എല്ലാത്തരം തരത്തിലുമുള്ള സുഗന്ധങ്ങൾ, പച്ചമരുന്നുകൾ, വിവിധ പാചക സാങ്കേതികതകൾ എന്നിവ കുഴപ്പത്തിൽ ഇടപെടുന്ന എല്ലായിടങ്ങളിലും വ്യത്യസ്തങ്ങളായ ഡസൻ മോഡലുകളുണ്ട്. ഫലം ഒരു രുചികരമായ സുഗന്ധമുള്ള പേസ്ട്രി ആയിരിക്കും, എല്ലാവരുടെയും ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു.
എങ്ങനെ ഇറ്റാലിയൻ അപ്പം ചുടേണം?
ഇറ്റാലിയൻ ബ്രെയിലിലെ ജനപ്രിയ തരം മാംസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന ചേരുവകൾ, ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ആകൃതി, പലപ്പോഴും കഴുക്കോഴുകൈകറ്റിയും ബേക്കിങ് പ്രക്രിയയും ചേർത്ത് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
- ചിയാമ്പറ്റയിൽ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള രൂപം, പുറം ചാരനിറമുള്ള പുറംതോട്, അകത്തുള്ള പോള്രുള്ള പൾപ്പ് എന്നിവയുണ്ട്.
- Focaccia പലപ്പോഴും സാദുണ്ടാക്കുന്ന, tortillas രൂപത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയ.
- ബ്രീഡ് സ്യൂബട്ടറ്റയ്ക്ക് സമാനമായ സ്റേറാട്ടാണ്, പക്ഷെ പൾപ്പ് കൂടുതൽ സാന്ദ്രമായ ഘടനയാണ്.
- ലാകോണിക് രോമകം ഒരു കഷണം ബ്രെഡ് കാഫോണിനുണ്ട്. ഇത് പലപ്പോഴും റൗണ്ട് ആകൃതിയിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.
- Grissini - വിവിധ സ്പ്രിംഗുകൾ കൊണ്ട് അപ്പം വിറകു.
ഇറ്റാലിയൻ കയാബാട്ട റൊട്ടി ഒരു ക്ലാസിക് പാചകമാണ്
ഹോം സ്വാദിഷ്ടമായ ഇറ്റാലിയൻ അപ്പം ബേക്കിംഗ് പാചക ബേക്ക് ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുക, അവയിൽ ഏറ്റവും ജനപ്രീതിയുള്ളതും ജനപ്രീതിയാർജ്ജിച്ചതും സിബിയറ്റ എന്ന ഓപ്ഷൻ ആണ്. അടിത്തറയുടെ നീണ്ട തുളച്ചുകയറ്റവും അതിന്റെ ഉയർന്ന സോർണറ്റിന്റെ ഫലമായി ഈ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ അദ്വിതത. വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അറ്റത്തോടുകൂടിയ ചതുരചതുരാകൃതിയിലുള്ള രൂപം.
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 430 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 330 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
- മാവു, ഉപ്പ്, യീസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- വെള്ളത്തിൽ ഇളക്കുക.
- 12-15 മണിക്കൂറോളം കുഴച്ച് കുഴിയെടുക്കുക.
- ഒരു ഉദാരമായ തളിച്ചു മേശ ഫൌണ്ടേഷനു കിടന്നു ഒരു എൻവലപ്പ് പല തവണ മടക്കിക്കളയുന്നു, ഒരു മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും, ഒരു ചൂടുള്ള ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കൈമാറ്റം.
- 220 ഡിഗ്രി മുപ്പത് മിനുട്ടിൽ താങ്ങുണർന്ന ഇറ്റാലിയൻ കപ്പൽ റൊട്ടിയിൽ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക.
ഇറ്റാലിയൻ ഫോക്കസി ബ്രെഡ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ഇറ്റാലിയൻ ഫോക്കസിഷെ ബ്രൌൺ തയ്യാറാക്കിയ മാവ് അടിസ്ഥാനത്തിൽ നിന്ന് ഒളിച്ച് എണ്ണ, ചീര, ഒലിവ് ചേർത്ത്, പുതിയതും ഉണങ്ങിയ തക്കാളി, മറ്റ് ബന്ധപ്പെട്ട ചേരുവകളും അനുബന്ധ വിവിധ കട്ടിയുള്ള ചുറ്റും അല്ലെങ്കിൽ ദീർഘചതുരം ദോശ രൂപത്തിൽ ഉണ്ടാക്കി.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 350 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 200 മില്ലി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 60 മില്ലിഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 5 ഗ്രാം;
- ചീര.
തയാറാക്കുക
- മാവു, ഉപ്പ്, യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇളക്കുക.
- വെള്ളം, വെണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക, 2-3 മണിക്കൂർ ചൂട് വിട്ടേക്കുക കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
- കോം, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് കേക്ക് വിതരണം, ഒരു മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക.
- ചുറ്റളവിൽ ചുറ്റും കുഴമ്പ്, 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ബാക്കി എണ്ണയിൽ എണ്ണ, ഇറ്റാലിയൻ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ് തളിക്കേണം.
- 200 ഡിഗ്രി 20 മിനിറ്റ് നേരത്ത് ഇറ്റാലിയൻ ബ്രെവിച്ച് അപ്പം ചുടേണം.
പാപ്പാരിയുടെ ഇറ്റാലിയൻ ബ്രഡ്
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ഇറ്റാലിയൻ അപ്പം, ഈ പാചകരീതി പാചക, ഒരു താളിക്കുക ഉണക്കിയ ബാസിൽ ആൻഡ് ഗ്രൌണ്ട് Papaprika ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിച്ച് അവിശ്വസനീയമായ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള ആയി മാറുന്നു. ഉൽപന്നങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്തതിനു മുൻപ് മാവ് ഒരു സ്റ്റൈനിയർ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപരിതലത്തിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 450 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 300 മില്ലി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 40 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പുളിച്ച പുഷ്പം - 15 ഗ്രാം;
- മധുരവും Paprika ആൻഡ് ഉണക്കിയ ബാസിൽ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
- ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ, യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര പിരിച്ചുവിടുകയും, ഉപ്പ്, ഒലിവ് ഓയിൽ, മാവു ചേർക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക, 1.5-2 മണിക്കൂർ ചൂടിൽ വിട്ടേക്കുക.
- 1.5 സെ.മീ. കനം ലേക്കുള്ള മാവു പൊടിയിൽ പട്ടികയിൽ പിണ്ഡം വിരിക്കുക, oil with lubricate, Paprika ആൻഡ് ബാസിൽ തളിക്കേണം.
- ഒരു സോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു റോൾ കൊണ്ട് ചുരുട്ടുക, ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ spread, ഒരു മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും.
- 180 ഡിഗ്രിയിൽ 1 മണിക്കൂർ മാവും ചുടയും ഉപയോഗിച്ച് ഇറ്റാലിയൻ അപ്പം തളിക്കുക.
ഇറ്റാലിയൻ അപ്പം ഒരു eraser ആണ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ഇറ്റാലിയൻ ബ്രെഡ് ഒരു നാശകൂപം ആണ് - പ്രശസ്ത മലക്കറയുടെ ഒരു അനലോഗ്, എന്നാൽ ഭാവത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, കട്ടിയുള്ള കുഴക്കത്തിൽ നിന്ന് ഇത് കുമ്മായം ചേർക്കുന്നു. ഒരു നീണ്ട തിരുത്തൽ ശേഷം നിർമ്മാണം, അടിസ്ഥാനം പരമാവധി താപനില നന്നായി ഈർപ്പമുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ഏത് ഇടത്തരം കനം നീളമേറിയ അപ്പം, രൂപം.
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 400 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 300 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 2/3 ടീസ്പൂൺ.
- യീസ്റ്റ് ഉണങ്ങിയ - 0.5 സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
- ഉപ്പും സജീവ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഇടപെടുന്നതിന്, മാവു പണിയും.
- വെള്ളം ചേർക്കുക, ആഗിരണം ചെയ്ത്, 18 മണിക്കൂർ വിടുക.
- മാവു പൊടിച്ച മേശയിൽ പിണ്ഡം വിതരണം ചെയ്യുക, അരികുകൾ ഒരു വശത്തും മറുവശത്തുകിലും വയ്ക്കുക, 2 കഷണങ്ങളായി ചുരുൾ വിഭജിക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ ദൂരം നൽകുക.
- നീളമേറിയ അപ്പങ്ങൾ നേടിക്കൊടുക്കാൻ പാളികൾ വലിച്ചിടുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇവ വിരിച്ചു തീർത്തും വരെ ഇറ്റാലിയൻ റൊട്ടി ചുട്ട്.
ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇറ്റാലിയൻ ബ്രെഡ്
തക്കാളി ഇറ്റാലിയൻ വെളുത്ത ആഹാരം പാകം ചെയ്ത തക്കാളിയും റോസ്മേരിയും ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകം ചെയ്യാം. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മറ്റ് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള ഉണക്കിയ ചെടികളും അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ സസ്യങ്ങളെ ഉപയോഗിക്കാം. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുന്ന പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയം അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധമുള്ള ഒലീവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് രൂജ് പാ pastries ആസ്വദിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 500-600 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 300 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 20 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 70 മില്ലി;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 15 ഗ്രാം;
- റോസ്മേരി - 2 ശാഖകൾ;
- പാർമ്മേശൻ - 50 ഗ്രാം
തയാറാക്കുക
- വെള്ളത്തിൽ മുയലും പഞ്ചസാരയും പിരിച്ചുവിടുക.
- ഉപ്പ്, മാവു, എണ്ണ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അടിസ്ഥാന വിതരണം, എണ്ണ, റോസ്മേരി, വെണ്ണ തളിക്കേണം, അര മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ പരിധി അമർത്തുക, 20 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടായ 10 മിനിറ്റ് അത് അയയ്ക്കുക.
സൂര്യൻ ഉണക്കിയ തക്കാളി കൂടെ ഇറ്റാലിയൻ അപ്പം
താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ഇറ്റാലിയൻ ബ്രെഡ് ബേക്കിംഗ് ബേട്ടിങ് ഉൽപന്നങ്ങൾ ഒരു മനോഹരമായ അസിഡിറ്റി ഒരു മറിച്ച് രുചികരവും രുചി തരും, മോൾഡിംഗ് സമയത്ത് ഉണക്കിയ തക്കാളി കൂടി ഊഹിക്കുന്നു. ഈ അനുപാതം സിബ്യാട്ടയിലെ ടെക്സ്ചർ ലഭിക്കാൻ മതിയാകും, എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് മാവു ചേർക്കാൻ കഴിയും, ബേക്കിംഗ് സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 430 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 330 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സൂര്യൻ ഉണക്കിയ തക്കാളി - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- 12-15 മണിക്കൂർ ഒരു പാത്രത്തിൽ വിട്ടേക്കുക കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി ചേരുവകൾ ഇളക്കുക.
- മാവു ഉപയോഗിച്ച് മേശ അടിസ്ഥാനത്തിൽ കിടന്നു ഒരു പോലും പാളി വിതരണം, തക്കാളി കഷണങ്ങൾ പുറത്തു കിടന്നു.
- ഒരു കവർ രൂപത്തിൽ പാളി മടക്കിക്കളയേണം, പകുതി വെട്ടി, രൂപം 2 രുചികരമായ, ഒരു മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക.
- 220 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഇറ്റാലിയൻ തക്കാളിയിൽ ചുടേണം.
ഇറ്റാലിയൻ ബ്രഡ് കാഫോൺ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ജമൈഡ് ഇറ്റാലിയൻ ബ്രെഡ് കാഫോണിന് അഡിറ്റീവുകൾ, റൗണ്ട് ആകൃതിയില്ലാത്ത ഒരു ലക്കോണിക് ഘടനയുണ്ട്, എന്നാൽ അവിശ്വസനീയമായതും രസകരവുമായ ആകൃതിയിലാണ് ഇത്. ഈ കേസിലെ മാവ് ബേസ്റ്റ് പഴയകാലത്തെയോ, മുൻകാല ബേക്കിംഗ് ടെസ്റ്റിനെയോ ശേഷം തയ്യാറാക്കിയതാണ്, ഇത് യീസ്റ്റ് സുഗന്ധവും സൌരഭ്യവും കുറയ്ക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 600 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 420 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പഴയ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച - 200 ഗ്രാം;
- Malt - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
- ഉപ്പും ചേർത്ത് ചെറുനാരങ്ങയും ഒരു പഴയ തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു.
- ക്രമേണ മാവു ചേർക്കാൻ ഒരു ആക്കുക.
- തിരുത്തൽ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ വിടുക, പിന്നീട് നിരവധി തവണ ആവരണം പതിവുപോലെ മടക്കിക്കളയുന്നു.
- ഒരു മണിക്കൂറോളം ഈർപ്പമുള്ള അഴുകിൽ 180 ഡിഗ്രിയിൽ ബേക്കിങ് ഷീറ്റിനേയും ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കലിനേയും രൂപപ്പെടുത്തി.
ഇറ്റാലിയൻ വെളുത്തുള്ളി അപ്പം - പാചകക്കുറിപ്പ്
നിങ്ങൾ പരുക്കൻ, സുഗന്ധപൂരിതമായ ഭവനങ്ങളിൽ തിളപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, ഇറ്റാലിയൻ പാചകക്കടലാസ്സുപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന സമയമാണിത്, ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ശുപാർശകൾ ഉപയോഗിച്ച്. ഒരു തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള നട്ട്മെഗിന് പകരം നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ ചേർക്കാം, ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരുന്നുകൾ മിശ്രിതം പകരം ബാസിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒറെഗാനോ ആകും.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 320-350 ഗ്രാം പൊടിയിൽ;
- പാൽ - 200 മില്ലി;
- ഉപ്പും ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരുന്നുകളും - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 40 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 15 ഗ്രാം;
- ജാതിക്ക - 1 നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
- ഉപ്പ്, എണ്ണ, ജാതിക്ക, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് പാൽ ചേർത്ത് 150 ഗ്രാം മാവ് ചേർക്കുക.
- ഞെരടുമ്പോൾ വെളുത്തുള്ളിയിൽ ഇളക്കുക, മാവ് ശേഷിപ്പിക്കും, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു അപ്പമുണ്ടാക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി വെണ്ണ കൊണ്ട് ഇറ്റാലിയൻ അപ്പം വഴിമാറിനടപ്പ്, 200 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം.
ഇറ്റാലിയൻ Grissini റൊട്ടി - പാചകക്കുറിപ്പ്
വീട്ടിലെ അടുത്ത പാചകത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഇറ്റാലിയൻ ബ്രെഡ് തേയില, കാപ്പി, കൊക്കോ, ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ എന്നിവയ്ക്കുള്ള വലിയ ലഘുഭക്ഷണം ആയിരിക്കും. അതു കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു സിലിക്കണി വിറച്ചു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചുടേണം ലേക്കുള്ള സൗകര്യമുണ്ട്. നിങ്ങൾ കറുപ്പാണ്, വെളുത്ത, കറുത്ത എള്ള്, സുഗന്ധമുള്ള ഉണങ്ങിയ ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 350 ഗ്രാം;
- മുഴുവൻ-ധാന്യം മാവു - 150 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 260 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പുളിച്ച പുഷ്പം - 15 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 60 മില്ലിഗ്രാം;
- തളിക്കലിനുള്ള ഘടകങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
- ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ യീസ്റ്റ് പിരിച്ചു പോകുന്നു.
- ഉപ്പ് ചേർക്കുക, വെണ്ണ, മാവു രണ്ടുതരം ഇളക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ ചൂടിൽ വിട്ടേക്കുക.
- 3 ഭാഗങ്ങളിൽ പിണ്ഡം വേർതിരിക്കുക, ഒരു പിസ്സ കത്തി കൊണ്ട് സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് 3 മില്ലീമീറ്റർ കഷ്ണം ഓരോ ഉരുട്ടി.
- ഗ്രേസിസ് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച്, 190 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനുട്ട് അഡിറ്റീവുകൾ, ട്വിസ്റ്റ്, ചുട്ടു തളിക്കേണം.
ഇറ്റാലിയൻ അപ്പം ഒലിവുമൊത്ത്
അതിശയകരവും രുചികരവും ഇറ്റാലിയൻ ബ്രെഡും ചീരയും ഒലീവും ഉള്ളവയാണ് , അവയിൽ ചിലത് കറുത്ത ഒലീവുകൾക്ക് പകരം വയ്ക്കാം, തുടർന്ന് ഇരുവരും വലിയ വളയങ്ങളിലേയ്ക്ക് മുക്കിവയ്ക്കുക. കത്തിക്കുന്നതും ബേക്കിംഗ് ഉൽപന്നങ്ങളുടെ സാങ്കേതികവിദ്യ ലളിതവും ലളിതവുമാണ്, ഫലം എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളേയും മറികടക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 500 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 250 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് - 2/3 ടീസ്പൂൺ.
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 20 മില്ലി;
- ഒലീവ് - 2/3 കപ്പ്;
- ചീര ഇറ്റാലിയൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
- എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ സവാള ഒലീവും, മാവും, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ്, ചെടികളും ചേർക്കുക.
- മുകളിൽ വെള്ളം, 10 മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ചൂടിൽ 2 മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക.
- ഒരു ഓവൽ ലോഫ് അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു റൗഫ് പായ ഉണ്ടാക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ 30 മിനുട്ട് മുക്കി 200 ഡിഗ്രി കൂടുതൽ ചുടേണം അനുവദിക്കുക.
ഇറ്റാലിയൻ മധുരമുള്ള അപ്പം
ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, നട്ട്, കാൻഡി പഴങ്ങൾ, അതിശയകരമായ, സുഗന്ധപൂരിതമായ മധുരമുള്ള സുഗന്ധവും, അവിശ്വസനീയമായ സുഗന്ധവുമുള്ള അടുപ്പമുള്ള ഈ പാചകത്തിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്ത ഇറ്റാലിയൻ അപ്പം . ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, ബേക്കിംഗ്, പഞ്ചസാര, ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രോട്ടീൻ ഗ്ലാസ് മൂടി, രുചി അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 500 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 230 മില്ലി;
- ക്രീം - 100 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
- പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- വിളവെടുപ്പ് പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ - 300 ഗ്രാം;
- ബദാം - 150 ഗ്രാം;
- യീസ്റ്റ് - 50 ഗ്രാം;
- വാനില പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- വെള്ളം അല്പം പിരിച്ചുവിട്ട് അല്പം പഞ്ചസാര, മാവു ചേർത്ത്, 20-30 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.
- പഞ്ചസാര, ക്രീം, ഉരുകി വെണ്ണ, മാവു, മിക്സ്, 2-3 മണിക്കൂർ ഊഷ്മള നിന്ന് വിട്ടുകൊടുത്തത് മുട്ട ചേർക്കുക.
- തവിട്ട് പഴങ്ങൾ, എഴുത്തുകാരന്, സിട്രസ് പൾപ്പ്, വാനിലയിൽ ഇളക്കുക, അടിവസ്ത്രമാത്രം ഇട്ടു, 1.5 മണിക്കൂർ ഇടുക.
- കീടങ്ങളെ ഉണങ്ങാൻ 180 ഡിഗ്രിയിൽ മധുരമുള്ള റൊട്ടി ചുടുക.