യഹൂദ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പരമ്പരാഗതമായ ഒരു പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണമാണ് ടിംസ് . ഒരു പച്ചക്കറി പായസം . ഈ വിഭവം പച്ചക്കറികളും ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ അപൂർവ്വമായി പോലും പിയറുകളും ആപ്പിൾസും ചേർക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ കാപ്പിക്കുരു സൈമുകളിൽ ഈ വിഭവങ്ങളുടെ പല വ്യതിയാനങ്ങളും ഉണ്ട്.
തക്കാളിയിലെ ചുവന്ന ബീൻസ് നിന്ന് സൈമുകൾ
ചേരുവകൾ:
- ബീൻസ് - 1 ഇനം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
- ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വാൽനട്ട് - ആവശ്യമെങ്കിൽ;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുകയോ മൂന്ന് മണിക്കൂർ നേരം വിടരുകയോ ചെയ്യുക. പിന്നെ ദ്രാവകം ഊറ്റി തയ്യാറായി വരെ ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ തിളയ്ക്കും. പകുതി വളയങ്ങളിലൂടെ ഉള്ളി മുറിച്ചശേഷം എണ്ണയിൽ ധാരാളം മിനിറ്റ് എടുക്കുക. ഉരുളിയിൽ സമയത്ത്, മാവു ഒഴിച്ചു ഇളക്കി അരച്ചെടുക്കുക തുടരും. ഒടുവിൽ, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പിന്നെ ക്രമേണ ബീൻസ് നിന്ന് ചാറു ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. ചാറു അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വറ്റിച്ചു. ഫലമായി സുഗന്ധവും പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയ സോസ്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ പ്രത്യേക മിശ്രിതം സിമ്മുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങാം. പിന്നെ ബീൻസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചൊരിഞ്ഞു, ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് ലോറൽ ഇലയും പായസം ചേർക്കുക. പാചകം അവസാനം, ഞങ്ങൾ ചേർക്കുക വാൽനട്ട് കുറയുന്നു ഒരു ചൂടുള്ള രൂപത്തിൽ തയ്യാറാണ് വിഭവം സേവിക്കും.
ബീൻസ് സൈമസിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത ബീൻസ് മുറിച്ച് - 2 ഇനങ്ങൾ;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
ബീൻസ് സിമുകൾ തയ്യാറാക്കുവാൻ ആദ്യം മുൻകൂട്ടി ബീൻസ് തയ്യാറാക്കുക, ബ്രഷ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, പിന്നെ രുചി ചെറുതായി പച്ചക്കറി വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉള്ളി ശേഖറിന്റെ. ബീൻസ് പരസ്പരമായി 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ചു, നിങ്ങൾ ബീൻസ് മുറിച്ചു എങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ അവരെ നെഞ്ചിൽ വിട്ടുകൊടുക്കുകയും, മുഴുവനും പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി നീക്കിക്കളയുന്നു.
നെഞ്ചിനുള്ള ബീൻസ് വരെ ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഉള്ളി വറചട്ടിയിൽ നിന്ന് എണ്ണ ഒഴിക്കട്ടെ. പിണ്ഡമുള്ള ഒരു പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഒരു പിണ്ഡമുള്ള ഒരു പിണ്ഡം പിടിപ്പിക്കുക. വില്ലും 2 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്. നാം ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ നിന്ന് നീക്കം ഒരു പാത്രത്തിൽ വീണ്ടും ഇടുക, രണ്ടാമത്തെ മുഴുവൻ ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് ചേർക്കുക. ചെറുതായി മിശ്രണം, നന്നായി മിക്സഡ്. എല്ലാ ചേരുവകൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ: ബീൻസ് ഉള്ളി, വറുത്ത ഉള്ളി, ബീൻ പേസ്റ്റ്, പിന്നെ സൈമുകളിൽ തയാറാക്കുക. താഴെ പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ പരന്ന പാളിയിൽ ഇത് പരക്കുക. ആദ്യം ബീൻ പേസ്റ്റ്, ടോപ്പ് ബീൻസ്, ഉള്ളി, പിന്നെ വീണ്ടും പാക്ക്, ഫ്രൈ ഉള്ളി ഉള്ളി എന്നിവയാണ്.
വെളുത്ത ബീൻസ് നിന്ന് മാംസം കൊണ്ട് സൈമോ
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത തിളപ്പിച്ച സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് - 1 ഇനം;
- വേവിച്ച മാംസം - 100 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 50 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി;
- അന്നജം - 30 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചൂടുവെള്ളത്തിൽ നിരവധി മണിക്കൂർ കഴുകി ഉണക്കുക. പിന്നെ ഒരു എണ്ന വെച്ചു, മതി അതു പൂരിപ്പിക്കുക
ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ കഴുകി, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചെയ്യുന്നു. വേവിച്ച ബീൻസ് ഉള്ളി കൊണ്ട് വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ചേർത്ത് തക്കാളി പേസ്റ്റ് വെന്ത ചേർക്കുക. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. അതിനുശേഷം, എല്ലാ മാലിന്യ വസ്തുക്കളും ലഭിക്കുന്നത് വരെ ബ്ലെൻഡറിൽ എല്ലാം പൊടിക്കുക. ഞങ്ങൾ കലശം കയറി മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു വേവിച്ച ഇറച്ചി നിരവധി കഷണങ്ങൾ, മുഴുവൻ ബീൻസ് ഇട്ടു മൃദുവായ toasts കൂടെ ഒരു മേശ സേവിക്കും.