ഒരു ജോഡിയിൽ സോസ് സാന്നിദ്ധ്യം മൂലം നാക്കോസ് ഒരു പാർട്ടിയിൽ പ്രിയപ്പെട്ടവനായി മാറി. ഇത് nachos നായുള്ള സോസ് ആണ്, ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകത്തിൽ ചർച്ചചെയ്യും.
നഖോകൾക്ക് ചീസ് സോസ്
ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ, ശരിയായി, നിങ്ങൾക്ക് ചീസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സോസ് വിളിക്കാം. ഇപ്പോഴും, കട്ടിയുള്ള ചീസ് സോസ് നിരസിക്കാൻ ആർക്കു കഴിയും?
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 230 മില്ലി;
- അന്നജം - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെണ്ണ - 35 ഗ്രാം;
- മാവു - 15 ഗ്രാം;
- ബജ്റയും ചീസ് - 105 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു thickener ആയി പ്രവർത്തിക്കും മാവും ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ ഒരു മിശ്രിതം വഴി ആരംഭിക്കുക. വെണ്ണ ഉരുകുന്നതിനു ശേഷം, മാവു, അന്നജം ഒരു മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു അതു ഇളക്കുക, അര മിനിറ്റ് കാത്തിരുന്ന് ചൂട് പാൽ എല്ലാം പിരിച്ചു. പരമാവധി കോണ്ടാക്റ്റുകളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ ശ്രമിക്കുക. സോസ് പാകം ചെയ്ത് സുഗന്ധം പൊടിക്കുമ്പോൾ, വറ്റാത്ത ചീസ് ഒഴിച്ചു കളയണം. പൂർണമായി ഉരുകുന്നത് വരെ അത് തളികയിൽ ഇടുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കൂടുതൽ സോസിനൊപ്പം ചേർക്കുക. സോസ് കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ അത് പാൽ ഒഴിക്കുകയോ പാൽ ഒഴിക്കുകയോ ചെയ്യുക.
ചിപ്സ് nachos വേണ്ടി സോസ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ഓപ്ഷനിൽ താമസിക്കണമെങ്കിൽ, ഈ ക്രീം സോസ് ശ്രദ്ധ നൽകുകയും, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന അടിസ്ഥാനത്തിൽ പാകം.
ചേരുവകൾ:
- വേവിച്ച ചോക്കപ്പ് - 275 ഗ്രാം;
- താഹിനി 25 ഗ്രാം;
- തൈര് - 235 ഗ്രാം;
- ഒരു നാരങ്ങ നീര്;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
- കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ജീരകം - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ നഷോസിൽ ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വെളുത്തുള്ളി പുട്ട് ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി ചിക്കൻപസ്, തഹിനികൾ, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മൾട്ടിവർഗ്ഗിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടാക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒന്നിച്ച് ചൂഷണം ചെയ്യുക, പരമാവധി ഏകത കൈവരിക്കുക, തുടർന്ന് നഖോസ് ചിപ്സ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കുക.
വീട്ടിൽ nachos വേണ്ടി സോസ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
കറുത്ത പയറുകളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ മറ്റൊരു ആഹാരക്രമം, കൂടുതൽ ആധികാരികമായ സോസ് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, മറ്റേതെയും പോലെ ഈ കാപ്പിക്കുഞ്ഞ് സാധാരണയായി രാത്രിയിൽ മുഖക്കുരു പാടുന്നത്.
ചേരുവകൾ:
- വേവിച്ച ബീൻസ് - 320 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി - ½ ടീസ്പൂൺ;
- ജീരകം - 2 കപ്പ്;
- ജ്യൂസ് അര ചുണ്ണാമ്പും;
- നിലത്തു ചില്ലി പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
ബ്ലേൻഡർ പാത്രത്തിൽ വേവിച്ച ബീൻസ് ഇടുക. വെളുത്തുള്ളി, ജീരകം, കായൽ കുരുമുളക്, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വയ്ക്കുക. നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക, പിന്നെ മിനുസമാർന്ന വരെ പാത്രത്തിൽ ചേരുവകൾ വിപ്പ്.