ഇന്ന് ഞങ്ങൾ സ്വാദിഷ്ഠമായ കരൾ ചോപ്പുകൾ പാചകം എങ്ങനെ നിന്നെ അറിയിക്കും എന്നു പറഞ്ഞു. അവർ എപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ മെനു വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുക മാത്രമല്ല രുചികരമായ, മാത്രമല്ല അവിശ്വസനീയമായ ഉപകാരപ്രദമായ മാത്രമല്ല.
കാബേജ് കൂടെ കരൾ കട്ട്ലറ്റ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- പുതിയ ബീഫ് കരൾ - 350 ഗ്രാം;
- പുതിയ കാബേജ് - 350 ഗ്രാം;
- മുട്ട അസംസ്കൃത ചിക്കൻ - ഒരു കഷണം;
- പുതിയ കഷണം - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- semolina semolina - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
അതുകൊണ്ട്, കരൾ patties തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, പന്നി കരളി പ്രോസസ്, സിനിമകളിൽ നിന്നും സ്വതന്ത്രമായി, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി വളച്ചൊടിക്കുന്നു. പുതിയ ക്യാബേജ്, തൊലികളുള്ള ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് നമ്മൾ അതുതന്നെ ചെയ്യുന്നു. ബാറ്റൺ വെള്ളത്തിൽ നനച്ചുകുഴച്ച് തകർത്തു ചേർത്ത് ബൾക്ക് കൂട്ടിച്ചേർത്തു. Forcemeat ഞങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ഒരു മുട്ടയിൽ ഓടിക്കുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ രുചി സുഗന്ധങ്ങൾ ഇട്ടേക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ മാൻകി ചേർക്കുക ഒരു സ്പൂൺ ഒരു ചൂടായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇട്ടു. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ വെച്ച് പാത്രത്തിൽ വറുക്കുക. അതിനു ശേഷം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അവ തയാറാക്കി തയാറാക്കുക.
അരികൊണ്ട് കരൾക്കുള്ള പാചക രീതിയാണ്
ചേരുവകൾ:
- അരി തിളപ്പിക്കുക - 150 ഗ്രാം;
- കരൾ പുതിയ പന്നിയിറച്ചി - 0,5 കിലോ;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
പന്നി കരൾ പ്രോസസ്സ് ആണ്, അരിഞ്ഞത് ഒരു മാറിയും പിണ്ഡം ഒരു ബ്ലെൻഡർ കൂടെ തകർത്തു. ബൾബ് വൃത്തിയാക്കുകയും ചെറിയ ഉരുളരുകയും ഹെപ്പാറ്റിക് കൂട്ടിലേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട ഉണ്ടാക്കേണം, അന്നജം ആൻഡ് സുഗന്ധവർഗ്ഗം ഒഴിക്കേണം. നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം അരി പാകം ചെയ്യണം. നാം ആർദ്ര കൈകളാൽ പറഞ്ഞയയ്ക്കുകയും, എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയും വെന്തയും അവരെ പ്രചരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ലിവർബോളുകൾ താനിങ്ങും
ചേരുവകൾ:
- കരൾ അസംസ്കൃത ഗോമാംസം - 500 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- താനിന്നു - 1 ഇനം;
- മാവു - 50 ഗ്രാം;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ - അലങ്കാരത്തിന്;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഇവിടെ ബീഫ് കരളിൽ നിന്ന് അതിലോലവും ഗംഭീരവുമായ കരൾ ബിസ്ക്കറ്റ് എങ്ങനെ ഒരു യഥാർത്ഥ വഴി. സബ്പ്രെടഡ് കഷണങ്ങളായി വെട്ടി ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കിയത്, വറ്റിച്ചു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ കാണുന്നു. തക്കാളി പാകം വരെ പാകംചെയ്തു, തുടർന്ന് കഷണങ്ങളാക്കിയതും മുട്ട തകർക്കുക. കരൾ പിണ്ഡം ചേർക്കുക, സുഗന്ധ രുചി തളിക്കേണം, മാവു ചേർക്കാൻ മതേതരത്വത്തിന്റെ ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ ചെറിയ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുകയും ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇടുക. നാം എണ്ണയുടെ ഇരുവശത്തുമുള്ള ബില്ലെറ്റ് വറുത്ത് ആവശ്യമെങ്കിൽ പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കൂ.
ക്യാരറ്റ് ഉള്ള കരൾ പാറ്റീസ്
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ബീഫ് അസംസ്കൃത കരൾ - 500 ഗ്രാം;
- അസംസ്കൃത മുട്ട - 1 കഷണം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 50 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ.
തയാറാക്കുക
നാം പച്ചക്കറികൾ പ്രോസസ്സ്, ഒരു വലിയ grater ന് കാരറ്റ് shred, ഒരു കത്തി നന്നായി ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി മാംസംപോലെയും. അതിനു ശേഷം, പാൻ എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ചു പച്ചക്കറി ഇട്ടെടുത്ത് മൃദു വരെ തവിട്ട് ഇളക്കുക. സമയം നഷ്ടം കൂടാതെ, ഞങ്ങൾ കരൾ ഒരുക്കി: അത് കഴുകിക്കളയാം അതു വെട്ടിയിട്ടു, തണുത്ത പച്ചക്കറി റോസ്റ്റ് ചേർക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ മുട്ടയുടെ forcemeat പൊട്ടി, ഞങ്ങൾ സുഗന്ധദ്രവ്യം ആൻഡ് അന്നജം ഇട്ടേക്കുക. എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഹെപ്പാറ്റിക് പിണ്ഡം ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഇരുവശത്തേയും മുറിച്ചു കളയുക.