കുതിരയെ അല്ലെങ്കിൽ കുഞ്ഞാടിനുമാത്രമേ ബേഷ്ബാമാക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് പറഞ്ഞത്? പ്രെറ്റി രുചിയുള്ള ഈ വിഭവം പുറത്തു കോഴി ഇറച്ചി നിന്ന് - സമ്പന്നമായ, മനോഹരമായി ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും സംതൃപ്തിയുമാണ്. ശ്രമിച്ചു, നിങ്ങൾ ഖേദമില്ല, എന്നാൽ ഒരു താറാവിൽ നിന്ന് ഒരു beshbarmak പാചകം എങ്ങനെ ശരി ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ പറഞ്ഞുതരും.
താറാവിനെ നിന്ന് beshbarmak വേണ്ടി പാചകം
ചേരുവകൾ:
- ഡക്ക് പിണ്ഡം - 1.5 കിലോ;
- ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മാവ് - 2.5 സെന്റ്;
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ചാറു ശീതകാലം - 0.5 മീറ്റർ;
- ബൾബ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ലോറൽ ഇല - 1 കഷണം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം mine duck, പ്രക്രിയ, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി പിണം വെട്ടി പാൻ അവരെ ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ വെള്ളം, ഉപ്പ് നിറക്കുക പാചകം സ്റ്റൌ വെച്ചു. ഈ സമയം ഞങ്ങൾ മാവും, ചാറു മുട്ടയും ഒരു കുത്തനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുന്ന സമയത്ത്, ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് നേർത്ത ദോശ ചുരത്തിൽ. നാം അവർക്ക് അൽപം വരച്ചു നൽകുകയും വജ്രങ്ങൾ വെട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന, ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന വെച്ചു കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് തളിച്ചു ഒരു ലോറൽ ഇല ചേർക്കുക. അതിനു ശേഷം, ചൂടുള്ള താറാവ് ചാറ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിച്ച് നിൽക്കട്ടെ, എല്ലാ കൈപ്പും പൊയ്പോയി.
വെൽഡിറ്റ് മാംസം ശ്രദ്ധയോടെ എടുത്തു, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറു ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് നമ്മുടെ rhombs ഒരുക്കി, 5-7 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. അടുത്തത്, ഒരു വിഭവം പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു മാംസം കഷണങ്ങൾ അതിനെ മുകളിൽ ചാറു കൂടെ തിളപ്പിച്ച് ബീറ്റ്റൂട്ട് പകരും. ഞങ്ങൾ പുതിയ തുട്ടിപ്പൊലിഞ്ഞു സസ്യങ്ങളെ മുകളിൽ തളിച്ചു, മേശ താറാവ് നിന്ന് തയ്യാറാണ് രുചികരമായ beshbarmak സേവിക്കുന്നു.
താറാവിനെ നിന്ന് Beshbarmak
ചേരുവകൾ:
- ഡക്ക് പിണ്ഡം - 1 കിലോ;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പച്ച കിരണം - 1 ബീം;
- ആരാണാവോ - 1 കുല
- ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
- ചൂട് വെള്ളം - 1 ഇനം;
- മാവ് - 200 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ആവശ്യമെങ്കിൽ താറാവ് ഗുഡ്, നന്നായി കഴുകുക, ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു എണ്ന വെച്ചു അതിൽ വെള്ളം കൊണ്ട് നിറക്കുക, അങ്ങനെ മാംസം അല്പം മൂടുന്നു അങ്ങനെ. ഒരു നമസ്കാരം, നുരയെ നീക്കം ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ലിഡ് കീഴിൽ, മൃദു വരെ മാംസം വേവിക്കുക. അവസാനം, ഞങ്ങൾ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചാറു ചേർക്കുക. താറാവ് വീഞ്ഞുകൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, നമുക്ക് സ്കോട്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് മുട്ട അടിച്ചു ഉപ്പ്, മാവു ഒഴിച്ചു ക്രമേണ സോഫ്റ്റ് ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. എന്നിട്ട് അത് സെലഫാണിൽ പൊതിഞ്ഞ് 20 മിനിറ്റ് ഊഷ്മാവിൽ വിട്ടേക്കുക.
പിന്നെ നേർത്ത പാളിയായി മാവ് ഉരുട്ടി സർക്കിൾ ഒരു ഗ്ലാസ് മുറിച്ചു. താറാവ് ഒരുങ്ങിയിരിക്കുമ്പോൾ, അത് ലഭിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ അതിനെ അൽപം തണുക്കുകയും അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മാംസം വേർതിരിക്കുകയും ചെയ്യും. ബൾബ് പകുതി വളയങ്ങളാൽ വൃത്തിയാക്കപ്പെടുകയും അധിക കൈപ്പും ഒഴിവാക്കാൻ ചൂടുള്ള ചാറു പകരുകയും ചെയ്യുന്നു. ശേഷിക്കുന്ന ചാറു നാം ഞങ്ങളുടെ ഫ്ലാറ്റ് ദോശ പാകം, എന്നിട്ട് ഒരു ഫ്ലാറ്റ് വിഭവം വെച്ചു. മുകളിൽ, മാംസം കഷണങ്ങൾ കിടന്നു അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എല്ലാ ഇലകളിൽ തളിക്കേണം.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ താറാവ് നിന്ന് beshbarmak പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ഒരു ചർമ്മത്തിൽ താറാവ് താറാവ് - 1 കിലോ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 8 പീസുകൾ.
- റെഡിമെയ്ഡ് മുട്ട കുഴൽ - 100 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- ബൾബ് - 1 പിസി.
തയാറാക്കുക
ഡക്ക് ബ്രെസ്റ്റ് ഇടത്തരം തീയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ സജ്ജീകരിച്ചു, ഞങ്ങൾ പറഞ്ഞയച്ചിരിക്കുന്ന കുഴെച്ചയെ എടുത്തു അതിൽ ഉരുട്ടി
നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ, അവരെ വെട്ടി പക്ഷി പാകം ഒരു എണ്ന, അവരെ ഇട്ടേക്കുക. ഉടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകട്ടെ, അത് വിഭവത്തിൽ വിതറി. താറാവ് നെഞ്ചോടു ചേർന്ന് തൊലി നീക്കം അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മാംസം വേർതിരിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് പടരുകയും ചെയ്യും.
സൂപ്പ് ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ താഴ്ത്തി, തയ്യാറാക്കി വരെ 5 മിനിറ്റ് അതു വേവിക്കുക ഒരു ശബ്ദം ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അതു വിരിച്ചു. ഉള്ളി വിഭവങ്ങൾ അരിഞ്ഞും ഞങ്ങളുടെ വിഭവം തളിക്കേണം. കുരുമുളക് രുചി താളിക്കുക താറാവ് നിന്ന് beshbarmak പൂർത്തിയാക്കി, പുളിച്ച ക്രീം രുചി ചേർക്കുക ഒരു ചെറിയ ചാറു.