ലസഗാന ക്ലാസിക് പാചക പൂരിപ്പിക്കൽ കൂൺ ചേർക്കുന്നില്ല, എന്നാൽ പാചകം യാതൊരു കർശനമായ നിയമങ്ങളും ഉണ്ട്, അങ്ങനെ കൂൺ ആരാധകർ എളിമയുള്ളതും പാചകക്കുറിപ്പ് ലേക്കുള്ള രസകരമായ ചേരുവയും ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി lasagna പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഒരു പായ്ക്ക് - ലാസ്സഗ്ന വേണ്ടി ഷീറ്റുകൾ.
വെളുത്ത സോസ് വേണ്ടി:
- വെണ്ണ - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവു - അര നൂറ്റാണ്ട്;
- പാൽ - 4 ഇനങ്ങൾ;
- വൃത്തിയാക്കിയ "പർമസെൻ" - 1 ഇനം;
- ground nutmeg - pinch;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
ചുവന്ന സോസ് വേണ്ടി:
- സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി - 1 കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 500 ഗ്രാം;
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- രോമാവൃതമായ കാപ്സ്യൂൾ - 1 എണ്ണം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- ബജ്റയും "Parmesan" - 1 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ചുവന്ന പോർട്ടോണീസ് സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിക്കുക. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ, ഒലീവ് ഓയിൽ, ഫ്രൈ, വറുത്ത സവാള എന്നിവ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളിയിൽ വറുത്ത് വരെ ഈർപ്പമുള്ളതാക്കണം. പാചകം ചെയ്തയാളെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂട്ടി ചേർത്ത് പിടിക്കുക. അതിനുശേഷം, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ ഉരുളിയിൽ പാൻ ഒഴിച്ചു തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി, ചീര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൂടെ ഫ്രൈ പാൻ മൂടുക ചൂട് 30 മിനിറ്റ് സോസ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
സമാന്തരമായി, ഞങ്ങൾ വെളുത്ത സോസ് തിരിക്കും. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുട്ടി അതിൽ മാവു ചേർക്കുക. ഉടൻ തവിട്ട് ബ്രൌൺ തുടങ്ങും പോലെ, ഊഷ്മള പാൽ ഒഴിച്ചു ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീം. സോസ് കൂട്ടിക്കലാകില്ല, അങ്ങനെ ഇട്ടാണ് പാടുകൾ ഉണ്ടാകുന്നത്. കട്ടിയുള്ള വരെ സോസ് പാകം ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, ബജ്റയും ചീസ് എന്നിവ.
ലാസ്സഗ്ന വേണ്ടി ഷീറ്റുകൾ തിളപ്പിച്ച് അവർ ഒരു വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന സോസ് പുറത്തു കിടന്നു ആണ്. വിഭവത്തിന്റെ മുകളിൽ പാളി ചീസ് തളിച്ചു 200 ഡിഗ്രി ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു എല്ലാം ഇട്ടു. ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പിനായി ആട്ടിറച്ചി കൂൺ കൊണ്ട് ലസാഗ്നാ 30-40 മിനിറ്റ് തയ്യാറാകും.
കൂൺ കൊണ്ട് പച്ചക്കറി ലസറഗെ പാചകരീതി
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ലാസ്സഗ്നയിലെ ഈ ലളിതമായ പാചകം വെജിറ്റേറിയൻ മെനുവിന് അനുയോജ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- സസ്യ എണ്ണ;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 2 പീസുകൾ.
- ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- "മൊസരെരെല്ല" - 2 ഇനങ്ങൾ;
- "റിക്കറ്റ" - 1 1/2 ഇനങ്ങൾ;
- തക്കാളി സോസ്;
- ലാസ്സഗ്ന വേണ്ടി ഷീറ്റുകൾ.
തയാറാക്കുക
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സവാള, കുരുമുളക് എന്നിവ അരിഞ്ഞത് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, വെന്ത. പച്ചക്കറി മൃദു ഒരിക്കൽ, അവരെ നേർത്ത പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വളയങ്ങൾ കൂൺ ചേർക്കുക. എല്ലാ ദ്രാവക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ നിന്നും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വറുത്ത് തുടരുക.
വിഭവത്തിന്റെ മുകളിലെ പാളി തളിക്കേണം ചില ചീസ് വിടാൻ മറക്കരുത്, മുട്ട കൂടെ ചീസ് രണ്ടു തരം ഇളക്കുക.
ലാസ്സാന വേണ്ടി ഷീറ്റുകൾ വേവിച്ചു പറ്റിപ്പിടികളും അവരെ തക്കാളി സോസ്, പച്ചക്കറി stuffing ചീസ് ഇട്ടു ചെയ്യുന്നു. ചീസ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ കൊണ്ട് ലാസാകna തളിക്കേണം ആൻഡ് 45 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു preheated ഇട്ടു.