ശരത്കാല വിളവെടുപ്പ് പഴങ്ങൾ വിളവെടുപ്പ് കാലം, വിവിധ ഇനം അത്ഭുതകരമായ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആപ്പിൾ ഉൾപ്പെടെ. ആപ്പിൾ മാത്രമല്ല രുചികരവും പ്രയോജനകരവുമാണ്, അത് ബേക്കിംഗിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഘടകമാണ്.
ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടർന്ന് ഒരു യഥാർത്ഥ അമേരിക്കൻ ആപ്പിൾ പൈ എങ്ങിനെ ബേക്ക് ചെയ്യണം എന്നറിയാൻ നമുക്ക് മാറ്റാം. അത്തരം ലളിതമായ ബേക്കിംഗിന് വളരെയധികം ജോലികളും സമയവും ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ ഇത് നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെയും കുടുംബത്തെയും സന്തോഷിപ്പിക്കും, അവർക്ക് തീർച്ചയായും ആശ്ചര്യമുണ്ടാകും.
ഒരു പരമ്പരാഗത അമേരിക്കൻ ആപ്പിൾ പൈ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പറയുക. ഒരു വെളിച്ചം, മധുരവും പുളിയും രുചി തിരഞ്ഞെടുക്കാനായി നല്ലതാണ് ആപ്പിൾ.
ഈ പൈ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ലളിതമായി നിർമ്മിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുക, ഞങ്ങൾ കൃത്യമായി പാചകക്കുറിപ്പ് നിരീക്ഷിക്കുക തുടർന്ന് എല്ലാം മികച്ച മാർഗം മാറും.
അമേരിക്കൻ ആപ്പിൾ പൈ - ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 300 ഗ്രാം + തളിക്കലിനു കുറച്ചു;
- സ്വാഭാവിക വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
- വെള്ളം ഐസ് - 90 മില്ലി;
- കാൽവഡോസ്, ബ്രാണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ വിസ്കി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പുതിയ ആപ്പിൾ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- അന്നജം - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കറുവാപ്പട്ട - 2 നുള്ള്;
- ജാതിക്ക - 1 നുള്ള്;
- നാരങ്ങ - 0,5 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പിനു വേണ്ടി മുട്ട.
തയാറാക്കുക
കാഠിന്യം വെട്ടി മുറിച്ച്, ഒരു grater കൊണ്ട് പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ നുറുക്കിയത് അരിഞ്ഞത്.
ഒരു ജോലി ചെയ്യുന്ന പാത്രത്തില്, മാവുമൊത്ത് എണ്ണ ചലിപ്പിക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂര്വ്വം ഉപയോഗിക്കുക, അല്ലെങ്കില് ഒരുപാട് കാലം ഇളക്കുകയോ, പൊടിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്, ഇത് ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഇതു ചെയ്യുവാന് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്.
ഐസ് വെള്ളത്തിൽ ഞങ്ങൾ calvados അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാണ്ടി അല്പം നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്ക. വെണ്ണയും മാവു ഈ മിശ്രിതം ചേർക്കുക, ചുടേണ്ടതിന്നും ഒരു ഭക്ഷ്യ ചിത്രത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രിഡ്ജ് 40-60 മിനിറ്റ് വേണ്ടി ഒരു കുഴമ്പ് രൂപം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചൂട് ആകണമെന്നില്ല, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ വേഗത്തിൽ എല്ലാം ചെയ്യുന്നു.
എന്റെ, ഉണങ്ങുമ്പോൾ ആൻഡ് ആപ്പിൾ തൊലി, വിത്തുകൾ നീക്കം, വളരെ നന്നായി കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. ആപ്പിൾ മുറിച്ചു ഇരുണ്ടുപോയി, നാരങ്ങ നീര് കൂടെ ഒഴിക്കേണം.
ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര, അന്നജം, കറുവപ്പട്ട, ജാതിക്ക, എന്നിവ കൂട്ടിക്കലർത്തുക. ഈ മിശ്രിതം നാരങ്ങയുടെ മിശ്രിതം തളിക്കേണം.
ഒരു വൃത്താകൃതിയിൽ ഏറ്റവും മികച്ചത് ഞങ്ങൾ ഒരു പൈ നിർമ്മിക്കുന്നു. നമ്മൾ "വിശ്രമ" കുഴിയെ 2 അസമമായ ഭാഗങ്ങളായി വേർതിരിക്കുന്നു, മറ്റേതിനെക്കാൾ അല്പം കൂടുതലാണ്. വെണ്ണ വഴി ഒരു വറുത്ത വഴി ലബ്രിസ ചെയ്യുക (സിലിക്കൺ ലുബ്രിറ്റേറ്റ് ചെയ്യാം, ഇത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്). കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭൂരിഭാഗവും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുകിപ്പോകും, എന്നിട്ട് അച്ചുതണ്ടിന്റെ താഴെയായി ഇടുക, അങ്ങനെ അത് വേണമടക്കാൻ പറ്റില്ല, "വില്ലുകൾ" ആയിരിക്കും. ഇപ്പോൾ കെ.ഇ. ആപ്പിൾ പൂരിപ്പിച്ച് കിടന്നു.
കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം ഭാഗം വിരിക്കുക പാളി കൂടി പൈ. Protopyvaem- ഞങ്ങൾ അരികുകൾ വേഗത്തിലാക്കുന്നു. പൈ കേന്ദ്രത്തിൽ, ജോഡി ഔട്ട് ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയ അങ്ങനെ ഒരു ചുറ്റും ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി.
ഒരു അമേരിക്കൻ ആപ്പിൾ പൈ എങ്ങനെ ചുടണം?
പൈ ഉപയോഗിച്ച് ഫോം 40 മിനുട്ട് പ്രീഹറേറ്റഡ് ഓണാക്കി, പരമാവധി ബേക്കിംഗ് താപനില 220 ഡിഗ്രി ആണ്. നാം ഇതിനകം മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കൂടെ ഫിനിഷഡ് പൈ വഴിമാറിനടപ്പ്, അതു സെഗ്മെന്റുകൾ മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.
പരമ്പരാഗത അമേരിക്കൻ ആപ്പിൾ പൈ, ഉചിതമായ പാനീയങ്ങൾ സേവിക്കാൻ നല്ലതാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, കോഫി, ചായ, പുതുതായി ഞെക്കി ഫലം രസം ജലവുമുണ്ട്.