പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമായ ആൻഡ് ചണം ഗോമാംസം പുളിച്ച ക്രീം പാകം അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടു ആണ്. Kislinka ഈ ക്ഷീരോല്പന്നങ്ങളുടെ ക്രീം രുചി ഒരു മൃദു, ചീഞ്ഞ ആൻഡ് അവിശ്വസനീയമായ രുചികരമായ പാചക സൃഷ്ടിയായി മാംസം ഈ തരത്തിലുള്ള സ്വീകാര്യമായ ഹാർഡ് നാരുകൾ ചെയ്യുന്നു. ഈ വിജയകരമായ കോമ്പിനേഷനിലെ പല വകഭേദങ്ങൾ ചുവടെയുള്ള പാചകത്തിൽ ലഭ്യമാണ്.
ഒരു മൾട്ടി വൈറസ് ലെ പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് ബീഫ് stroganoff
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് ടെൻഡർലോയിൻ - 760 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 90 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 260 ഗ്രാം;
- മാവു - 40 ഗ്രാം;
- എണ്ണ - 30 മില്ലി;
- ജാതിക്ക സസ്യഭുക്ക് ;
- ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള പ്രൊവെൻസൽ ചെടികളുടെ മിശ്രിതം;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക് നിലത്തു മിശ്രിതം.
തയാറാക്കുക
ഈ വിഭവത്തിന്റെ നിഷേധിക്കാതിരിക്കുന്ന പ്രയോജനം ഒരു മാംസം, ഒരു പ്രത്യേക പാചകം സാങ്കേതികവിദ്യക്ക് നന്ദി, മൃദുവും സുഗന്ധവും ആയിത്തീരുകയും പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ പ്രത്യേക ക്രീം നോട്ട് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
അതുകൊണ്ട്, ബീഫ് ടെൻലോലോയിൻ കഴുകി, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു ഒരു സിനിമ അടുപ്പിച്ച് ഒരു അടുക്കള ചുറ്റിക കൊണ്ട് അവരെ അടിച്ചു. ഇപ്പോൾ ഒരു സെന്റീമീറ്ററോളം വീതിയേറിയ സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്ക് ഛേദിച്ചിരിക്കുന്ന കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക.
ഞങ്ങൾ മൾട്ടികാസ്റ്റിലെ എണ്ണ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും, "ചതച്ചുകൊല്ലൽ" അല്ലെങ്കിൽ "ബേക്കിങ്" എന്ന ചടങ്ങിനുള്ള പ്രയോഗം ക്രമീകരിക്കുകയും മുൻപ് ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വളയുകയും ചെയ്യുക. നാം അവനെ രക്ഷ പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു, എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ മാംസം "വൈക്കോൽ" വച്ചു, ഉള്ളി കൂടെ വറുത്തുവച്ച് ധാരാളം പഴങ്ങളും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും.
തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ "മോഷണം" പ്രോഗ്രാമിലേക്ക് ഉപാധി മോഡ് മാറ്റി ഞങ്ങൾ നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് വരെ ലിഡ് കീഴിൽ multivark ഉള്ളടക്കം നിലനിർത്താൻ. ശേഷം, സീസണിൽ ഉപ്പ്, ജാതിക്ക, മസാലകൾ പ്രോവൻകാൾ ചെടികളും, ക്രീം നിറമുള്ള വരെ പുളിച്ച, വറുത്ത ചേർക്കുക, പുളിച്ച ക്രീം കിടന്നു. നന്നായി ഇളക്കുക, അതേ കട്ടിലിന്മേൽ കട്ടിയുള്ളതുവരെ, പിന്നെ ഞങ്ങൾ കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് ഗോമാംസം stroganoff തല്ലി ആൻഡ് "താപനം" മോഡിൽ മറ്റൊരു പത്തു മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുളിച്ച ക്രീം Champignons കൂടെ ബീഫ്
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് പൾപ്പ് - 950 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 185 ഗ്രാം;
- അരമണിക്കൂർ ചാരീഗോൺസ് - 280 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 275 മില്ലി;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 45 ഗ്രാം;
- പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും;
- കുരുമുളക് നിലത്തു മിശ്രിതം - 1 നുള്ള്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ന് പുളിച്ച ക്രീം കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് അവിശ്വസനീയമായ രുചികരമായ, അതു സമയം എടുക്കും. ചൂടാക്കൽ ഉപ്പിട്ട എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചാരനിറമുള്ള തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, കഴുകി, ഉണക്കണം, മാംസം വെന്തയുടെ ചെറിയ കഷ്ണം ഇട്ടു. മറ്റ് വറചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ പകുതി വളയങ്ങളാക്കി പൊൻ സവാളകളാക്കി, തുടർന്ന് കഴുകി ഉണക്കിയ കൂൺ ചേർക്കുക, മുൻകൂട്ടി ഉണക്കണം, കൂടാതെ വറുക്കുക
അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ, 210 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച്, ഉള്ളി, കൂൺ മിശ്രിതം, ഉപ്പു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത ഇറച്ചി ചേർത്ത് ഒരു എണ്ണ ചൂടാക്കിയ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. പുളിച്ച ക്രീം ൽ, മാവു ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക, (പുളിച്ച ക്രീം കട്ടിയുള്ള എങ്കിൽ) അല്പം തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, സുഗന്ധ രുചി കൊണ്ട് രൂപത്തിൽ രൂപത്തിൽ കൂൺ ഉള്ളി കൊണ്ട് മാംസം ഫലമായി മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. ഞങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ കവർ ചെയ്ത് ശരാശരി തലത്തിൽ അതിനെ അടുപ്പാക്കി വയ്ക്കുക. അമ്പത് മിനിട്ടിനു ശേഷം, ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്ത്, പതിനേഴുവരെ ഇരുപത് മിനിട്ട് താലത്തിൽ വിരിയാൻ അനുവദിക്കുക.