ബാർലി വറുത്ത പാൻകേക്കുകൾ

സാധാരണയായി, ആരും ധാരാളമായി തേങ്ങല് മാവു നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ ബേക്കിംഗ്. സാധാരണഗതിയിൽ, സാധാരണ ഗോൾഡ് മാവ് ആയിരുന്നില്ലെങ്കിൽ മാത്രമേ അത്തരം വിഭവങ്ങൾ നമ്മുടെ ടേബിളിൽ ദൃശ്യമാകുകയുള്ളൂ. വൃത്തിയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ തന്നെ കൂടുതൽ മൃദുലമായി മാറിയതിനാൽ അവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണ്, അവർക്ക് ഒരു മധുര പലഹാരവും ആകർഷകവുമായ സുവർണ്ണ നിറം ഉണ്ട്.

ബാര്ലി മാവ് നിന്ന് പാൻകേക്കുകളെ പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - ഒരു കഷണം;
• കെഫീർ - 3/4 ഇനങ്ങൾ;
• പാൽ - 1/4 ഇനം;
• തേങ്ങല് മാവു - അര നൂറ്റാണ്ട്;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 1/4
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വെണ്ണ - 1/2 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

ഭവനത്തിൽ കെഫീർ (കഴിയുന്നതും കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളവ ) പാൽ ചേർത്ത് നൽകും. ഓരോന്നിനും മുട്ടകൾ മഞ്ഞക്കരുമൊത്ത് തൈര് ഉപയോഗിച്ചു ചേർക്കുക. രണ്ട് തരത്തിലുള്ള മാവു കുഴമ്പ്, ഉപ്പ് ചേർത്ത്, പഞ്ചസാര 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ക്രമേണ kefir മിശ്രിതം പകര്ന്നു, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉരുകുക, ഇരുഭാഗത്തും കുഴെച്ച നിറത്തിൽ അരച്ചെടുക്കുക. അങ്ങനെ, പാൻ എണ്ണയിൽ ഒരു പുതിയ ഭാഗം പ്രചരിപ്പിക്കുക എല്ലാ സമയത്തും, എല്ലാ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫ്രൈ. എണ്ണ അവശിഷ്ടങ്ങൾ kefir ഗ്രീസ് ലുള്ള ചണ പാൻകേക്കുകൾ, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം മേശ അതു സേവിക്കും.

പാൽ തേങ്ങല് പാൻകേക്കുകൾ വേണ്ടി പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• വള്ളി മാവു - 200 ഗ്രാം;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 50 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പാൽ - 500 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ബ്ലൂബെറി - 150 ഗ്രാം;
• സ്ട്രോബെറി - 100 ഗ്രാം;
• റാസ്ബെറി - 100 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 250 ഗ്രാം;
• തേൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

രണ്ടുതരം മാവ് ആഴത്തിലുള്ള ബൗളിലേക്ക് ഉപ്പു ചേർത്താണ് ഉപ്പ് ചേർത്തത്. വെറും പാലും മുട്ടയും അടിച്ചു. ക്രമേണ പാൽ മിശ്രിതം മാവ് ഒരു നേർത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക.

പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഇരുമ്പിന്റെയും പാൻകേക്കുകൾ അതിൽ സസ്യ എണ്ണ, വെന്ത, ഒരു നാപ്കിൻ ഗ്രീസ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തു പാൻ. നാം തേൻ, സരസഫലങ്ങൾ ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ പാൻകേക്കുകളെ സേവിക്കും.

യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ റൈ പാൻകേക്കുകൾ

അമേരിക്കൻ വിധത്തിൽ ആകർഷണീയവും അതിലോലമായ പാൻകേക്കുകളും യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ പാകം ചെയ്യാം. മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ എന്തെങ്കിലും ചേർക്കാൻ കഴിയും - ഞങ്ങൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കേണം.

ചേരുവകൾ:

• തേങ്ങല് മാവു - അര നൂറ്റാണ്ട്;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
• കൊക്കോ പൊടി - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• സോഡ - 1/2 ടീസ്പൂണ്;
• ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• പാൽ - 1 ഇനം;
• തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട;
• ചോക്ലേറ്റ്, മാപ്പിൾ സിറപ്പ് - ഫയലിംഗിന്.

തയാറാക്കുക

രണ്ടുതരം മാവു കുഴച്ച് ഉപ്പ്, കൊക്കോ പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വെറും മുട്ട, പാൽ, തേൻ എന്നിവ അടിച്ചു. ദ്രാവക ചേരുവയുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നർ, സോഡ ചേർക്കുക, മാവു മിശ്രിതം - ബേക്കിംഗ് പൗഡർ. ക്രമേണ പുളിച്ച ക്രീം സാമ്യമുള്ള ഒരു സ്ഥിരത, ഒരു കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ പാൽ ചേർക്കുക. 10 മിനുട്ട് വേണ്ടി തയ്യാറായ കുഴെച്ച പുറത്തെടുക്കുക, തുടർന്ന് പാൻകേക്കുകൾ പൊരിച്ചെടുക്കുക.

ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം വേവിക്കുക, ഓരോ ഭാഗത്തും രണ്ടുമിനിട്ട് മിനുട്ട് ഒരു ഭാഗം (ഒരു പാത്രത്തിൽ കപ്പ്) അതിൽ വയ്ക്കുക. പൂർത്തിയാക്കിയ പാൻകേക്കുകൾ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് തളിക്കേണം ആൻഡ് സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തേനും ഒഴിക്കട്ടെ.

മുട്ടയും സാൽമൺ ധാന്യമണികളും മാവു പാൻകേക്ക്

ചേരുവകൾ:

• തേങ്ങല് മാവു - ഒരു നൂറ്റാണ്ടിലെ 1/3;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 1/3 നൂറ്റാണ്ട്;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• ജീരകം - 1 ടീസ്പൂണ്;
• മുട്ടകൾ - 8 എണ്ണം;
• ബിയർ - 1 ഇനം;
• വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• സാൽമൺ - 180 ഗ്രാം;
• ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി;
• പച്ചിലകൾ.

തയാറാക്കുക

ഞങ്ങൾ മാവു പാത്രവും ഉപ്പും, ജീരകവും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് ബിയർ ഉപയോഗിച്ച് 4 മുട്ടകളെ പ്രത്യേകം അടിച്ച് അടിക്കുക, ക്രമേണ ദ്രാവകം പകരുന്നു ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ, ചുടേണ്ടതിന്നും. 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ തണുത്ത തണുക്കുക, പിന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തവിട്ടു നിറയെ ഇരുഭാഗത്തും പാൻകേക്കുകളുടെ ഭാഗങ്ങൾ അരച്ചെടുക്കുക.

വറുത്ത പാൻകേക്കുകളെ ബേക്കിങ് പേപ്പറിൽ മൂടിവെച്ച് ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ പ്രചരിപ്പിക്കുകയും, മധ്യഭാഗത്തുള്ള സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ ഒരു മോതിരം വെക്കുകയും മുട്ട പിടിക്കുകയും ചെയ്യും. ശ്രദ്ധയോടെ സാൽമൺ മൂടുവാൻ ഒരു കവർ കൊണ്ട് പാൻകേക്ക് അറ്റങ്ങൾ പിവലോട്ട്, 10 മിനിറ്റ് 220 ഡിഗ്രി ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻകേക്കുകൾ ഇട്ടു. സവാള, സസ്യങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം തളിക്കേണം.