ചൈനീസ് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വ്യത്യസ്തമായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും പല അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങളും അടുത്തിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. തീർച്ചയായും, ആദ്യം, നിങ്ങൾ വളരെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ചിക്കൻ fillet വാങ്ങാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം. സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പഴം ജ്യൂസ് (നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച്), പച്ചക്കറികൾ, ഗുണമേന്മയുള്ള എണ്ണ, മണമില്ലാത്ത - തേൻ, molasses, പഞ്ചസാര, പുളിച്ച എന്തെങ്കിലും കഴിയും - മറ്റ് ചേരുവകൾ, നിങ്ങൾ നിർബന്ധമായും എന്തെങ്കിലും മധുരവും വേണം. ഇതുകൂടാതെ, എല്ലാ ചൈനീസ് വിഭവങ്ങളും ഉയർന്ന വേനൽക്കാലത്ത് വേവിച്ചെടുക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ചൈനീസ് പാചകം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള ഒരു ഫ്രൈ പാൻ വാങ്ങുക, ഒരു ചെറിയ അടി - വാങ്ങുക.
അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ചിക്കൻ
ഇതിൽ രണ്ടെണ്ണം ഒന്നാമത്തേതും രണ്ടാമത്തേതും ചേർന്ന ഒരു വിഭവത്തെക്കുറിച്ച് സാധാരണയായി പറയപ്പെടുന്നു. നമ്മുടെ സാഹചര്യത്തിൽ, ഉടൻ മാംസം, അലങ്കരിച്ച പാത്രം വേവിക്കുക - ചൈനീസ് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് നിങ്ങൾ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ അത്താഴമോ കഴിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- പീൽ ഇല്ലാതെ ചിക്കൻ നെഞ്ച്, ചലച്ചിത്രങ്ങളും എല്ലുകളും കൂടെ fillet - 300 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് മധുരമുള്ള ഇനങ്ങൾ ചുവപ്പും മഞ്ഞയും - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഉള്ളി തവിട്ട് ചുറ്റും - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി മസാലകൾ നീല - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് "ഒഗോനെക്" അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായ - ½ കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- തേൻ, 2 കിലോ. കലശം;
- സൾഫർ സൾഫേറ്റ് ഇല്ലാതെ വൈറ്റ് ഉണങ്ങിയ പട്ടിക വീഞ്ഞു - 100 മില്ലി;
- സോയ സോസ് ഗുണമേന്മയുള്ള - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പുതിയ നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- unrefined സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ (ചീരയും ഇല, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, ഉള്ളി) - സേവിക്കാൻ.
തയാറാക്കുക
- നാം ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ വൃത്തിയാക്കി (വിത്തുകൾ, സെപ്തംസുകൾ നീക്കം ചെയ്യാം).
- സാധ്യമായത്ര ചെറിയ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഷൈൻ ചെയ്യണം. കാരറ്റ് ആൻഡ് സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് നേർത്ത നീണ്ട സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് വേണം. മൂർച്ചയുള്ള കുരുമുളക് ഒരു ചാരനിറത്തിൽ മുട്ടയിട്ടു അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ചെടുക്കണം.
- മാംസം നാരുകൾക്കടുത്ത് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
- ഞങ്ങൾ വീഞ്ഞു, സോയ സോസ്, നാരങ്ങ നീര്, തേൻ എന്നിവ പഠിച്ചു. നന്നായി എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം തളിക്കേണം പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള് ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഈ പഠിയ്ക്കാന് നാം മാംസം കഷണം sip.
- ഒരു മണിക്കൂറിനു ശേഷം, ബാക്കിയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- Marinuem ഒരു മണിക്കൂറോളം, അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ colander എഴുന്നും ഊറ്റി പുറപ്പെട്ടു.
- എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഞങ്ങളുടെ മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക.
- ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി അലങ്കരിച്ച ചീരയും ഇലകളിൽ കിടന്നു, സേവിക്കും.
ഓപ്ഷനുകൾ
നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സാന്ദ്രത ലഭിക്കണമെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം കഴിക്കാതിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിനെ ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ വേവിക്കുക. പാചകത്തിന് അല്പം മാറ്റം വരും.
ചേരുവകൾ:
- കൂടുതൽ സുഗന്ധങ്ങൾ ഇല്ലാതെ ഗ്യാസ് വെള്ളം - അര കപ്പ്;
- അന്നജം (മെച്ചപ്പെട്ട അരി അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം, പക്ഷേ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെയ്യും) - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- അരി മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
- മാവുമൊത്ത് മാവ് ചേർത്ത്, ക്രമേണ വെള്ളം ചേർത്ത് batter തയ്യാറാക്കുക. അതിൽ മുക്കി ചിക്കൻ ആഴത്തിൽ-ഫ്രൈ.
- നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, നിങ്ങൾ ഫാന്റസി ഉൾപ്പെടുത്തുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്.