കിറ്റൈബൈ ടാറ്റോർ - പാചകക്കുറിപ്പ്

കിസ്റ്റിബി - ഒരു ദേശീയ ടാറ്റാർ വിഭവം, പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ ക്ഷീരോപയോഗം എന്ന ഒരു ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക് ആണ്. കിസ്റ്റിബി - പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഉത്തമമായ രുചികരമായ ഹൃദയം നിറഞ്ഞ ഭക്ഷണം. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുമായി രഹസ്യങ്ങൾ പങ്കുവയ്ക്കാം , വീട്ടിലെ കിസ്റ്റിബിനെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം .

കട്ടിപിടിക്കുന്നതെങ്ങനെ?

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 1 L;
• മാവു - 10 ഗ്ലാസ്;
• ഉപ്പ്
• പറങ്ങോടൻ - പൂരിപ്പിക്കൽ;
• ഗോതമ്പ് സിറപ്പ് (+3 ഗ്ലാസ് പാൽ വെണ്ണ, പൂരിപ്പിക്കൽ) - 1 ഗ്ലാസ്;
• ക്രീം വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

പാൽ, ഉപ്പ്, മാവു എന്നിവ മിശ്രിതം ചേർത്ത് 20 മിനുട്ട് മുക്കി വേണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിറയുന്നത് ആവശ്യമാണ്. നാം പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കേണം അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂടുതൽ പാൽ, വെണ്ണ, ഫ്രൈ ഉള്ളി ചേർക്കുക. നാം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് തല്ലി (പക്ഷേ ഒരു ബ്ലെൻഡർ അല്ല), ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ വൃത്തിയാക്കുന്നു.

ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് നിറയ്ക്കാൻ വേണ്ടി (ഇത് തരം തിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്). എണ്ണയിൽ അൽപം ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള ഒരു പായക്ക പാകം ചെയ്യുക. നാം പാൻ ഒരു പുതപ്പ് കൊണ്ട് മൂടുക, അങ്ങനെ മഫിൻ "എത്തുന്നു".

പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ചിത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം നന്നായി അത് നന്നായി ആക്കുക. തുടർന്ന് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുകയും ഒന്ന് പാക്കേജിലേക്ക് തിരികെ നീക്കുകയും ചെയ്യും. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി രണ്ടാം കട്ട്, അവരെ ഔട്ട് അവരെ ചുരുട്ടിക്കളഞ്ഞു. ഒരു സമചതുരം മുറിച്ചശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിക്കാം. പിന്നെ വരണ്ട ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെടിപ്പാക്കുന്നു. ഒരു വശത്ത് പിണ്ണാക്ക് ഫ്രൈ ചെയ്ത് ക്രീം ഓയിൽ ചേർത്ത് വറുത്തു വയ്ക്കുക. നാം ഒരു താലത്തിൽ ഒരു തയ്യാറായ കേക്ക് വെച്ചു ഉടൻ മറുവശം വഴിമാറിനടപ്പ്. തണുപ്പിക്കാനും അല്ല അങ്ങനെ, ഒരു തൂവാല മൂടി lubricated ചൂടുള്ള ദോശ. എല്ലാ ദോശകളും ചീകി ചെയ്യുമ്പോൾ, അവരുടെ പൂരിപ്പിക്കൽ തുടരുക. പൂരിപ്പിക്കൽ പകുതി കേക്കിനും മറ്റേതെങ്കിലും ക്ലോസിംഗിനും പൂരിപ്പിക്കുന്നു. പരീക്ഷയുടെ രണ്ടാം ഭാഗത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കാൻ എല്ലാം തയ്യാറാകുമ്പോൾ. അടുപ്പിൽ അയച്ചിരിക്കുന്ന റെഡി കിസിറ്റി, 15 മിനിറ്റ് 150 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി. ഒരിക്കൽകൂടി നാം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലവണം ചെയ്യുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് കിസ്റ്റിപ്പി

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• kefir - 1 ഗ്ലാസ്;
• സോഡ - 0.5 സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• മാവു - 3 കപ്പ്.

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• മുട്ട
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• പാൽ - 500 മില്ലി

തയാറാക്കുക

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 20 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വൃത്തിയാക്കിയ തിളപ്പിച്ച്, വെള്ളം ഊറ്റി ഒപ്പം പാലിലും ചേർക്കുക, പാൽ, എണ്ണ, ചാന്തും ചേർക്കുക. പറങ്ങോടൻ കട്ടിയുള്ളതും നിബിഡ മാറുമ്പോൾ വേണം.

കേക്കുകൾ ഞങ്ങൾ ചുടേണ്ടതിന്നും. ഞങ്ങൾ അതിനെ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുകയും ചെറിയ സർക്കിളുകൾ വിരിക്കുക. പാറി സർക്കിളുകളുടെ രചനകളിൽ കിടന്നു, മറ്റേ ഭാഗം മറയ്ക്കുക. അറ്റത്ത് കണക്റ്റുചെയ്ത് നമ്മൾ അവരെ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അമർത്തുകയാണ്. ഓരോ വശത്തും 7 മിനിറ്റ് എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ കേക്കുകൾ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യേണ്ടത് എങ്ങനെ ?

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 100 മില്ലി;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം +50 ഗ്രാം (ലൂബ്രിക്കേഷൻ വേണ്ടി);
• മാവ് - 300 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്.

പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 700 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• പാൽ - 150 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

ഈ മിശ്രിതം പാൽ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മുട്ട, ഉരുകി വെണ്ണ, എല്ലാം മിക്സ് തയ്യാറാക്കുക. തയ്യാറായ മിശ്രിതം മാവും മിക്സ് ചേർക്കുക. ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടുക അല്പം കള്ളം പറയുക. പാചകം ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കുകയും അതിലേക്ക് browned ഉള്ളി ചേർക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 70 ഗ്രാം വഴി കുഴെച്ചതുമുതൽ പിണ്ഡം പിരിച്ചു, കട്ടികുറഞ്ഞ അതു ഉരുട്ടി ഏകദേശം 15 സെ.മീ. വ്യാസമുള്ള ദോശ കുറച്ചു ഒരു ചൂടുള്ള വരണ്ട ചട്ടിയിൽ ചുടേണം ദോശ. ഒരു താലത്തിൽ തയ്യാറാണ് ദോശ രോമങ്ങൾ, അവർ തണുത്തതല്ല എന്ന്. എല്ലാ ദോശകളും വയ്ക്കുന്നത് തയാറാക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പകുതിയിൽ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു മുകളിൽ നിന്ന് മറ്റൊന്ന് കുലെക്കുന്നു. ഇരുഭാഗത്തും ഒരു ക്രീം പൂക്കിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് ധാരാളമായി വഴിമാറിനടപ്പ്. പാൻകേക്കുകൾ ചൂടുള്ള നിറം വേണം, പിന്നെ അവർ പൊട്ടിയില്ല. പിന്നെ ഫ്രൈ ഒരു പാൻ ഇട്ടു, ഒരു മൂടിയിൽ മൂടുക 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കാൻ, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും.