ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് തുർക്കി

ആപ്പിളുമായി സംസ്കരിച്ച ടർക്കിയിൽ ഒരു ഉത്സവ മേശയ്ക്കു മാത്രമല്ല, ഡസൻ കണക്കിന് അതിഥികൾക്കും ആഹാരസാധനങ്ങളും നൽകാം. ടർക്കി മറയ്ക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്, ഞങ്ങൾ അതു മറയ്ക്കില്ല, ഈ ഭീമൻ പക്ഷി സാവധാനത്തിൽ തയാറാണ്, പക്ഷേ ആപ്പിൾ ഗ്രേവി ടർക്കിയിൽ ഒരു സ്ലൈസ് പാചകം നിങ്ങളെ വിലക്കുകയും ചെയ്യുന്നു?

അമേരിക്കൻ ശൈലിയിൽ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ടർക്കിക്ക് പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• ടർക്കി പിണ്ഡം - 6.5-7 കിലോ;
• വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• മുത്തശ്ശി - 1/4 നൂറ്റാണ്ട്
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ആപ്പിൾ - 5 പീസുകൾ.
• ചുവന്ന ഉള്ളി - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

ഓവൻ അനുഭവിക്കുന്നു 240 ഡിഗ്രി. പുറംഭാഗത്ത് പുറം തുരങ്കങ്ങളടങ്ങിയ തുരങ്കം പിടിപ്പിക്കുക. ഒരു സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ കൊണ്ട് കോഴി തൊലി ഉണക്കി. മോർട്ടറിൽ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ അടങ്ങിയ മുനി പൊടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം മുകളിൽ നിന്ന് പക്ഷിയുടെ തൊലി കളയുന്നു, കൂടാതെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ചർമ്മത്തിന് കീഴിലും ഷേവിങ്ങിനുള്ളിലും വിതരണം ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു ടർക്കിയിൽ ഒരു ഇടതൂർന്ന ത്രെഡിനൊപ്പം ചേർത്ത് ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ പിണം ഇട്ടു, ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. 20 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്ത ശേഷം താപനില 180 ഡിഗ്രി വരെ കുറയ്ക്കുകയും ഫോയിൽ ഒരു പാളി കൂടി ബ്രെസ്റ്റ് നൽകുകയും ചെയ്യും.

ഒരു മണിക്കൂറിനുശേഷം, അടുപ്പിൽ നിന്ന് പക്ഷിയെ എടുത്ത്, അതിൽ നിന്ന് ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചുറ്റിനും ചുറ്റിലും ഉള്ള ആപ്പിൾ വിത്ത് പരത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ടർക്കി, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോഴി മാംസം തുളച്ച്, കോഴി മുതൽ പഴവലുകൾ വരെ, സുതാര്യമായ തീർന്നിരിക്കുന്നു. ടർക്കിയിൽ സേവനം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് നിൽക്കണമെന്ന് അനുവദിക്കണം.

ആപ്പിൾ ആൻഡ് പ്ളം കൂടെ stewed ടർക്കി

ചേരുവകൾ:

• ഒരു ടർക്കിയിലെ ഒരു കാൽ - 1 കഷണം;
• ഉള്ളി - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• പുതിയ ായിരിക്കും - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വറുത്ത ഇഞ്ചി - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
• നിലം ജീരകം - 1 ടീസ്പൂണ്;
• നിലം മല്ലി - 1 ടീസ്പൂണ്;
• മഞ്ഞൾ - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
• കുരുമുളക് - 2 ടീസ്പൂണ്.
• വെണ്ണ - 25 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ ചാറു - 500 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പ്ളം - 50 ഗ്രാം;
• പുതിയ മല്ലി

തയാറാക്കുക

ഞങ്ങൾ വറ്റല് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടും. വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. നമുക്ക് ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു ദിവസം വേണ്ടി മാംസം മാംസം വിട്ടേക്കുക. സമയം കഴിയുന്തോറും, സുഗന്ധ വ്യഞ്ജന, ഉള്ളി കൂടെ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചീസ് 7-10 മിനുട്ട് അതിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. ചിക്കൻ ചാറുപയോഗിച്ച് വറുത്ത കോഴിയിറച്ചി ഒഴിക്കുക, 1 മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് തുറക്കാവുന്ന ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കുക. നാം ആപ്പിളും പ്ളക്കുകളും ചേർക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു 25 മിനുട്ട് പക്ഷിയെ കെടുത്തിക്കളഞ്ഞുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു, അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഉടനെ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുന്നു.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് തുർക്കി തുളസി

ചേരുവകൾ:

• ടർക്കി ഫിൽറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• പുതിയ ആപ്പിൾ - 250 ഗ്രാം;
• പുതിയ വിളക്കുമ്പ് - 250 ഗ്രാം;
• തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഉള്ളി - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• വാൽനട്ടിന്റെയത്ര (നിലം) - 2 ടീസ്പൂൺ.
• 3-4 ഇല;
• നാരങ്ങ നീര് - 1/2 ടീസ്പൂണ്;
• തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• നിലത്തു കറുവപ്പട്ട - 1/4 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

ടർക്കി കഷണങ്ങളാക്കി ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ അടിക്കുക. തക്കാളിയിൽ എണ്ണമയമുള്ള 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ടർക്കിയിൽ ടർക്കിയിൽ 4-5 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ തണുപ്പിക്കാൻ മാംസം ഞങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു, അതിന് ശേഷം മൂർച്ചയുള്ള ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ടർക്കിയിൽ ഒരു ബട്ടർഫ്ലൈ പോലെ മുറിച്ചു. വറുത്ത പാൻ ൽ, ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ 2 മിനിറ്റ് ഉള്ളി ഇട്ടു വയ്ക്കുക. ആപ്പിൾ, ക്രാൻബെറി എന്നിവ ചേർത്ത് 3 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യുക. പാൻ തേൻ ഒഴിച്ചു, ഒരു മിനിറ്റ് എല്ലാം എല്ലാം സൂക്ഷിക്കുക, പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട ചേർക്കുക. പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ നാരങ്ങ നീര് കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു ക്രാൻബെറി വരെ കാത്തിരിക്കണം മൃദുമായിരിക്കും. പാചകം അവസാനത്തോടെ, മുളപ്പിച്ചതും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മറ്റ് ചേരുവകളിലേക്ക് അയയ്ക്കപ്പെടുന്നു. തയാറാക്കുന്ന തയാറാക്കൽ പ്ലേറ്റ് നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിലേക്ക് അവശേഷിക്കുന്നു.

കട്ട് കഷണങ്ങളിന്മേൽ പൂരിപ്പിക്കൽ നടത്തുകയും മാംസം രണ്ടു ഭാഗങ്ങളും ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മായ്ച്ചു കളയുകയും ചെയ്യുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം ഇടുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 12 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപൊള്ളിച്ച ടർക്കി തയ്യാറാകും.

മൾട്ടിവർഗ്ഗിൽ ഒരു ആപ്പിളിനൊപ്പം ടർക്കിയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, സ്റ്റഫ് ഫിൽലെറ്റ് "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ 30-35 മിനിറ്റ് വരെ ചുട്ടുമ്പോൾ വേണം.