അഞ്ച് മിനിറ്റ്കൊണ്ട് ഖക്കാപുരിയിൽ

ഖച്ചപുരി ഒരു രുചികരമായ ഭക്ഷണമാണ്. അത് ഒരു താലത്തിൽ ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിൽ മാത്രമല്ല, അതിന്റെ അത്താഴവും ആസ്വദിക്കാം. പിന്നെ നിങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഞങ്ങളോടൊത്ത് 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് ടിബറ്റിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഖചുപൂരി വേവിക്കുക, നിങ്ങൾ ആസ്വദിച്ച ഭക്ഷണത്തിന്റെ സുഖം ദീർഘനാളായി നിലനിൽക്കും.

രുചിയേറിയ ഖഞ്ചപുരി

ചേരുവകൾ:

• 250 മില്ലി
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 750 ഗ്രാം. (കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി) 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ (പൂരിപ്പിക്കൽ);
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 1 പി.സി. (പരീക്ഷണത്തിന്) 1 പിസി. (നിറവേറ്റാൻ);
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• ഭക്ഷണ സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
• സുഗുഗുനി ചീസ് - 450 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• സസ്യ എണ്ണ - 3-4 സെ. തവികളും.

തയാറാക്കുക

ഗോതമ്പ് മാവ് ഉടൻ ആഴത്തിലുള്ള, സുഖപ്രദമായ പാത്രത്തിൽ മുക്കി വേണം. കുറച്ചു വശങ്ങളിൽ അല്പം അല്പം മാവുണ്ടാക്കി അതിൽ ഒരു തുണി പോലെ. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിൽ ഒഴിക്കേണം, കാരണം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു മനോഹരമായ, പോഷിപ്പിക്കുന്ന രുചി ലഭിക്കും. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു പുതിയ മുട്ടയിൽ നടക്കുന്നു, സോഡ ചേർത്ത് ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് ഉപ്പ്. ഇപ്പോൾ ഈ ചേരുവകൾ ശുദ്ധമായ കൈകളാൽ ലത്തീനിൽ മിക്സഡ് ചെയ്യുകയും അതിനനുസരിച്ച് മൃദുവായ എന്നാൽ വളരെ സ്റ്റിക്കി കുഴച്ചമാവുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഈ സമയത്ത് പാത്രത്തിലെത്തണം.

ചീസ് suluguni പൊടിക്കുക ഒരു പ്ലേറ്റ് അതിനെ തടവുക ഒരു വലിയ grater ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഷെൽ മുട്ട നിന്ന് വേർതിരിച്ചു ചീസ് ചേർക്കുക, മാവു ഒരു നുള്ളു പകരും വെള്ളം ഒഴിച്ചു നന്നായി മതേതരത്വത്തിന്റെ മുഴുവൻ ഇളക്കുക. അത് ഏകപക്ഷീയവും, പിരിമുറുക്കവുമാണ്, അതിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ വലിയ പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

മേശ, അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഈ സ്ഥലത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു ഉണ്ടാക്കി. അതിനു ശേഷം പന്ത് നമ്മുടെ കൈകളാൽ കുഴിയെടുക്കും, ഏകദേശം ചീസ് എന്നതിന് തുല്യമാണ്. നമുക്ക് ഒരു കുഴെച്ച നിറം എടുത്ത് മേശയുടെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഈന്തപ്പനയും അമർത്തി, ഫ്രാങ്ക് കേക്കിൽ ഞങ്ങളുടെ വിരലുകളുടെ നുറുങ്ങുകളുമായി അതിനെ പൊതിഞ്ഞ് ചീസ് പൂശിയ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ അറ്റങ്ങൾ മുകളിലേക്ക് ഉയർത്തിയിട്ട് ഞങ്ങൾ അവയെ കെട്ടിയിട്ട് അവയെ ഒരു ബണ്ടിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കും. വീണ്ടും കൈകഴുക, ഖാഖാപുരി തലകീഴാക്കി വീണ്ടും ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക. ഇരുവശത്തും 4-5 മിനിറ്റ് ടിബറ്റിലെ മുഴുവൻ ഉണങ്ങിയ ചൂടായ ചിക്കൻ ഫ്രൈ ഖാചാപുരിയിൽ. വറചട്ടിയിൽ നിന്ന് പിൻവലിച്ച്, വെണ്ണ കൊണ്ട് കേക്ക് വ്യാപകമായി.

കഫീഫിൽ ടിബിയുടെ റെസിഡന്റ് ഖാചാപുരി

ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 800 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ് kefir - 300 മില്ലി;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 1 പി.സി. കുഴപ്പത്തിനും 1 പിസിനും വേണ്ടി പൂരിപ്പിക്കൽ;
• ടേബിൾ ഉപ്പ്: 1 ടീസ്പൂണ്;
• ബേക്കിംഗ് സോഡ - 2/3 ടീസ്പൂൺ.
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• "റഷ്യൻ" ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
• "അഡിഗെ" ചീസ് 250 ഗ്രാം ആണ്;
• ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ - 1 കുലകൾ;
• വെണ്ണ - 120 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

പൂരിപ്പിക്കൽ, ഞങ്ങൾ രണ്ടുതരം ചീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ വലിയ ദ്വാരങ്ങൾ ഒരു grater കടന്നു, ചതകുപ്പ അരിഞ്ഞത് പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക അവരെ ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട ഒന്നിച്ചു ഇളക്കുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ, കൊഴുപ്പ് തൈര് ഒഴിക്കുക, സസ്യ എണ്ണ, സോഡിയം ക്ലോറൈഡ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഒരു ചിക്കൻ മുട്ട വിരിഞ്ഞ് അത് യൂണിഫോം വരെ ഒരു സാധാരണ ഫോർക്ക് കൊണ്ട് ഇളക്കുക. ക്രമേണ ഇവിടെ ഗോതമ്പ് മാവ് 500 ഗ്രാം ഒഴിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ മിശ്രിതം, ഉടൻ ഇളക്കുക. പിന്നീട് നന്നായി മേലോട്ടു വച്ച പേശി ഉപരിതലത്തിൽ ഫലമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ വ്യാപിച്ചു മാവ് ബാക്കിയുള്ള അളവിൽ ഇളക്കുക, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇറുകിയ അല്ല ഉറപ്പുവരുത്തുക, എന്നാൽ മൃദുവായ ഒപ്പം ചെറുതായി സ്റ്റിക്കി. അതിൽ നിന്ന് നാം ഒരു കട്ടിയുള്ള ഒരു കഷ്ണം രൂപീകരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഈ കഷണം നേർത്ത ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക് കൊണ്ട് ഉരുട്ടിച്ച് അതിനെ അതിൽ പൂശുന്നു, പൂരിപ്പിച്ചതിൽ ഖേദമില്ല. ഞങ്ങൾ ഒരു ടെസ്റ്റ്, മുകളിലെത്തിച്ചേർത്ത് മുകളിലത്തെ കേന്ദ്രത്തിൽ പൂരിപ്പിച്ചു. മേശയിലെ സീം തിരിയുക, നന്നായി തകർത്തു, ടെഫ്ലോൺ പാൻ ചൂടായ താഴെ അതേ രൂപത്തിൽ അത് ഉരുട്ടി. ഒരു വലിയ പരന്ന പാളിയിൽ ഞങ്ങൾ തയാറാക്കിയ ഖചുപുരി വിരിച്ചു. വെണ്ണ കൊണ്ട് നന്നായി മുകളിൽ അരങ്ങേറിയിട്ട്, അവർ ഒരു മനോഹരമായ ക്രീം രുചി, അവർ കൂടുതൽ മൃദുവായ, കൂടുതൽ ചീഞ്ഞ ചെയ്യും.