Viennese pies വളരെ പ്രചാരമുള്ളതാണെങ്കിലും, കുറച്ച് വിനീസ് പൈ എങ്ങനെ ശരിയാക്കാം എന്ന് അറിയുക. ഈ ബാച്ച് തയാറാക്കുന്നതിന് വളരെ സങ്കീർണ്ണമല്ല. വിയന്നാസ് പൈയ്ക്ക് ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകമാണിത്.
വിനീസ് പൈ ഉപയോഗിച്ച് ഷാമം
ചേരുവകൾ:
- 400 ഗ്രാം ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങൾ;
- 200 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ് / സെ.
- സ്വാഭാവിക മണ്ണ് 180 ഗ്രാം;
- ഗ്രാം ചെയ്ത പഞ്ചസാരയും അല്പം പഞ്ചസാര പൊടിയും 150 ഗ്രാം;
- 3 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
- ബേക്കിംഗ് പൊടിയുടെ ഒരു ബാഗ് (അല്ലെങ്കിൽ സോഡ കത്തിയുടെ അഗ്രം, വിനാഗിരിയുടെ ദമ്പതികൾ തളിച്ചു);
- കറുവപ്പട്ട, വാനിലിൻ, പിങ്ക് ജാം, വാൽനട്ട്, കൊക്കോ പൗഡർ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം.
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു ചൂടാക്കി തണുപ്പിക്കുക. വെണ്ണ കൊണ്ട് സ്പ്ലിറ്റ് ആകാം. ചെറി നല്ലതാണ് എങ്കിൽ, അസ്ഥികളിൽ നിന്നും പഴങ്ങൾ സ്വതന്ത്രമാക്കുകയും ജ്യൂസ് ഓഫ് പിഴുതെടുക്കാൻ ഒരു colander അവരെ കിടന്നു. ചെറി ഫ്രീസ് ചെയ്തെങ്കിൽ ആദ്യം അതിനെ ഒരു colander ലെ കഷണം. നാം പഞ്ചസാര മുട്ടകൾ ഷൂട്ട്, ക്രമേണ ഇളക്കി വെണ്ണ ചേർത്ത് വീണ്ടും തിന്നു. പാകം ചെയ്ത മാവ് ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമായി ചേർത്ത് മുൻപ് ചീകുത്തിയ മിശ്രിതവുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്ലെങ്കിൽ പിങ്ക് ജാം ഒരു ബിറ്റ് ഒരു ചെറിയ കറുവാപ്പട്ടയും വാനിലും ചേർക്കാൻ കഴിയും - ഗന്ധവും കുഴെച്ചതുമുതൽ ശുഷ്കിച്ച അഭിരുചികളുടെ രൂപം. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആട്ടിറച്ചി അതിനെ അഴികളാക്കി മാറ്റും, മുകളിലായി ഞങ്ങൾ ചെറി (സ്റ്റൈൻഗി) അല്ല. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൈ ഉപയോഗിച്ച് രൂപം ഇട്ടു തയ്യാറായി വരെ കേക്ക് ചുടേണം (ഏകദേശം 30-40 മിനിറ്റ്). ഒരു മത്സരത്തെ തുളച്ചുകയറിക്കൊണ്ട് പൈ പരിശോധിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. തയ്യാറായ വിനീസ് ചെറി പൈ ഒരു ചെറിയ തണുത്ത പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.
ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് വിയന്നീസ് പൈ
ചേരുവകൾ (കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ):
- 200 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ് / സെ.
- 150 ഗ്രാം വെണ്ണ;
- 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
- ചില ബേക്കിംഗ് സോഡ (കത്തി അഗ്രം), വിനാഗിരി ഏതാനും തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ചു;
- 2-3 കോഴിമുട്ടകൾ;
- വാനിലിനൊപ്പം ഒരു ചെറിയ കറുവപ്പട്ടയും.
പൂരിപ്പിക്കൽ അത് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള 4-5 ആപ്പിൾ എടുക്കും (താരതമ്യേന സാന്ദ്രമായ, മധുരവും-പുളിച്ച അല്ലെങ്കിൽ സ്വീറ്റ് ശരത്കാല ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലതു).
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ മധുരപലഹാരങ്ങൾ വേണ്ടി ആപ്പിൾ കിടന്നു ഞങ്ങൾ മുകളിൽ 50 പാചകം, 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര പൊടി, 50 ഗ്രാം ക്രീം + 1 ചിക്കൻ മുട്ട ഒരു ഗ്രാം ആവശ്യമായ ക്രീം-മുട്ട പൂരിപ്പിക്കൽ ഈ കേക്ക്-ക്രീം ഒഴിക്കേണം മേൽ മുകളിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം തയ്യാറാക്കിയത്, മുകളിൽ. നിങ്ങൾക്ക് അല്പം കൊക്കോ പൗഡർ ചേർക്കാൻ കഴിയും (ആദ്യം പഞ്ചസാര പൊടി കൊണ്ട് കൊക്കോ ചേർത്ത് ബാക്കിയുള്ളവ പിന്നീട് ചേർക്കുക). അടുപ്പത്തുവെച്ചു പ്രീ-ചൂട്. ഞങ്ങൾ ചുടേണ്ടതിന്നും. രൂപത്തിൽ പൂർത്തിയായ കുഴെച്ച വിളക്കുകൾ ഞങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യും, ഫിൽ തയ്യാറാക്കുക. പിന്നെ നാം വൃത്തിയാക്കി വേഗം മുറിക്കുക (നാം ഇരുണ്ട ലേക്കുള്ള സമയം ഇല്ല) ആപ്പിൾ സൌമ്യമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ കിടന്നു. നാം ആപ്പിൾ ക്രീം-മുട്ട മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം ഇട്ടു.
മറ്റ് പഴങ്ങളോടൊപ്പം വിയന്നീസ് പൈ
നിങ്ങൾ പുതിയ നാള്, പീച്ച്പഴം അല്ലെങ്കിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് കൂടെ അത്ഭുതകരമായ വിനെസ് പൈസ് ചുടേണം കഴിയും.