സ്റ്റീവ്ഡ് ചിക്കൻ കഴുത്ത് ഏതെങ്കിലും ഉത്സവ പട്ടികയിൽ രുചികരമായതും അവിശ്വസനീയവുമായ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ആണ്. ഈ വിഭവം പരമ്പരാഗതമായി ജൂത ഭക്ഷണരീതികളാണ്. നിങ്ങളുടെ പക്കൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ കഴുത്ത് ചില പാചകങ്ങൾ നോക്കാം, നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും!
ചിക്കൻ കഴുത്ത് എബ്രായ ഭാഷയിൽ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കഴുത്തിന്റെ തൊലി - 7 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഞരമ്പുകൾ താനിന്നു - 200 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ചിക്കൻ കരൾ - 100 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ഹൃദയം - 100 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുത്തുച്ചിപ്പി - 100 ഗ്രാം;
- മാവു - 3 ടീസ്പൂണ്.
- ചിക്കൻ കൊഴുപ്പ് - 30 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 20 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ കഴുത്ത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കണം എന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചിക്കൻ ചർമ്മം വൃത്തിയാക്കുകയും ഞങ്ങൾ ചതുരാകൃതി രൂപമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്ത് ചെറുനാരങ്ങാൻ ഞങ്ങൾ വെച്ചിട്ടുണ്ട്. ചിക്കനിലെ ഹൃദയവും കഴുകലും കഴുകി, തിളപ്പിച്ചെടുക്കുന്നു. പിന്നെ സൌമ്യമായി ചാറു നിന്നു അവരെ എടുത്തു, രസകരമായ നന്നായി വെട്ടിയിട്ടു തിളപ്പിച്ച താനിന്നു ചേർക്കുക. ബൾബ് പുറംതൊലിയിൽ നിന്ന് തൊലി, തകർത്തു, കരൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ആണ്.
ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഒരു റേ ഇട്ടെടുത്ത് ഒരു മൃദു അവസ്ഥ കടന്നുപോകുക. അതിനുശേഷം, 5 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട്, രുചിയിൽ കറിവേപ്പില, കരച്ചി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
വെവ്വേറെ, ഒരു ദുർബലമായ തീയിൽ, ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ കൊഴുപ്പ് സ്ക്വാഷ് സംസ്ഥാന ചൂടാക്കുക, cracklings നീക്കം ക്രീം നിറം അതു calcining, പാൻ മാവ് കടന്നു പകർന്നിരിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം ഉപ്പും ചേർത്ത് ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
ബേക്കിംഗ് ഒരു ചെറിയ കഷണം മുറിച്ചു, വെണ്ണ കൊണ്ട് അരമണിക്കാറി, ചിക്കൻ തൊലി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഫിൽ ഒരു പാളി കൊണ്ട് മൂടി. അടുത്തതായി, സൌമ്യമായി ത്വക്ക് സ്വതന്ത്ര ഭാഗം ഉയർത്തി ഒരു kulechka പോലെ രൂപം. അങ്ങനെ ചർമ്മത്തിലെ എല്ലാ കഷണങ്ങൾ ആവർത്തിക്കുക, തുടർന്ന് ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു 30 മിനിറ്റ് അയച്ചു.
ഒരു സ്റ്റഫ് ചിക്കൻ കഴുത്തിന്നു വേണ്ടി പാചകം
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കഴുത്ത് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചിക്കൻ സൈഡ്രിക്സുകൾ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചിക്കൻ thongs - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- semolina - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
അതുകൊണ്ട്, ചിക്കൻ കുഴികൾ, സൈൻറീസിനുകളും ഹൃദയങ്ങളും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയും നന്നായി കഴുകുകയും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യും. ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ ടെൻഡർ വരെ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി, വറുത്തതും വറുത്തതും, ഒരു പാത്രത്തിൽ മാറ്റണം. അപ്പോൾ അരിഞ്ഞുവച്ച മാംസം ചേർക്കുക, മാവിൽ ഒഴിക്കുക, മുട്ട ഇളക്കുക. വീണ്ടും നിറയുന്നത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കുകയും അത് മാറ്റി വെക്കുകയും ചെയ്യുക.
ചിക്കൻ കഴുത്ത് കഴുകി ഉണക്കുക, വിശാലമായ ഭാഗത്തുനിന്നും നാം ത്രെഡുകളുമായി അരികുകൾ തറച്ച് തയ്യാറാക്കിയ മണ്ടത്തരങ്ങൾ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. ഇടുങ്ങിയ വശത്തുള്ള അറ്റങ്ങൾ ശരിയാക്കുക, ഓരോന്നിനും കുറച്ച് സൂചി ഉണ്ടാക്കണം, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഇട്ടു, 40 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. അതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ സെർവിക്സിനെ പ്ലേറ്റ് വരെ മാറ്റുകയാണ്, അത് തണുത്ത് ചെയ്ത് മേശയിൽ വയ്ക്കുക.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കഴുത്ത്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കഴുത്ത് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കൂൺ - 100 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ
- ഹാം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പച്ച ഒലീവ്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ കഴുത്ത് കഴുകി കളയുക, ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്ത് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. ഹാം, കൂൺ, ചിക്കൻ മാംസം, പുതിയ ചീര നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, ചീസ് ഒരു വലിയ grater ന് തടവി. കുഴികൾ ഇല്ലാതെ ഒലീവും സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച്, എല്ലാം ആസ്വദിച്ചു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്. അതിനുശേഷം ചിക്കൻ കഴുത്ത് തയ്യാറാക്കി തയ്യാറാക്കിയ മതേതരത്വത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, അരികുകളിൽനിന്നുള്ള ടൂത്ത്പിക്ക് ഒക്കെ, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചുടേണം. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, സസ്യങ്ങളെ വിഭവം അലങ്കരിക്കുകയും ഏതെങ്കിലും വശത്തു വിഭവങ്ങൾ സേവിക്കും: വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് , അരി, പാസ്ത.