Raspberries കൂടെ Crostata

ക്രോസ്റ്റാറ്റ , കുറുക്കുവഴിയും പഴം പൂശും ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ഇറ്റാലിയൻ ചരക്കാണ് . എങ്ങനെ raspberries ഒരു crustata ഒരുക്കുവാൻ ഇന്നു ഞങ്ങളെ അറിയിക്കുക.

റാസ്ബെബെറി, കസ്റ്റാർഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്രോസ്ടേറ്റ

ചേരുവകൾ:

• വെണ്ണ - 250 ഗ്രാം;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 700 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മുട്ട yolks - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• പുതിയ raspberries ആൻഡ് സ്ട്രോബറിയോ - 350 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• പുതിനയുടെ ഇല.

കസ്റ്റോർ വേണ്ടി:

• മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• പാൽ - 150 മില്ലി;
• വാനിലിൻ.

തയാറാക്കുക

ഗ്രാം ചെയ്ത പഞ്ചസാരയിൽ Yolks നന്നായി തല്ലി. പകുതി ചട്ടി സന്ധികൾ, വിനാഗിരി കെടുത്തിക്കളയുന്നു, സോഡ ഇട്ടേക്കുക, yolks ഒഴിച്ചു ഊഷ്മാവിൽ എണ്ണ ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞത് സമചതുര. കൈമാറ്റം മിശ്രിതം knead, ക്രമേണ ബാക്കി രൂപം, പടം രൂപം, ഒരു ഭക്ഷ്യ ചിത്രത്തിൽ അതു പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രിഡ്ജിൽ അര മണിക്കൂർ അത് നീക്കം. അതിനുശേഷം, പൂപ്പൽ കൈമാറ്റം പൂർണ്ണമായി ഉപരിതലത്തിൽ കുഴിയെടുക്കുകയും, ചെറിയ അതിരുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. 25 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം ദമ്പതികൾ എടുത്ത് തണുപ്പിക്കുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ മാവു, പഞ്ചസാര, അന്നജം, വാനില്ലിൻ ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. വരണ്ട മിശ്രിതം, ക്രമേണ ഊഷ്മള പാൽ ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഇട്ടാണ് രൂപം എന്നു. വെയിറ്റിംഗ് ഭാരം സ്ലോ വെട്ടി കട്ടിയുള്ള വരെ വേവിക്കുക. അടുത്തതായി, കസ്റ്റാറിൽ, മുട്ട പൊട്ടി, അത് കലർത്തി ഉടൻ കട്ടിയുള്ളതുപോലെ ഞങ്ങൾ പ്ലേറ്റ് നിന്ന് നീക്കം. നാം എണ്ണ ഒരു കഷണം ഇട്ടു തണുത്ത ലേക്കുള്ള ക്രീം അല്പം തരും. നാം സരസഫലങ്ങൾ പ്രോസസ്സ്, ചുട്ടുപഴുപ്പുള്ള പാർസണിൽ അവരെ വിതരണം, ഊഷ്മള ക്രീം കൊണ്ട് അത് പൂരിപ്പിച്ച് റാസ്ബെറി ആൻഡ് സ്ട്രോബെറി പുതിന ഉപയോഗിച്ച് crustata അലങ്കരിക്കാൻ.

റാസ്ബെറി ജാം കൂടെ Crostata

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• കറുവാപ്പട്ട പൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്;
• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
• വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• മാവ് - 300 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 130 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• റാസ്ബെറി ജാം - 300 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ശീതീകരിച്ച് വെണ്ണ വെണ്ണ പഞ്ചസാര കൂടെ നിലത്തു, ഗോതമ്പ് മാവു തളിച്ചു കറുവപ്പട്ട. മുട്ട yolks വേർതിരിച്ചു തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡം അവരെ ഡ്രൈവ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. പിന്നെ ചേർക്കുക, നാരങ്ങ എഴുത്ത് കേക്ക് ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കി 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് വെച്ചു. ബേക്കിംഗിനുള്ള രൂപം എണ്ണ കൊണ്ട് പൂശിയിരിക്കുന്നു. പകുതി കുഴച്ചും, വിരലുകളുമായി അതിനെ വലിച്ചു താഴ്ത്തി, താഴ്ന്ന വശങ്ങളാക്കി.

അടുത്തത്, റാസ്ബെറി ജാം ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം കവർ ചെയ്യുക, ഒരു സ്പൂൺ എല്ലാ കുഴലുകളും, കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റൊരു പാളിക്ക് മുകളിൽ, എല്ലാ വിരലുകളും കൈകൊണ്ട് വിഭജിക്കും. ഞങ്ങൾ 200 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പിച്ച് കേടായ പാചകം, 30 മിനുട്ട്, അൽപം 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പിച്ചെടുക്കുക, അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ തണുക്കുന്നു, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തളിക്കേണം, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.