ഇന്ന് ഒരു ജനപ്രിയ ഫ്രഞ്ചു വിഭവം - ബീഫ് അറ്റകുറ്റപ്പണിക്ക് വീട്ടിൽ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ അറിയിക്കും. ഇറച്ചി തികച്ചും ഏതെങ്കിലും അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ കൂടിച്ചേർന്ന് അതു രുചികരമായ ടെൻഡർ ആൻഡ് ചീഞ്ഞ തിരിയും.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ബീഫ് സ്റ്റീക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് (പൾപ്പ്) - 930 ഗ്രാം;
- 960 മില്ലി ലിറ്റർ വെള്ളം;
- നാരങ്ങ - 35 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 95 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ;
- സസ്യ എണ്ണ - 45 മില്ലി
തയാറാക്കുക
അതുകൊണ്ട് entrecote തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ഒരു മാംസം എടുത്തു 2 സെന്റീമീറ്റർ കനംകുറഞ്ഞ ഫലകങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.ശേഷം, ഒരു ചിത്രത്തോടുകൂടിയ കഷണങ്ങൾ മൂടി, ഇരുവശത്തുനിന്നും കറങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കും. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ നാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്ക, ഞങ്ങൾ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ഇട്ടേക്കുക. നാം ചേരുവകൾ പൂർണ്ണമായി പിരിച്ചുവിടലിനൊപ്പം എല്ലാം മിശ്രിതമാക്കി ആൻഡ് marinade ലെ entrecote കഷണങ്ങൾ പുറത്തു. 2 മണിക്കൂർ അവശേഷിപ്പിച്ച്, എല്ലാ ഭാഗത്തും ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ എണ്ണയിൽ കറുത്ത കുരുമുളകും വെന്തയും ചേർത്ത് വയ്ക്കുക.
Aerogrill ലെ ഗോമാംസയിൽ നിന്ന് entrecote നുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 930 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- ടേബിൾ വിനാഗിരി - 20 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 25 മില്ലി;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ: നിലത്തു പാത്രത്തിൽ ആൻഡ് കാശിത്തുമ്പ - പിഞ്ച്;
- വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു - 150 മില്ലി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 25 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മാംസം കഴുകി, നേർത്ത പാത്രത്തിൽ വെട്ടി എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും ചുറ്റികയെടുത്തു. പിന്നെ സുഗന്ധവർണ്ണ തളിക്കേണം ഒരു കഷണം ബീഫ് വിരിച്ചു. അടുത്തത്, ഞങ്ങൾ ഗോമാംസം നിന്ന് entrecote വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് ഇളക്കുക: വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു, സസ്യ എണ്ണ, സുഗന്ധ പാത്രം. തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ഓരോ ഇറച്ചി സ്ലൈസ് ഞങ്ങൾ സ്മിയർ നാലു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് അയയ്ക്കാൻ. Aerogrill അടിയിൽ വൈറ്റ് വൈൻ പകരും, നാര മിഡിൽ ഗ്രിഡ് സ്മിയർ അതു വിരിച്ചു entrekoty തയ്യാറാക്കി. 255 ഡിഗ്രീ എന്ന ഊഷ്മാവിൽ 30 മിനിറ്റ് ഇറച്ചി വറുക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബീഫ് entrecote
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 930 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 30 മില്ലി;
- കടൽ ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പാചകം കബാബ് വേണ്ടി ഉണക്കി - രുചി.
തയാറാക്കുക
നേർത്ത കഷണങ്ങൾ, മാവ് ഒലിവ് ഓയിൽ കൊഴുപ്പ്, വലിയ കടൽ ഉപ്പ് തളിക്കുക, ഷീഷിക് കബബിന് പാകം ചെയ്യുക. 190 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പിച്ചെടുത്ത ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിലെയും ചുടേണ്ടതിഴയ്ക്കിലെയും ഉൽപന്നങ്ങൾ ഞങ്ങൾ വിതരണംചെയ്തു.
ഒരു മൾട്ടി വൈറസിൽ ബീഫ് എന്റർക്കോട്ട്
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 560 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 35 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 55 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ചെറിയ കഷണങ്ങളിലുള്ള നാരുകൾ മുറിച്ചുമാറ്റി മാംസവും സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും ഒക്കെ ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ സസ്യ എണ്ണയിൽ കഷണങ്ങൾ വഴിമാറി, ഊഷ്മാവിൽ 25 മിനുട്ട് വിടുക. Multivarka ചട്ടിയിൽ ഒരു ചെറിയ എണ്ണ ഒഴിച്ചു "ചൂടുള്ള" അത് ചൂട് entrecote പുറത്തു കിടന്നു. ഒരു വശത്തേയ്ക്ക് ഏതാനും മിനിട്ടുകൾക്കുള്ളിൽ കഷണങ്ങൾ വറുക്കുക, അതിനു ശേഷം വെണ്ണ ഒരു കഷണം വെച്ച്, 7 മിനിറ്റ് "കത്തുന്ന" പ്രോഗ്രാം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.