്പം - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- പുതിയ ചിപ്പിനോൺസ് - 55 ഗ്രാം;
- മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് മീഡിയം വലിപ്പം - 1 ഭാഗം;
- ഉള്ളി ബൾബ് - 80 ഗ്രാം;
- പുതിയ ായിരിക്കും - ഒരു ചെറിയ കുലകളായി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 40 മില്ലി;
- നാരങ്ങനീര് - 15 മില്ലി;
- സോയ സോസ് - 15 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 1 നുള്ള്;
- നിലത്തു കുരുമുളക് കറുപ്പ് - 1 നുള്ള്;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
പ്രതീക്ഷിച്ച സാലഡ് തയാറാക്കുന്നതിന് ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ മുമ്പ്, ഞങ്ങൾ നേർത്ത കഷണങ്ങൾ കഴുകി ഉണക്കിയ കൂൺ, സോയ സോസ് അവരെ വെള്ളം marinate വിട്ടേക്കുക.
നമ്മൾ അവോക്കാഡോ, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, തക്കാളിയുടെ പൾപ്പ് എന്നിവ സമചതുരക്കടുത്ത് ചേർത്ത്, ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തികൊണ്ട് നന്നായി കളയണം. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി ഉള്ളി ബൾബ് പൊടിച്ചെടുത്ത് മൃദു വരെ ഒലീവ് ഓയിൽ, ഫ്രൈ എന്നിവയുടെ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ചൂടേറിയ വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ പഞ്ചസാര കൂടെ ഉള്ളി തളിക്കേണം മണ്ണിളക്കി, അതു caramelize.
മുളകും, തക്കാളി, മണി കുരുമുളക്, വറുത്ത ഉള്ളി, ആരാണാവോ, അച്ചാറിനും കൂൺ, ഒലിവ് എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ എല്ലാം ചേർത്ത് ഇളക്കി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കറുപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.