കേക്ക് "ഡോബോഷ്"

കേക്ക് "Dobosh" അവിശ്വസനീയമായി രുചികരമായ ഹംഗേറിയൻ ക്ലാസിക് പാളി കേക്ക് ആണ്, മുകളിൽ സ്വാദു ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലാസ് മൂടി. അത് വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കുക, പക്ഷേ അത് 6 ബിസ്കറ്റ് ദോശ, ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം, കാരാമം ഗ്ലാസ് എന്നിവ ഉണ്ടായിരിക്കണം. കേക്ക് "ദോബോഷ്" എന്നതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് നോക്കാം.

കേക്ക് "ഡോബോഷ്" എന്നതിനുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

ബിസ്ക്കറ്റ് വേണ്ടി:

• മുട്ട yolks - 6 കഷണങ്ങൾ;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ട വെള്ള - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 100 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം.

ക്രീം:

• ചിക്കൻ മുട്ട - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 230 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ പൗഡർ 30 ഗ്രാം;
• വാനില പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം;
• കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 200 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

കേക്ക് "ഡോബോഷ്" എന്ന പാചകത്തിന് വളരെ ലളിതമാണ്. പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള യോൾക്ക്സ് വേർതിരിക്കുക. പിന്നെ അവർ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര പകുതി ചേർത്ത് നന്നായി തടവുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ 15 മിനുട്ട് ധാരാളമായി അടങ്ങിയ പ്രോട്ടീൻ, ഒരു പച്ചപ്പിന്റെ രൂപീകരണം വരെ ബാക്കിയുള്ള പൊടിയുമായി പിന്നെ ക്രമേണ മഞ്ഞക്കരു പിണ്ഡം അവരെ പരിചയപ്പെടുത്തുകയും മുൻകൂട്ടി ഒരു ചെറിയ sifted മാവു തളിക്കേണം. അവസാനം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉരുകി വെണ്ണയും ചേർത്ത് മാറിയ കുഴൽ ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് നാം അതിനെ 6 തന്ത്രം പ്രയോഗിക്കും. പാചകം പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കവർ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് കൊഴുത്ത ഫോം. സ്വർണ്ണ നിറം കാണിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് 180 ഡിഗ്രി ഓണാക്കി അൽപ്പം മുൻപിൽ ചുട്ടുപൊള്ളമുള്ള സ്പോഞ്ച് ബിസ്ക്കറ്റുകൾ.

ദോശകൾ തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോടൊപ്പമാണ്, സമയം പാഴാക്കാതെ, ഞങ്ങൾ ഒരു ക്രീം നിർമ്മിക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പഞ്ചസാര പൊടി ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് മുട്ട തല്ലി 30 ഡിഗ്രി ബഹുജന തണുക്കുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ഉരുകി വെണ്ണ, കൊക്കോ പൗഡർ, വാനില പഞ്ചസാര ഇളക്കുക. എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ചലനങ്ങളിൽ മിശ്രിതമാക്കുക. അടുത്തത്, ഒരു വെള്ളം ബാത്ത്, കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകി, ഒരു ബിറ്റ് തണുത്ത എണ്ണ പശവുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം മുട്ടകൊണ്ട് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. കാരാമിൽ സിറപ്പ് വേണ്ടി, കുഴിയിൽ അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്ക പഞ്ചസാര അര കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു പിണ്ഡം നേരിയ സുവർണ്ണ ആയിത്തീരും വരെ ചൂട് അതു തിളപ്പിക്കുക.

ക്രീം കേക്കുകൾ തയാറാകുമ്പോൾ, കേക്ക് "Dobosh" അസംബ്ളി നേരിട്ട് പോകുക. ഇത് ചെയ്യാൻ, ഏറ്റവും വിജയകരമായ ബിസ്കറ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, പാകം വറ്റാത്ത സിറപ്പിനെ ഉണർത്തി, വളരെ വേഗം ബാച്ച് ത്രികോണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ബാക്കിയുള്ള ഐശ്വര്യത്തെ നമ്മൾ പുറംതള്ളിക്കളയുന്നു, അഞ്ചാമത്തേത് കാൻസറി സിറിഞ്ചിൽ, ചെറിയ വൃത്തങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ഒരു സർക്കിളാക്കി മാറ്റി. ഞങ്ങൾ ഒരു കോണിൽ മുകളിൽ നിന്ന് ഭാഗങ്ങൾ വിരിച്ചു, വൃത്തിയാക്കിയ കാറ്റോലും സ്പോഞ്ച് കേക്ക് കൊണ്ട് വശങ്ങളും തളിക്കേണം.

നിങ്ങൾ അത്തരം പാചക ആഗ്രഹിക്കുന്നു എങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ കുറച്ച് നിങ്ങൾ അർപ്പിക്കേണം: ഹംഗേറിയൻ ആപ്പിൾ പൈ നിങ്ങളുടെ മനുഷ്യൻ, കേക്ക് "Esterhazy" എന്ന പാചകം പാചകം ചെയ്യും - കുട്ടികൾ.