മിസോ ബീൻ പേസ്റ്റിന് മള്ട്ടിസെസെറ്റ് ചെയ്ത രുചി മാത്രമല്ല, പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന കഴിവുകളും ശീതസമരത്തിന് നൽകിക്കൊണ്ട് അവിശ്വസനീയമാംവിധം ജയിക്കാനുള്ള തണുപ്പാണ്. വീട്ടിൽ കുഴപ്പമൊന്നുമില്ല സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഒരു തടസവുമില്ലാതെ വേഗത്തിലാക്കാത്ത, ഞങ്ങൾ ഈ മെറ്റീരിയൽ സമർപ്പിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു.
ക്ലാസിക് ജാപ്പനീസ് മിസോ സൂപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
പ്രാദേശിക സൂപ്പർ സൂപ്പറ്റുകളിൽ ക്ലാസിക് ജാപ്പനീസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായുള്ള എല്ലായ്പ്പോഴും എല്ലായ്പ്പോഴും ലഭ്യമല്ല, എന്നാൽ അവ ലഭ്യമല്ലാത്തപ്പോൾ എല്ലാ ആധികാരികതകളും അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു. ഭാഗ്യവശാൽ, കാബേജ് ബോക്ക് ചോയിസും പാണ്ടയും ലഭിക്കാൻ ഇൻറർനെറ്റ് വിപണിയുടെ വികസനം പല തവണ എളുപ്പമായിത്തീരുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം 720 മില്ലി;
- ടോഫു - 140 ഗ്രാം;
- മിസോ പേസ്റ്റ് - 35 ഗ്രാം;
- കാബേജ് ബോക്-ചോയി ഒരു കൂട്ടം;
- പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ - 4-5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- നോറി ഷീറ്റ്;
- പുളിങ്ങിൽ നിന്നുള്ള പാസ്ത - 1-2 ടീസ്പൂൺ.
- മത്സ്യം സോസ് - 5 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അതിൽ വേവിച്ച ചീസ് ചേർക്കുക. തീ ഇടിച്ചതിന് ശേഷം 2 മിനുട്ട് തിളപ്പിക്കുക. കുറച്ച് വെള്ളം എടുത്ത് അതിൽ മിക്സി പേസ്റ്റ് ഇടുക. മിശ്രിതം ഒരു പാത്രത്തിൽ പകരും ഉടനെ ഉടനെ കണ്ടെയ്നർ തീയിൽ നീക്കം - മിക്സി പേസ്റ്റ് - പ്രകൃതി അഴുകൽ ഒരു ഉൽപ്പന്നം, തിളയ്ക്കുന്ന സമയത്ത് അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ അപ്രത്യക്ഷമാകും. സൂപ്പ് ഒരു വലിയ-പരിപ്പ് ബോക്-ചോയ് ഇലകൾ, വെട്ടി നെയ് ഇല, പച്ച ഉള്ളി, പുളിമാപ്പ് പേസ്റ്റ് ഇടുക. സീസൺ വിഭവം മത്സ്യ സോസോടുകൂടിയതിനുശേഷം 5 മിനിറ്റ് മുന്പ് ഇത് ലിഡ് ഇടുക.
സാൽമൺ കൊണ്ട് മിസോ സൂപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം 970 മില്ലി;
- ആൽഗ ഡാഷിൽ നിന്ന് പൊടി - 1 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- മിസോ പേസ്റ്റ് - 45 ഗ്രാം;
- ഷീറ്റേക്ക് കൂൺ - 75 ഗ്രാം;
- ബീജിംഗിൽ നിന്ന് ക്യാബേജ് തല;
- ടോഫു - 145 ഗ്രാം;
- സാൽമൺ ഫിൽറ്റ് - 170 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
സാൽമണിന്റെ (അങ്ങനെയുള്ളവ) ഫല്ലറ്റിൽ നിന്ന് എല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്തും അതിനെ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചു. ടോഫു സമചതുരങ്ങളായി വിഭജിക്കുകയും, കൂൺ ഷീറ്റേക്ക് ഷീറ്റേക്കിനെ മുറിക്കാൻ സൌകര്യപ്രദമാകുമ്പോൾ സൗകര്യപൂർവ്വം മുറിക്കാവുന്നതാണ്. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അതിൽ ഡാഷയുടെ പൊടി വെള്ളം വയ്ക്കുക. ഒരു സുഗന്ധമുള്ള ചാറു പെക്കിംഗ് കാബേജ്, കൂൺ അരിഞ്ഞ ഇല ഇടുക, ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക അനുവദിക്കുക, പിന്നീട് മത്സ്യം ടോഫു ഇട്ടു സമയം ഇതേ കാലയളവിൽ വിട്ടേക്കുക. കുറച്ചു കാലത്തിനു ശേഷം, തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്തതിനു ശേഷം ചാറു ചീഞ്ഞിൽ കുഴയ്ക്കുക.
ശിരോവസ്ത്രം കൊണ്ട് മിസോ സൂപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- എള്ളെണ്ണ എണ്ണ - 35 മില്ലി;
- ലീക്സ് (വെളുത്ത ഭാഗം) - 1 കഷണം;
- വറ്റല് ഇഞ്ചി - 2 ടീസ്പൂണ്.
- ചിക്കൻ ചാറു - 1,8 എൽ;
- സോയ സോസ് - 35 മില്ലി;
- മുട്ട നൂഡിൽസ് - 115 ഗ്രാം;
- മിസോ പേസ്റ്റ് - 65 ഗ്രാം;
- ചെമ്മീൻ - 540 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
എമേമ എണ്ണ ചൂടാക്കി, അവർ സെമി-തയാറെടുപ്പുകൾ വരെ മരങ്ങൾ വളയുക. ഇഞ്ചി, ചെമ്മീൻ ചെറുകഷണങ്ങളാക്കുക, അവസാനം വരെ കാത്തിരിക്കുക, എന്നാൽ അവർ തയ്യാറാകുന്നില്ല, തിളയ്ക്കുന്ന ചിക്കൻ ചാറു കൊണ്ട് ഇത് പൂരിപ്പിക്കുക. സോയാ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് ചേർത്ത് അതിൽ മുട്ട നൂഡിൽസ് ചേർക്കുക. ഏതാനും മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് നൂഡിൽസ് മൃദുവായിത്തീരുമ്പോൾ സൂപ്പനെ തീയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുക.
5 ചേരുവകൾ നിന്ന് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മിസോ സൂപ്പ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഷീടെക്ക് കൂൺ (പുതിയത്) - 240 ഗ്രാം;
- പുതിയ ഇഞ്ചി - 30 ഗ്രാം;
- ആൽഗ വേക്ക് - 5 ഗ്രാം;
- പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ - 45 ഗ്രാം;
- മിസോ പാസ്ത - 45 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്ക് wakame മുറിക്കുക: ചെറുത്, മെച്ചപ്പെട്ട. വെള്ളത്തിന്റെ സ്ട്രിപ്പുകൾ ഒഴിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്ന വേളയിൽ നീങ്ങുക. തൊലികളഞ്ഞ കൂൺ മുറിക്കുക, ഇഞ്ചി കളയുക, പച്ച ഉള്ളി ശേഖരിക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം ചാറു കൊണ്ടു അതിൽ എല്ലാ തയ്യാറായ ചേരുവകൾ ഇട്ടു. ഷീറ്റേക്ക് കൂൺ വേവിക്കുക, വെള്ളം വേണം - ഇഞ്ചി സുഗന്ധം കൊണ്ട് പൂരിതമാകാൻ ഇത് ഒരു മിനിറ്റിനേക്കാൾ അധികം സമയമെടുക്കും, അതിനുശേഷം പച്ചമുളകുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത ഉള്ളി തളിക്കാൻ മറക്കരുത്.