ഫ്രട്ടിട്ട: പാചകക്കുറിപ്പ്

തൻറെ ജീവിതത്തിൽ ഒരു അണ്ണാക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരിക്കലും ശ്രമിച്ചിട്ടില്ല? ഒരുപക്ഷേ അത്തരത്തിലൊരു വ്യക്തി ഇല്ല. ഈ വളരെ ലളിതമായ, എന്നാൽ വളരെ പോഷകാഹാരം, അസാധാരണമായ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ പല തരത്തിലുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് ഒമേലെറ്റ് ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഇതുവരെ നിങ്ങളുടെ ഓപ്ഷൻ കണ്ടെത്തിയില്ല. വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന വേവിച്ച ചെമ്മീൻ രീതികൾ പലതും ഉണ്ട്. ഇതിൽ ഇറ്റാലിയൻ ഫ്രെട്ടേറ്റയാണ്. Fritata ഘടന നിർബന്ധമായും ചീസ്, മസാലകൾ ചീര ഉൾപ്പെടുന്നു, പുറമേ, ഈ തരത്തിലുള്ള omelette അനിവാര്യമായും ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കിയ ആണ്. ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ വ്യത്യസ്ത പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കാൻ, കൂൺ, മാംസം പോലും സീഫുഡ് കൂടെ, പുകകൊണ്ടു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഫ്രീട്ടാ ഒരുക്കും. പൊതുവേ, പാചകം എന്തൊക്കെയാണെങ്കിലും ഈ വിഭവങ്ങളിൽ പാചകം ചെയ്യേണ്ടത് പാചക ഭാവനയുടെ മുഴുവൻ സാധ്യതയും പ്രദാനം ചെയ്യുന്ന ഫ്രെട്ടാറ്റയാണ്.

ഫ്രെട്ടേറ്റയും പിസ്സയും പിസ്സയും ജനിച്ചു. ഇറ്റാലിയൻ പാവപ്പെട്ട ജനങ്ങൾ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിൽ അവശേഷിപ്പിക്കുകയും, പച്ചക്കറി രുചി അലങ്കരിക്കുകയും ഒരു പോഷകാഹാരം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്തു. അവർ എല്ലാം മുട്ടയും ചീസ് കൂടി ഒഴിച്ചു. ക്രമേണ ഒരു ക്ലാസിക് ഫ്രട്ടിട്ട രൂപം. പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്: വറുത്ത ഉള്ളി ചീസ് കൂടെ തല്ലി മുട്ടകൾ പകരും, തുടർന്ന് എല്ലാം ഒരു റഡ്ഡി പുറംതോട് ഉണ്ടാക്കേണം ചുട്ടു ആണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രീട്ടാറ്റ

വളരെ തൃപ്തികരമായ വിഭവമാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രറ്റിത. ഈ വിഭവം രണ്ട് രൂപത്തിലും തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നു: അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നും വേവിച്ച നിന്ന്.

ചേരുവകൾ:

• 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 ഉള്ളി;
• 3 മുട്ടകൾ;
• 50 ഗ്രാം കട്ടിയുള്ള ചീസ്;
• ഉപ്പ്
• കറുത്ത കുരുമുളക്;
• തുഴഞ്ഞു നിരവധി ശാഖകൾ;
• 30 മില്ലി ഓലിവ് എണ്ണ.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലികളഞ്ഞത് (പ്രത്യേകിച്ച് നേർത്ത അവരെ), ചൂടായ വെണ്ണ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള അരിഞ്ഞത് ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ചു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ബാസിൽ അതു തളിക്കേണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അസംസ്കൃതത്തിൽ ആണെങ്കിൽ, അത് വൃത്തിയാക്കി, വളരെ നേർത്ത കഷണങ്ങൾ (ചിപ്സ് പോലെയുള്ളവ) മുറിച്ചു കളയുക അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു grater ൽ തടവുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സവാള ഫ്രൈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബാസിൽ ചേർക്കുക. ചീസ് grater ന് തടവി. നാം അവരെ മുട്ടകൾ വെടിവെക്കും, അവരെ ചീസ് 2/3 ചേർത്ത് ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഇടുക. ബാക്കിയുള്ള ചീസ് കൂടെ ടോപ്പ് 10 മിനിറ്റ് ഗ്രിൽ കീഴിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് fritat കൂടെ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു.

കോർജെറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സമ്മർ പതിപ്പ്

അസാധാരണമായ രുചികരമായ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ യുവ courgettes ഒരു ഫ്രെട്ടാറ്റ ലഭിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• 2 ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ;
• 1 ഉള്ളി;
• ബാസിൽ
• 4 മുട്ടകൾ;
• 100 ഗ്രാം ചീസ്;
• 30 മില്ലി വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ;
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

പടിപ്പുരക്കമ്മീസിൽ കൂടെ ഫ്രെറ്റിറ്റാ വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കഴുകി നേർത്ത വൈക്കോൽ അല്ലെങ്കിൽ semicircles മുറിച്ച്. ഉള്ളി നന്നായി മാംസംപോലെയും. നാം, ബ്ലാഞ്ച്, എണ്ണ, ഫ്രൈ സവാള, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചൂടാക്കി തകർത്തു തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ചീസ് ഞങ്ങൾ grater ന് തടവുക. മുട്ടകൾ vzobem അവരെ ചീസ് ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഈ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറചട്ടി പാൻ ഇട്ടു. പടിപ്പുരക്കനിലോ ഫ്രറ്റിറ്റാ നല്ലത് പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ unsweetened yoghurt നല്ലതാണ്.

മിക്സഡ് വേരിയന്റ്

സാധാരണ, പച്ചക്കറി fritata പ്രഭാതത്തിലും നേരിയ അത്താഴത്തിന് ഒരു നല്ല ഓപ്ഷൻ. കുരുമുളക്, വഴുതന, ധാന്യം, ഗ്രീൻ പീസ്, തക്കാളി, ചീര ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാനാകും.

ചേരുവകൾ:

• 50 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ;
• 1 മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;
• 1 പച്ചക്കറി മജ്ജ;
• 1 ഉള്ളി;
• 2 മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി;
• 100 ഗ്രാം spinach;
• ഒരു പിടി ഗ്രീൻ പീസ്;
• 5 മുട്ടകൾ;
• 100 ഗ്രാം ചീസ്;
• ഉപ്പ്, പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

ഉള്ളി നന്നായി വറുത്ത് എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. കുരുമുളക്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് ഉള്ളി ചേർക്കുക. നാം സർക്കിളുകളിൽ തക്കാളി വെട്ടി ചെയ്യും. കുരുമുളക് ആൻഡ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഏകദേശം തയ്യാറാണ് വരുമ്പോൾ, തക്കാളി പീസ് ചേർക്കുക. നാം മുട്ടകൾ വെടിവെച്ച്, കഴുകി കളയുന്നത് ചീരയും വറുത്ത ചീസ് ഉണ്ടാക്കും. ഞങ്ങൾ 15 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ചുട്ടു ഈ പിരിച്ചുവിട്ട് ചെയ്യും. പച്ചക്കറി fritata മേശ ഒരു യഥാർത്ഥ സഹായിക്കുന്നു, അതു വളരെ ശോഭിതവും ചങ്കില് ആകുന്നു.

കൂൺ ഓമറ്റ്

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ജനപ്രീതിയും ഫ്രൈറ്റേറ്റും.

ചേരുവകൾ:

• 300 ഗ്രാം ചാമ്പിയണുകൾ;
• 2 ഉള്ളി;
• ചീസ് 50 ഗ്രാം;
• 2 സ്പൂൺ സ്പൂൺ;
• 30. ഒലിവെണ്ണയുടെ 30 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• 4 മുട്ടകൾ.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

കൂൺ കഴുകി പാത്രത്തിൽ വെട്ടി. നന്നായി ഉള്ളി മുറിക്കുക. ടെൻഡർ വരെ ഉള്ളി, കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബാസിൽ ചേർക്കുക. മുട്ടകൾ വെണ്ണ ചൂടാക്കി vzobem, ഞങ്ങൾ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഈ പിണ്ഡം നിറയും. 5 മിനിറ്റ് വേണ്ടി ഗ്രിൽ കീഴിൽ കൂൺ ഫ്രീറ്റാ കഴുകുക.