സൂപ്പ് ഖർച്ചോവിനെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

എല്ലാ ജാപ്പനീസ് പാചകക്കാരും ജോർജിയ മാത്രമല്ല, അത്തരം സൂപ്പ് സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഹാർകോ ആയി പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് അറിയാം. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി - എത്ര മാത്രം സ്വാദിഷ്ടമായ, മാത്രമല്ല ശരിയായി അത് എങ്ങനെ.

ഓരോ വീട്ടമ്മക്കും സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പും പ്രത്യേക രഹസ്യങ്ങളും ഉണ്ട്, സൂപ്പ് എങ്ങനെ കൂടുതൽ രസകരവും കൂടുതൽ യഥാർത്ഥവുമാണ്. ജോർജിയയിലെ ഓരോ പ്രദേശത്തും ഖർച്ചോ പാചകം ചെയ്യുന്ന ചില subtleties ഉണ്ട്, എന്നാൽ സൂപ്പ് പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ എല്ലായിടത്തും ഒരേ കാരണം കാരണം നിരവധി ക്ലാസിക് പാചക ഉണ്ട്.

2 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ സൂപ്പ് ഖാർച്ചോ എന്ന പാചകരീതി:

അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് ബീഫ് ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ വഷളായ ആണ്, ഈ സമയത്ത് നുരയെ നന്നായി ചാറു നിന്ന് നീക്കം.

ചാറു ലേക്കുള്ള ഉപ്പ്, ചില്ലി, മണി കുരുമുളക്, ബേ ഇല ചേർക്കുക.

ഉള്ളി നന്നായി സ്പൂണ് വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം മുതൽ കൊഴുപ്പ് ഒരു ഉരുകി കഷണം പാചകം, സൂപ്പ് ചേർത്തു.

അരി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി 15 മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക. ഹാര്ഡോ തയാറാക്കിയിരിക്കാന് വേവിച്ച അരി ഉപയോഗിക്കരുതെന്നത് നല്ലതാണ്, മറിച്ച് ഓവല് അല്ലെങ്കില് ഓവല് ഇനങ്ങള് തെരഞ്ഞെടുക്കുക. മുക്കിക്കുടിച്ച ശേഷം അരിയ്ക്ക് സൂപ്പ് കൊടുക്കാം. അടുത്ത നടപടി ഒരു തക്കാളി പേസ്റ്റ് അയയ്ക്കുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ തൊലികളഞ്ഞത് തൊലികളഞ്ഞത്, എണ്ണയും ഉപ്പും ചേർത്ത് തക്കാളി തുരുത്തിയിലെ ഏതാനും തവികളും.

സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നത് അരിയുടെ സന്നദ്ധതയാണ് നിർണ്ണയിക്കുന്നത്. വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, സ്പൂണ് പച്ചിലകൾ എന്നിവ ബെറിയിൽ ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ്.

5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ കാർഷോ നൽകണം.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു ബീഫ് ബക്കറ്റിൽ സൂപ്പ് എങ്ങനെ അറിയാം. എന്നാൽ ജോർജിയയുടെ പല ഭാഗങ്ങളിലും സൂപ്പ് എന്ന രുചി രൂപവത്കരിക്കപ്പെടുന്നു, തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ഡ്രസിംഗിലേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പ്ലം (ചെറി പ്ലം) അല്ലെങ്കിൽ ടാക്കീമാ സോസ്. കർഷോയുടെ താളത്തിനടുത്തുള്ള തണുത്ത കാലങ്ങളിൽ, ഞങ്ങൾ പ്ലം കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നമായ tklapi ആണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, ഇത് പ്ലം ഉണക്കിയ പ്ലം പാലിൽ ആണ്.

മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ - അരിയോടൊപ്പം വെച്ച് കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ വാൽനട്ട് തകർത്തു. ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി ഉപയോഗിച്ചുള്ള സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷനുകളൊന്നും ജനപ്രിയമായ കാര്യമല്ല. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ബുക്ക്മാർക്ക് ചെയ്ത്, പക്ഷിയുടെ ഏറ്റവും കൊഴുപ്പുള്ള കഷണങ്ങൾ (ബലി ചുറ്റുമുള്ള കൊഴുപ്പുള്ള തുടകളിൽ) ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാരണം. ജോർജിയക്ക് പരമ്പരാഗത പച്ചിലകൾ - മല്ലിനും, ബാസിൽ - മറ്റൊരു മസാലകൾ പകരുന്ന സസ്യാഹാരങ്ങൾ പകരം - ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, സെലറി പച്ചപ്പ്.