Croissants - ഫ്രാൻസിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പ്രശസ്തമായ കാൻസർ ഉത്പന്നം, ചന്ദ്രക്കലാകൃതിയിലുള്ള രൂപത്തിൽ. ഫ്രഞ്ച് പരമ്പരാഗതമായി ഈ പേസ്ട്രി പ്രഭാതഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കുക. ചോക്കലേറ്റ് , ക്രീം ഫില്ലിങ്ങ്, പഴം, ബെറി ജാം എന്നിവയിലൂടെ Croissants ചെയ്യാം . എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ പൂരിപ്പിക്കൽ സസ്യാഹാരമല്ല, പിന്നെ പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി, ക്രീം തൈര് ചീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് , ഹാം, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ചീര കൂടെ അനുബന്ധമാണ്.
ഒരു പശുക്കള് സ്റ്റോറില് വാങ്ങിയ പഫ് പേസ്ട്രിയില് നിന്ന് ക്യോസീന്റ്റുകള് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാവുന്നതാണ്. എന്നാൽ, കൈയക്ഷരത്തിനായി ഒരു പഫ് പേസ്ട്രി , നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ ചണച്ചെടിയാണ്, ഓരോന്നിനും അവൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള വിഭവം തന്നു, പ്രിയപ്പെട്ടവരെ പ്രീതിപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നു. തെറാപ്പിസ്റ്റുകൾ അനുസരിച്ച് ഈ പരീക്ഷണത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുക, വൈകാരികാവസ്ഥയിൽ ഒരു പ്രയോജനപ്രദതയുണ്ട് - അത് സമാധാനവും മനസ്സമാധാനവുമാണ് തോന്നുന്നത്.
പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് croissants വേണ്ടി പാചകരീതി
കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി ചേരുവകൾ:
- മാവു - 0.5 കിലോ;
- വെണ്ണ - 300 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്;
- അല്പം ഉപ്പ്.
Unsweetened ഫില്ലിംഗിനുള്ള ചേരുവകൾ:
- ഹാം (അല്ലെങ്കിൽ ഹാർഡ് ചീസ്) - 200 ഗ്രാം;
- തൈര് ചീസ് - 100 ഗ്രാം.
മധുരക്കിഴങ്ങിന് വേണ്ട ചേരുവകൾ:
- മഞ്ഞൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 1/3 കപ്പ്;
- ചോക്കലേറ്റ് - ¼ ടൈലുകൾ;
- വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വാൻലിയുടെ പിഞ്ച്.
Croissants ഒരു മെലിഞ്ഞ-കുഴെച്ചതുമുതൽ പേസ്റ്റ് പേസ്ട്രി തയ്യാറാക്കൽ
പൊടിയിൽ അല്പം മാവു പൊടിച്ചതിന് ഉപ്പും മാവു ഇളക്കുക. എണ്ണയുടെ ആറാം ഭാഗം വെള്ളത്തിൽ കലക്കി മാവു ഒഴിച്ചു. ഫ്രിഡ്ജ് 1 മണിക്കൂർ വെച്ചു, cellophane അതു പൊതിയുക കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
പാതി പിടിപ്പിക്കുക. പാളികൾ ഭാഗങ്ങളിൽ വിരിക്കുക, ചെറുതായി മാവു നീട്ടി തളിക്കുന്ന. ഒരു ലേയേർഡ് ടെസ്റ്റ് പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ, ഒരു ദിശയിൽ രൂപീകരണം നടപ്പിലാക്കുക വളരെ പ്രധാനമാണ്. ലഭിച്ച പാളികൾ cellophane ൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് വയ്ക്കുന്നു (കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാക്കേജ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് കഴിയും). മറ്റൊരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, croissants പാചകം ആരംഭിക്കുക.
പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് ഭവനങ്ങളിൽ കൃഷിക്കാരെ തയ്യാറാക്കൽ
റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചെടുക്കുക, സ്പിരിറ്റ് മുൻപ് ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു ഭാഗത്ത് സ്മിയർ ചെയ്യുക, മുകളിൽ രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് വയ്ക്കുക, ഒരു റോളിങ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ഒന്നിച്ച് ഇടുക. നിങ്ങൾ നേർത്ത ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക് എടുക്കണം. പകുതി കട്ടിച്ച് ഓരോ ഭാഗവും ത്രികോണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വിശാലമായ ഭാഗത്തുനിന്ന് ആരംഭിച്ച്, ത്രികോണത്തെ ട്യൂബിലേക്ക് ഇട്ടുകളയുക. ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ, പേപ്പർ വാക്സ് (നിങ്ങൾ സാധാരണ A4 ഷീറ്റുകൾ എണ്ണ അത് എടുക്കാം), croissants ഇട്ടു അവർ ഷീറ്റ് കിടന്നു 30 മിനിറ്റ് - കുഴെച്ചതുമുതൽ എഴുന്നേറ്റു വേണം. Croissants മുകളിൽ നിന്ന് തറച്ചു മഞ്ഞക്കരു ചലിപ്പിക്കും കഴിയും, ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിളങ്ങുന്ന അങ്ങനെ. 30 മിനിറ്റ് 180o ന് ചുടേണം. വറുത്ത കോശങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് കൊണ്ട് നിറയും. ഇത് വരുത്തുവാൻ, നിങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് ബാർ തകർക്കാൻ വേണമെങ്കിൽ, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ ചേർത്ത് ശേഷം ഉരുകുക.
ഇങ്ങനെയാണ് ഫില്ലിങ് ഇല്ലാതെ ക്രോസിൻറേത് തയ്യാറാക്കുന്നത്. പൂരിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് croissants ഉണ്ടാക്കേണം, ഞങ്ങൾ ഒരു ആൽഗോരിതം പ്രമാണിച്ചു, പക്ഷേ ത്രികോണ വിശാലമായ അഗ്രം ട്യൂബ് തിളച്ചു ഘട്ടത്തിൽ ഞങ്ങൾ നിറയുന്നത് സ്ഥാപിക്കുക അറ്റങ്ങൾ fastening, റോൾ ട്വിറ്റർ.
മധുരമുള്ള മണ്ടത്തരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ
ഹാം (അല്ലെങ്കിൽ ഹാർഡ് ചീസ്) താമ്രജാലം, നന്നായി ഇളക്കി, തൈര് ചീസ് ചേർക്കുക. ഒരു അയഞ്ഞ ഫില്ലിംഗിന് തയ്യാർ.
മധുരക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കുന്നു
പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ തളിക്കുന്ന ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് yolks കളയുക. ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് കട്ടിയുള്ള വരെ വേവിക്കുക. വെള്ളം ബാത്ത് വെവ്വേറെ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുക്കുക. മുട്ട പിണ്ഡം, ചോക്കലേറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് എണ്ണ ചേർക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡം ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ തികഞ്ഞ കട്ടിയുള്ള ജാം പോലെ. കട്ടിയുള്ള പാൽ കൊണ്ട് വളരെ രുചികരമായ croissants.
പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നുള്ള croissants കലോറി ഉള്ളടക്കം വളരെ ഉയർന്നതിനാൽ, നൊസ്റ്റാലിസ്റ്റുകൾ സ്വാദിഷ്ടമായ confectionery കഴിക്കുന്നതിൽ ഉൾപ്പെടരുത് ശുപാർശ. എന്നാൽ 150 ഗ്രാം ബേക്കിങ്ങ് ശരീരഭാരത്തിലെ മാറ്റത്തെ ബാധിക്കുകയില്ല. അതുകൊണ്ടു ഞങ്ങൾ ഒരു ശാന്തയുടെ തലമുടിയ് ചുട്ട് നിങ്ങളെ ശുപാർശ!