ഷെക്കർ-ച്യൂറിക് കുക്കികൾ ഒരു പരമ്പരാഗത അസർബയ്ജിയൻ മധുരമാണ്. ഇത് ഒരു മണൽക്കാരിൽ പാകം ചെയ്ത് ഒരു കപ്പ് സുഗന്ധപൂരിതമായ കാപ്പിക്കാണ് നൽകുന്നത്. ഒരു പ്രത്യേക ബിസ്ക്കറ്റ് ഒരു സ്ത്രീയുടെ ശ്രദ്ധയിൽപെടേണ്ടി വരാം, കാരണം ഒറിജിനൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ അസാധാരണമായ രുചിയുടെയും സുഗന്ധത്തിന്റേയും പ്രശസ്തിയേ അല്ല.
ഷെക്കർ- Churek - പാചകക്കുറിപ്പ്
വിഭവങ്ങളുടെ എക്സോട്ടിക് നാമം, ഉത്ഭവം എന്നിവ ഞങ്ങളുടെ കണ്ണിലെ ചേരുവകളോട് വളരെ ലളിതവും പരിചിതവും സൃഷ്ടിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയാൻ കഴിയില്ല.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 500 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- മുട്ടകൾ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
നാം വെള്ളം കുളത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, പിന്നീട് തണുത്ത അല്പം ഇളക്കുക മുട്ട വെള്ളയും പഞ്ചസാരയും പിന്നീട് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞു. എണ്ണ മിശ്രിതം അല്പം വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പമുണ്ടാക്കുക മുന്നോട്ട്. ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ മാവ് നിർത്തുക, അതിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു വിഷാദം ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ണ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുന്നു. സാന്ദ്രമായ ചെറിയ പേസ്ട്രി ഞങ്ങൾ കുഴയ്ക്കുന്നതാണ്, അത് സമാന വലുപ്പമുള്ള ബോളുകളാക്കി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഓരോ പന്തും വയ്ച്ചു വെച്ച ബേക്ക് ഷീറ്റില് രണ്ടു സെന്റിമീറ്റർ അകലെ കിടക്കുന്നു. നാം 200 ഡിഗ്രിയിൽ കുക്കികൾ 20-25 മിനിറ്റ് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കൂടെ നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ മറക്കരുത് അല്ല. ബേക്കറിംഗിനു മുൻപ് ഓരോ ഭാവി കുക്കി നടുവിൽ ഒരു അലങ്കാരം ഒരു നട്ട് അല്ലെങ്കിൽ candied ഫലം വെച്ചു.
സാൻഡ്വിച്ച് കുക്കികൾ മൈക്കൽ ഓവറിൽ ഷെക്കർ-ക്യുറെക്
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
- മാവു - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
നാം എണ്ണ പൂശി പഞ്ചസാര കൂടെ ഇളക്കുക, മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള മുട്ടയും മാവു ചേർക്കാൻ ഒരു നേർത്ത ഇളക്കുക, എന്നാൽ സ്റ്റിക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ. കുഴെച്ചതുമുതൽ 600 ഡിഗ്രി വരെ 5 മിനുട്ട് ഞങ്ങൾ കുഴിച്ചെടുക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് കൂടെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആദ്യകാല സ്വഭാവം ഏറെക്കുറെ ക്ലാസിക്ക് മണൽ പതിപ്പിനേക്കാൾ സാദൃശ്യമല്ലെങ്കിലും, ഒരു കപ്പ് ചായയോ കോഫിക്കോ വേണ്ടി അതിശയകരമായ അതിസാരം ലഭിക്കും.