ഒരുപക്ഷേ, കുട്ടികൾ പോലും തൈരിൻറെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ബോധവാന്മാരാകും. എന്നാൽ എല്ലാ വർദ്ധനകളും തുല്യമായി ഉപയോഗപ്രദമല്ല. സ്റ്റോറുകളിലെ അലമാരയിൽ നമ്മൾ കാണുന്ന കാര്യങ്ങൾ ഉപകാരപ്രദമാണ്. ഉല്പന്നങ്ങൾ ജീവിച്ചിരിക്കുന്ന ബാക്ടീരിയകൾ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നതായി പറയുന്നു, ഇത് അങ്ങനെയല്ല, കാരണം അവരുടെ പാർപ്പിട ജീവിതം രണ്ട് ആഴ്ചയിലധികം വരും. പുറമേ, വ്യത്യസ്ത അഡിറ്റീവുകൾ, സംരക്ഷണങ്ങളും സ്വാദും enhancers ധാരാളം ഉണ്ട്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ തന്നെ ഈ ഉൽപന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാനുള്ള ഒരേയൊരു വഴി, അത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. തൈര് കലർന്ന തൈര്, ചുവപ്പ്, കപ്പ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുക. കുറഞ്ഞത് പരിശ്രമങ്ങളും ഉൽപ്പന്നങ്ങളും, ഫലമായി ഞങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ പ്രകൃതി ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കും.
തക്കാളി ലെ വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച തൈര് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മുഴുവൻ പാൽ pasteurized - 600 മില്ലി;
- കാപ്സ്യൂൾസിലെ bifidobacteria - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
4 പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക, പാൽ ചൂടാക്കുക. അവയിൽ ഓരോന്നിലും ഞങ്ങൾ പകുതി ഗുളികകൾ ഒഴിച്ചു സൌമ്യമായി അവരെ ഇളക്കുക. നാം ഒരു തൈരിലുള്ള പാത്രങ്ങൾ ഇട്ടു 8 മണിക്കൂർ കഴിച്ചു. ദിവസം 4 എന്ന കഷ്ണം തൈരിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
തൈര് ഇല്ലാതെ തൈര്ക്കുണ്ടാകുന്ന തൈര് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 1 ലിറ്റർ;
- റെഡിമെയ്ഡ് തൈര് - 100 ഗ്രാം;
- നിലത്ത് വാനില - 10 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചൂട് pasteurized പാൽ, വാനില വെച്ചു, ഇളക്കി, പിന്നെ തൈര്, വീണ്ടും ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം നിർവ്വഹിക്കുകയും മൂത്രപ്പുരയിൽ അടയ്ക്കുകയും ഒരു തൈരിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുക. 6-8 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ഒരു രുചികരമായ ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാകും.
തൈര് വേണ്ടി പാചകംചേരുവകൾ:
- ഓറഞ്ച് - 1 കഷണം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 20 മില്ലി;
- പാൽ - 1 ലിറ്റർ;
- റെഡിമെയ്ഡ് തൈര് - 200 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഓറഞ്ച് പീൽ മുതൽ വിഘടിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു എണ്ന ലെ മാംസവും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മാറ്റി. ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു സാവധാനത്തിൽ തീ ഇട്ടു. ഇളക്കി, ഒരു നമസ്കാരം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ തണുത്ത് ഗ്ലാസ് കിടന്നു. പാൽ, 37 ഡിഗ്രി വരെ തണുത്ത, പൂർത്തിയായി തൈരി 200 ഗ്രാം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ അതിലേക്ക് മിശ്രിതം കപ്പുകൾക്ക് പകരും, നേരത്തെ ഓറഞ്ച് ഇട്ടു. അപ്ലയൻസിൽ കണ്ടെയ്നറുകൾ സ്ഥാപിക്കുക, അടയ്ക്കുക, വാച്ച് വിടുക. 8. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ പ്രകൃതിയും വളരെ ഉപകാരപ്രദവും ആസ്വദിക്കാം.
തൈര് ഒരു സജീവ സജീവമായി തൈര് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കൊഴുപ്പ് പാൽ - 1 ലിറ്റർ;
- അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ activium - 5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് പാൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, തൈര് കൂടുതൽ തൈര് ഉപയോഗിക്കും. അപ്പോൾ, പാൽ വേവിച്ചു, ഞങ്ങൾ 37-40 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ തണുക്കുന്നു. വന്ധ്യംകൃത പാൽ എടുക്കുമ്പോൾ നമ്മൾ അത് പാകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല, ശരിയായ ഊഷ്മാവിൽ ചൂടുപിടിക്കുക. ഒരു ചെറിയ അളവിൽ പാൽ ആക്റ്റീറ്ററെ ഇളക്കി, മൊത്തം അളവിൽ പിണ്ഡം ഒഴിക്കുക. സദാചാരം വരെ നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ജനനവും മേൽ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു മൂടിയോടു മൂടി അവരെ 5-7 മണിക്കൂർ തൈര് ഇട്ടു. ആദ്യം ഫ്രിഡ്ജിൽ ഫിനിഷഡ് ഫിനിഷിംഗ് ഇടുക, എന്നിട്ട് അത് കട്ടിയുള്ളതാണ്, പിന്നെ ഞങ്ങൾ രുചിച്ചു തുടങ്ങും. ഇത് കേവലം ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ കഴിക്കാം, കൂടാതെ സേവിക്കുന്നതിനു മുൻപ് പഞ്ചസാര, ജാം, ജാം അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കാവുന്നതാണ്.
തൈര് നനഞ്ഞ പഴം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 1 ലിറ്റർ;
- പുളിച്ച - 1 സെറ്റ്;
- ഫലം മുൻനിശ്ചയിച്ച .
തയാറാക്കുക
37-40 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ പാൽ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിട്ട് അതിൽ പുളിച്ച ചേർക്കുക, അത് നല്ലതാണ്.
ചേരുവയില്ലാത്ത ഒരു ലളിതമായ പ്രകൃതി തയാറാണ് സലാഡുകൾ ഡ്രസ്സ് ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കാം. അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ , പോലും ധാന്യങ്ങൾ - കൂടാതെ ഉൽപന്നം വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ ചേർക്കാൻ ഇതിനകം സാധ്യമാണ്. തൈരി ഒരു ഭാഗം വളരെ രുചിയുള്ള പോഷകാഹാരം പ്രഭാതഭക്ഷണം മാറുന്നു.