പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് പുഷ്പം, തീർച്ചയായും, ക്ലാസ്സിക്, മാവ്, വെള്ളം, യീസ്റ്റ് എന്നിവയല്ലാതെ മറ്റൊന്നും ഇല്ലെങ്കിലും വിഷയത്തിൽ വ്യത്യാസങ്ങൾ വളരെ സൌജന്യ വ്യാഖ്യാനത്തിലാണ്. നിങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് അവനെ പുളിച്ച ക്രീം, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പെസായിക്കൊരു പെസായി സേവിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചെങ്കിൽ ഈ സ്വാദിഷ്ടതയുടെ യഥാർത്ഥ കാമുകൻ തീർച്ചയായും കണ്ണുനീരോടെ ഉണ്ടാകും. എന്നാൽ പെട്ടെന്ന് നിങ്ങളുടെ അടുത്തെത്തിയ പ്രിയപ്പെട്ട സുഹൃത്തുക്കൾ ചൂടുള്ളതും ഹൃദയസ്പർശിയായതുമായ വിഭവങ്ങൾക്ക് നന്ദി പറയുന്നു.
പുഷ്പച്ചെടികൾക്കുള്ള പിസ്സാ കുഴികൾ ചരിത്രപരമായ ആധികാരികതയെന്നു ഭാവിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പഴകിയിരിക്കാവുന്ന എല്ലാം ബിസിനസ്സിലേക്ക് പോകുമ്പോൾ അവ വളരെ ശക്തമായ വൈദഗ്ധ്യം നേടിയിട്ടുണ്ട്. പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് പസഫി - ഇത് പ്രായോഗികമായി ഒരു "കോടാലി നിന്ന് കഞ്ഞി", ഒരു ഉത്സാഹം ഒരു യജമാനത്തി വേണ്ടി ഒരു മണ്ണ്-രക്ഷകനെ!
പുളിച്ച ക്രീം മയോന്നൈസ് കൂടെ ഫാസ്റ്റ് പിസ്സ
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 9 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മയോന്നൈസ് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
പുളിച്ച ക്രീം മയോന്നൈസ് കൂടെ മുട്ടകൾ ഇളക്കി. മാവുമൊത്ത് അരിഞ്ഞ് മിശ്രിതമാക്കുക. എണ്ണ ചൂടാക്കി ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഒഴിച്ചു പൂരിപ്പിച്ച വിരിച്ചു താലത്തിൽ ചീസ് ഒരു കട്ടിയുള്ള പാളി തളിക്കേണം. ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ 10 മിനിറ്റ് അടഞ്ഞ അടപ്പുരയിലും ചെറിയ തീയിലും "ചുടേണം". ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഫാസ്റ്റ് പിസ്സ തയ്യാറാണ്!
പുളിച്ച ക്രീം നിന്ന് പിസ്സയിൽ ഷോർട്ട്ബ്രഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 500 ഗ്രാം;
- അധികമൂല്യ - 250 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 1/2 പട്ടിക;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- മുട്ട yolks - 2 കഷണങ്ങൾ;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
ഒരു കട്ടി ബോർഡിൽ ഉപ്പു ചേർത്ത് മാവ് പൊടി വൃത്തിയാക്കുക. വെണ്ണ പഞ്ചസാര, പുളിച്ച വെണ്ണ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവകൊണ്ട് വ്യത്യസ്തമായി ഇളക്കുക. മാവുമൊത്ത് മാഷ് മഷീൻ ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്ന ഇലാസ്റ്റിക് കുഴച്ചമാവണം. നാം അതിനെ ഒരു ബലൂണിലേക്ക് ഉരുട്ടി ഭക്ഷണം ചിത്രത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രിഡ്ജിലേയ്ക്ക് അരമണിക്കൂറിലേറെ അയക്കാം. കഴിയുന്നത്ര വേഗം പിസ ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ 24 മണിക്കൂറാക്കി സൂക്ഷിക്കാം.
പുളിച്ച ക്രീം പുതിയ പിസ്സ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 1 ഇനം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
മേശപ്പുറത്ത്, ഞങ്ങൾ മാവും ഉപ്പും പാചകം ചെയ്യുന്നു. ഒരു ആഴമുള്ള ഉണ്ടാക്കേണം, അതിൽ ചെറുതായി തറച്ചു മുട്ടകൾ ഒഴിച്ചു പുളിച്ച വെണ്ണ, ഇളക്കുക ബട്ടൺ, വെണ്ണ. വേഗം കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുക, ഒരു ബോബിയിലേക്ക് ഉരുട്ടി, ഒരു ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, നാൽപത് മിനുട്ട് "തിരികെ വയ്ക്കുക". അതിനുശേഷം, ഒരിക്കൽ കൂടി ഞങ്ങൾ പിസ്സ ഒരു നേർത്ത പാളി ആക്കുക.
യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ പുളിച്ച വെണ്ണ ന് പിസ്സ
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 4 ഇനങ്ങൾ;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 12 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സോഡ - 1/2 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
പുളിച്ച ക്രീം, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. നിരന്തരം ചമ്മട്ടികൊണ്ടാണ്, ഈ മിശ്രിതം ഞങ്ങൾ ഇളയുന്നു. പിണ്ഡം ഏകജാതമാകുമ്പോൾ, വേർതിരിച്ചു മാവും വേഗം, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പമുണ്ടാക്കുക അര മിനിറ്റ് ചേർക്കുക. അല്ലാത്തപക്ഷം, സോഡ, പുളിച്ച ക്രീം എന്നിവയിൽ നിന്നും പ്രതികരണ സമയത്ത് പുറത്തിറങ്ങിയ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ്, ബാഷ്പീകരണം, പിസ്സ പുറംതോട്ടം എന്നിവ കഠിനമാണ്. ഈ പാചക പുളിച്ച ക്രീം ൽ "കെടുത്തിക്കളയുന്നു" സോഡ കഫീർ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പുളിച്ച-പാൽ ഉൽപ്പന്നം പകരം കഴിയും.
പുളിച്ച ക്രീം വേഗത്തിൽ അരിഞ്ഞത് പഫ് പേസ്ട്രി
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- എണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 1 ഇനം;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
മുകുള ബോർഡിൽ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മാവു പൊതിയുന്നു. ചെറിയ ചതുരങ്ങളാക്കി വെച്ച് ചായ വെണ്ണ മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ കത്തി കൊണ്ട് ഒരു ചെറിയ കഷണമായി മുറിച്ചു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് ശേഖരിക്കുന്നു, അതിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു പുൽമേലും അവിടെ പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിക്കുന്നു. വേഗം, എണ്ണ ഉരുകി വരെ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. നാം ഒരു ബണ്ണിൽ ഉരുട്ടി ഒരു ഭക്ഷ്യ ചിത്രത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രിഡ്ജ് അയയ്ക്കാൻ. ബേക്കിംഗ് മുമ്പ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞു, മാവു തളിച്ചു, 4 തവണ മടക്കിക്കളയുന്നു വീണ്ടും ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞു. നിരവധി തവണ ആവർത്തിക്കുക. നിങ്ങൾ ഇത് കൂടുതൽ ചെയ്യുമ്പോൾ, കൂടുതൽ വഷളൻ പിസ്സ പുറംതള്ളപ്പെടും.