എസ്കലോപ്, മൃദുവായ, ഉരുണ്ടതും കനം കുറഞ്ഞതുമായ ഇറച്ചി ആണ്. ഒരു വശത്ത് വിഭവം, മാംസം സംയോജിപ്പിക്കുന്നു എല്ലാം: താനിന്നു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി, പാസ്ത അതു തികച്ചും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു escalope പാചകം നിങ്ങളുടെ അത്ഭുതകരമായ ഈ വിഭവം നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ദയവായി എങ്ങനെ കണ്ടെത്താം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി എസ്സ്കാലോപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 600 ഗ്രാം;
- ഹാർഡ് ഇനങ്ങൾ ചീസ് - 80 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 100 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ, ചീരയും ഇലകൾ - അലങ്കരിക്കാനുള്ള;
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
അടുപ്പത്തുവെച്ചു escalope ഒരുക്കുവാൻ, പന്നിയിറച്ചി നന്നായി കഴുകി ഉണങ്ങി, തുടർന്ന് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. അതിനുശേഷം, അവരെ രുചിച്ച് ഒരു ബിറ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ അടിച്ചു. അടുത്തത്, ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് സസ്യ എണ്ണ, പുറമേ ഒരു ചട്ടിയിൽ മാംസം ഫ്രൈ ഓരോ കഷണം.
ഇതിനിടയിൽ, ചെറിയ grater ചീസ് തടവുക, അതു പ്രഹസനങ്ങള്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി അല്പം സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു വെച്ചു. അതിനു ശേഷം, പാൻ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ കൊഴുപ്പിക്കുക, ഞങ്ങൾ അതിൽ വറുത്ത escalopes, മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം മാംസം അരമണിക്കൂറി. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ അയച്ച് എസ്കലേപ്സ് ചുറ്റി 15 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ മേശപ്പുറത്തു ചെയ്യുമ്പോൾ, പുതിയ ചീരയും ഇലയും ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം അലങ്കരിക്കുന്നു.
തക്കാളി കൂടെ പന്നിയിറച്ചി escalope നുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 800 ഗ്രാം;
- ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 1 പിസി;
- ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വിനാഗിരി വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പന്നിയിറച്ചി, കഴുകുക, വറുക്കുക, എന്നിട്ട് അതിനെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ മാംസം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ അടിച്ചു. ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഒരു ചെറിയ ഉപ്പിട്ട സസ്യ എണ്ണ, വൈൻ വിനാഗിരി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പഠിയ്ക്കാന് പുല്ലോ ഓരോ ഇറച്ചി കഷണം അതു ഫ്രിഡ്ജ് 2 മണിക്കൂർ ഇട്ടു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ചവച്ചരച്ച് വേവിക്കുക, ഒരു വശത്ത് മാത്രം. എന്റെ തക്കാളി mugs, ചീസ് - നേർത്ത പ്ലേറ്റ്. നാം വറുത്ത മാംസം ബേക്കിങ്ങ് വിഭവങ്ങളിലേക്ക് തിളപ്പിക്കുന്നു, മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ തക്കാളി, വെണ്ണ എന്നിവ ഇട്ടു. അടുപ്പത്തുണ്ടാക്കിയ എല്ലാ വസ്തുക്കളെയും നാം അയച്ചിട്ട് ചീസ് മുഴുവനായും ഉരുകുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കും. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും താലത്തിൽ തളിക്കേണം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി escalopes
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 800 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത അപ്പം - 100 ഗ്രാം;
- പുതിയ ചിപ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 80 ഗ്രാം;
- തക്കാളി സോസ് - 250 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- ചതകുപ്പയുള്ള പച്ചിലകൾ - ആവശ്യമെങ്കിൽ;
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി chops പാചകം എങ്ങനെ? ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മാംസം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകി, ഉണക്കിയ, തുടർന്ന് 1.5 സെന്റിമീറ്റർ കനം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്.