സോസേജ് അടങ്ങിയ പിസ്സ - ​​പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇറ്റലിയക്കാരന്റെ ദേശീയ വിഭവവും ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് പിസ്സ . ഇറ്റാലിയൻ പ്യൂഷ്യൻ പിസിക്യെയറിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്, അതായത് "മൂർച്ചയുള്ളത്" എന്നാണ്. ഒരു റൗണ്ട് തുറന്ന പിണ്ണാക്ക് രൂപത്തിൽ തയ്യാറാക്കി. പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് തക്കാളി, ഉരുകി ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് പ്രധാന ചേരുവയാണ്.

ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോടൊപ്പം സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന പിസ്സ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടും. ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തനായ ആളാണ് ഇദ്ദേഹം.

ചേരുവകൾ:

• മാവു - 2 ഇനങ്ങൾ;
• വെള്ളം - 1 ഇനം;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉപ്പ്
• വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ സിട്രിക് ആസിഡ്;
• വെണ്ണ - 300 ഗ്രാം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• ചീസ്;
• സോസേജ്;
• തക്കാളി
• ഉള്ളി;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്;
• സസ്യ എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടാവശ്യമായ പിസ്സ ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ചേരുവകളുടെ എണ്ണം, ഫില്ലിംഗിന്റെ ഘടന, അതുപോലെ പിസ്സയുടെ വലിപ്പവും അതിന്റെ വിവേചനാധികാരം, അവസരങ്ങൾ, രുചി എന്നിവയിൽ മാറ്റം വരുത്താം. അതുകൊണ്ടു, പെട്ടെന്ന്, സൗകര്യപ്രദമായി പെട്ടെന്ന് ഒരു ഇറ്റാലിയൻ കേക്ക് ഒരുക്കുവാൻ. പിസ്സ, കേഫർ അല്ലെങ്കിൽ പിറോഷ്കോവ് എന്നിങ്ങനെയുള്ള ഏതെങ്കിലും പിസ്സ കുഴച്ച് ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. അതു യീസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ bezdrozhzhevym കഴിയും. വഴി, അത് സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാം അല്ലെങ്കിൽ സ്വയം പാകം ചെയ്യാം.

സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് പിസക്കു വേണ്ടിയുള്ള ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിന്, പുളിപ്പില്ലാത്ത ഒരു പേസ്റ്റ് പാസ്തറി തയ്യാറാക്കുക.

ഒരു തുണിയ്ക്കുകിൽ മാവ് ചൂടാക്കുക. ഞങ്ങൾ മാവ് ഒരു ആവേശമാണ് ഉണ്ടാക്കി വെള്ളം, മുട്ട, സിട്രിക് ആസിഡ് (അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി), ഉപ്പ് ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുതരം വരെ ഞങ്ങൾ മെഴുകുതിരി. നാം ഒരു പന്ത് അത് ഉരുട്ടി ഒരു മേശയിൽ ഇട്ടു, മാവു തളിച്ചു. ഒരു തുണികൊണ്ട് മൂടുക, ഇകഴ്ച്ച ചെയ്ത തരിമാവുകയും നന്നായി ഉരുട്ടിവെക്കാനും 30 മിനുട്ട് വിടുക.

വെണ്ണ മാഷ്, മാവു ചേർക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക. എണ്ണയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു ചതുര പരന്ന കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവു കൊണ്ട് തളിച്ചു വയ്ക്കുക, അതിൽ നടുക്ക് അരികുകളിൽ ഉള്ളതിനേക്കാൾ കട്ടിയുള്ളതായിരുന്നു. മധ്യത്തിൽ നമ്മൾ വെണ്ണയിൽ നിന്ന് ഒരു കേക്ക് വയ്ക്കുക, കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ അരികുകളോടെ അതിനെ മൂടുകയാണ്. 1.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയാക്കി മാവ് കൊണ്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കുക, അമിത മാവു നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് പാളി നാല് തവണ മടക്കിക്കളയുക. 10 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക 1.5 സെ.മീ. കനം വീണ്ടും വിരിക്കുക, മാവു നീക്കം നാലു തവണ ചേർക്കുക. 20 മിനിറ്റ് വിടുക. വീണ്ടും നാലു തവണ ചേർത്ത് ആ പ്രക്രിയ വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക. ഞങ്ങളുടെ batter തയ്യാറാണ്.

പച്ചക്കറി എണ്ണ ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് വഴിമാറിനടപ്പ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പടർന്നിരിക്കുന്നു. നാം അതു കവർച്ചപ്പ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ ബാർബിക്യൂ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടി.

നാം ഒരു വലിയ grater ന് ചീസ് തടവുക. പ്രധാന ചേരുവയിൽ സൂക്ഷിക്കരുത്, കാരണം അത് നിങ്ങളുടെ വിഭവരഹിതവും മൃദുവും നൽകുന്നു. അതുകൊണ്ടു, ചീസ് ഒരു കട്ടിയുള്ള പാളി കുഴെച്ചതുമുതൽ തളിക്കേണം.

ഞങ്ങൾ വൈക്കോൽ അല്ലെങ്കിൽ സർക്കിളുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സോസേജ് മുറിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിനെ പ്രചരിപ്പിച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് പലതരം സോസേജ് ഉപയോഗിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, തിളപ്പിച്ച, സലാമി അല്ലെങ്കിൽ cervelat.

ഇപ്പോൾ തക്കാളി, ഉള്ളി, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് എന്നിവ വെട്ടി പിസ്സയിൽ തളിക്കേണം.

പിസയ്ക്കും സോസേജിനും വേണ്ട പാചകക്കുറിപ്പ് അതിന്റെ പ്രധാന ചേരുവകളാണ്. പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റുള്ളവരെ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും, ഇറച്ചി, സീഫുഡ്, കൂൺ, പരിപ്പ്, അതുപോലെ ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തുടങ്ങിയവ. ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭാവനയും പാചക പരീക്ഷണങ്ങളുടെ താല്പര്യവും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഒടുവിൽ, 15-20 മിനിറ്റ് ചൂടായ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ഉൽപന്നം ബേക്കിംഗ് ട്രേ സ്ഥാപിക്കുക. ഇപ്പോൾ സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് പിസ്സയിലെ ഞങ്ങളുടെ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് എപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ വിരൽത്തുമ്പിലാണ്!

അടുപ്പത്തുനിന്ന് ഒരു ചായപ്പൊടി ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ ബേക്കിങ് പച്ചപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാവുന്നതാണ്, അത് സവിശേഷമായ പുതുമയും തെളിച്ചവും നൽകുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ ഫ്ലാറ്റ് വിഭവത്തിൽ പിസ്സ വിരിച്ചു, 4, 6, 8 അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ കഷണങ്ങളായി ഒരു പ്രത്യേക അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചു. ടേബിളിലെ പസക്ക് ചൂട് വിളമ്പുന്നു.

കുടുംബത്തെ മുഴുവൻ പിസികളുമൊക്കെ നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാം. ഇത് ബന്ധം കൂടുതൽ ശക്തമാക്കും, പാചകം പിസ്സ കൂടുതൽ രസകരവും രസകരവുമാണ്. നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളുമൊത്ത് സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ അണ്ണാക്ക് പാചകത്തിന്റെ പാചകവും നിങ്ങൾക്ക് പങ്കുവയ്ക്കാം. നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് ആസ്വദിക്കുക!