ഡോൾമയ്ക്കുള്ള സോസ്

ദോൽമ - മുന്തിരിപ്പഴം ഇലകളിൽ കിഴക്കൻ ലഘുഭക്ഷണം - സാധാരണയായി പുളിപ്പിച്ച പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് തയ്യാറാക്കിയത്, വളരെ വെളുത്ത സോസോടുകൂടിയാണ്. സോസ് അധിക പുഷ്പം നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ എഴുത്തുകാരന്, തുളസി ഇലയും വറ്റല് വെള്ളരിക്ക സഹായത്തോടെ കൊടുത്തിരിക്കുന്നു. ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് അനുസൃതമായി ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ പരമ്പരാഗത സോസുകൾ ഡോൾമയുമായി പങ്കുവയ്ക്കും.

നാരങ്ങ സോസ് ഉണ്ടാക്കാമോ?

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

ചിക്കൻ ചാറു Preheat. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി അതിൽ ഒരു മിനിറ്റ് വറുത്തു പൊടിക്കുക. നിരന്തരം മാവു സോസ് മണ്ണിളക്കി ഒരു നേർത്ത trickle അതിൽ ചാറു ഒഴിക്കേണം. പിണ്ഡം യൂണിഫോം ആയതിനുശേഷം, മുട്ടകൾ ചുരുട്ടിക്കഴിയാതിരിക്കാനായി ഒരു മുട്ട ചേർക്കുക, കഴിയുന്നത്ര തീവ്രതയോടെ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരരുതു, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, അത് കട്ടിയുള്ള വരെ മാത്രം കാത്തിരിക്കുക. സോവിലെ അവസാനം നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയാണ്. അതിനുശേഷം അത് തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാം.

ഡോൾമ വേണ്ടി സോസ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

പുതിനയുടെ ഇലകൾ കാണ്ഡം നിന്ന് വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നു (അവ പിന്നീട് തേയില ചായ ഉപയോഗിക്കാം) നന്നായി സ്പൂണ്. വെളുത്തുള്ളി അമർത്തിയാൽ നാരങ്ങാനീര് ചേർത്തുവച്ച് പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സോസ് സീസൺ.

കഫീർ ഡോൾമയ്ക്കായി സോസ്

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

മിനുസമാർന്ന വരെ കഫീർ ചേർത്ത് കേഫർ അല്പം അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ഈ സോസ് ഉചിതമാണ്, കൈയിൽ ഒരു മറ്റ്കോണി ഇല്ലെങ്കിൽ, മാറ്റ്കോണി ഇപ്പോഴും അവിടെയുണ്ടെങ്കിൽ, താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കുക.

മാക്കോമാ ഡോൾമയ്ക്കുള്ള സോസ്

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

വെളുത്തുള്ളി ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് സസ്യങ്ങളെ അഴിച്ചുപിടിച്ച്, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത്, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള മിശ്രിതം ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു തണുത്ത മാറ്റ്സോണിയിൽ വെച്ച് ചീരയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

ഡോൾമ വേണ്ടി മുട്ട സോസ്

നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് dolma വേണ്ടി സ്പ്ലിംഗ് മുട്ട സോസ്, ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം തയ്യാറാക്കിയ സോസ് രുചി ഓർമ്മപ്പെടുത്തുന്നു, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഞങ്ങളുടെ സോസ് മാവു ഇല്ലാതെ കട്ടിയുള്ള.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

മുട്ട മഞ്ഞവട്ടം, അവർ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർത്ത്. വാചാലം നിർത്തരുത്, നാരങ്ങ നീര് പകരുക, മറ്റൊരു മിനുട്ട് ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ yolks ഒരു എണ്ന ഇട്ടു ക്രമേണ ചൂടുള്ള ചാറു പകര്ന്നു തുടരും, തുടർച്ചയായി മിക്സഡ്. ഞങ്ങളുടെ സോസ് കട്ടിയുണ്ടാക്കിയാൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് തീയിൽ നിന്ന് എടുത്ത് തണുത്ത് കൊടുത്ത് മേശപ്പുറത്ത് കഴിക്കാം.

പുളിച്ച ക്രീം സോസ്

വെള്ളരിക്കുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് tsatsiki (dzadziki) എന്നാണ് ഗ്രീക്ക് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പരമ്പരാഗതമായി. എന്നാൽ ഗ്രീക്കുകാർ ഡോൾമ മുതൽ - ഒരു പരമ്പരാഗത വിഭവം ശേഷം, പരമ്പരാഗതമായി, മുന്തിരിപ്പഴം ഇല ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ഈ സോസ് കൊണ്ട് സേവിക്കാൻ തുടങ്ങി.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

നന്നായി വറ്റല് ന് വെള്ളരിക്ക തടവുക, ചെറുതായി ഉപ്പു മിനുട്ട് മിനിറ്റ് രണ്ട് പുറപ്പെടും. സ്രവിച്ച ജ്യൂസ് പുറത്തു ചൂഷണം ഒപ്പം പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കുക്കുമ്പർ പൾപ്പ് ഒഴിക്കേണം. ഉപ്പു, കുരുമുളക് സീസൺ തയാറാക്കി മിശ്രിതം, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ആൻഡ് തകർത്തു വഴറ്റിയെടുക്കുക ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം കുരുമുളക് പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഈ ഘടകങ്ങൾ കഴിയും. ആശംസകൾ!