പന്നിയിറച്ചി schnitzel പാചകം എങ്ങനെ?

Schnitzel - ഓസ്ട്രിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളുടെ ഇറച്ചി വിഭവം, നേർത്ത ചോപ്പ്, batter ൽ ഇല്ലാത്തതും ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വറുത്തതും. ഈ വിഭവം ഒരു റൊമാന്റിക് ആഘോഷ ഉത്സവത്തിന് അത്യുത്തമമാണ്.

ഒരു വറചട്ടിയിൽ പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് schnitzel പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെയാണ്?

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി tenderloin - 400 ഗ്രാം;
• മാവു - 60 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ .

തയാറാക്കുക

ഇറച്ചി മുൻകാലുകൾ കഴുകി, കഴുകി കളഞ്ഞു കഴുകി, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കണം. നാരുകൾ പലയിനം പാളികളാക്കി മുറിച്ചെടുക്കുക. ഓരോ സ്ലൈസിലും ഭക്ഷണം ഫിലിം മൂടുന്നു, ഒരു അടുക്കള ചുറ്റികളിനോട് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുകയാണ്. തയ്യാറാക്കിയ മാംസം ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഭാഗത്തും മുക്കി ഒരു പേപ്പർ തൂവാല കൊണ്ട്. Pialok ഞങ്ങൾ മാവ് ഒഴിച്ചു schnitzels roll. ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പലതരം പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടാക്കുക. അതിനു ശേഷം ഓരോ വശത്തും 5 മിനിറ്റ് ഇറച്ചി വറുത്തെടുക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവസാനിക്കുന്നതിനു കുറച്ചു മിനിട്ടിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഡ്രിഞ്ചെൽസ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി schnitzel പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി tenderloin - 600 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• സസ്യ എണ്ണ.

അപ്പം:

• മുട്ട - 1 കഷണം;
• മാവു - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്.

തയാറാക്കുക

മാംസം കഴുകി വൃത്തിയാക്കി 2 സെന്റിമീറ്ററാണ് കനംകുറഞ്ഞത്. അപ്പോൾ ഒരു ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. മയോന്നൈസ് ഓരോ കഷണം നഷ്ടപ്പെട്ടശേഷം ഫ്രിഡ്ജ് 30 മിനിറ്റ് അതു വെച്ചു ശേഷം. ഒരു പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉപ്പ്, മറ്റൊരു പ്ലേറ്റ് മുട്ട വിപ്പ് വേണ്ടി. Pickled schnitzels ഒരു മാവു മിക്സ് ആദ്യം മുക്കി, തുടർന്ന് മുട്ട ൽ എണ്ണ ചലിപ്പിക്കുന്ന ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു. നാം 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു അപ്പം ചുടേണം. റെഡിമെയ്ഡ് schnitzel അവിശ്വസനീയമാംവിധം ടെൻഡർ ആണ്, ചീഞ്ഞ ആൻഡ് രുചികരമായ രുചിയുള്ള. നാം യാതൊരു സൈഡ് വിഭവം പുതിയ സാലഡ് ചൂട് സേവിക്കുന്നു.

അരിഞ്ഞ പന്നി schnitzel

ചേരുവകൾ:

• ബൾബ് - 1 കഷണം;
• പന്നിയിറച്ചി - 700 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

അതുകൊണ്ട്, schnitzel- ന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി നമുക്ക് റഫ്രിജറേറ്റിൽ നിന്ന് പന്നിയിറച്ചി ലഭിക്കുന്നു. അതിനു ശേഷം നന്നായി മാംസം കഴുകിയശേഷം വൃത്തിയാക്കുക. പിന്നെ, ചെറിയ സമചതുരയിലേക്ക് പന്നി വെട്ടി ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു രുചി ചേർക്കുക. പിന്നെ ചിക്കൻ അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ, ഉള്ളി, തൊലികളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ നന്നായി കുഴക്കുന്നു, അത്രയധികം schnitzels രൂപപ്പെടുത്തുകയും എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ ഒരു വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. ഓരോ വശത്തും 5 മിനിറ്റ് സ്ക്ലിറ്റ്ലറുകൾ വറുത്ത് ഉടൻ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്രകാരം എന്തെങ്കിലും അയഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക.

ഒരു മൾട്ടിക്റീവിൽ പന്നിന്റെ Schnitzel

ചേരുവകൾ:

• പന്നിന്റെ Schnitzel - 2 കഷണങ്ങൾ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ.

അപ്പം:

• മുട്ട - 1 കഷണം;
• മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• പാൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• നിലത്തു പടക്കം;
• ചീസ് - 50 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

Schnitzel നന്നായി വെള്ളം ഓടി കഴുകി, ഒരു തൂവാലയിൽ ഉണക്കിയ, ഒരു സിനിമ മൂടി ഒരു ചുറ്റിക അബദ്ധത്തിൽ. ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ, മുട്ടകൾ ചേർത്ത് പാൽ ചേർത്ത്, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ ഇട്ടെടുത്ത് ആഴത്തിൽ ഒരേ ചീസ് തടവുക grater. ഇപ്പോൾ സൌമ്യമായി നിലത്തു പ്രഹസനങ്ങള് വീണ്ടും ചീസ് ലെ മാവും പിന്നീട്, മുട്ട അപ്പം ആദ്യകാല പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ ചിതയിൽ. അതേസമയം, ബ്രഡ് മാംസം ദൃഡമായി അറ്റാച്ച് ഉറപ്പുവരുത്തുക. മൾട്ടി വർക്കയുടെ ടാങ്കിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, ചൂടുപിടിക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ schnitzels തറച്ചു വെക്കുക, 3 മിനിറ്റ് "ഫ്രൈ" മോഡിൽ വറുക്കുക. പിന്നെ സൌമ്യമായി ലിഡ് തുറന്ന്, അവരെ മറികടന്ന് അവരെ സുഗമമായി കൊണ്ടുവരണം. ഒരു റഡ്ഡി ഗോൾഡൻ പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതിനുശേഷം, പേപ്പർ ടേലിലുള്ള schnitzels ഇട്ടു, കുറച്ചു നാളായി, അധിക കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യാൻ. ഫ്രഷ് സലാഡ്, ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈകൾ, മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി എന്നിവ കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ ചൂട് വിളമ്പുന്നു.