വഴുതന, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ moussaka പാചകം എങ്ങനെ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു ഗ്രീക്ക് താലത്തിൽ രുചിച്ചുനോക്കുമ്പോൾ, വഴുതന, വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഏറെ പിന്തുണയില്ലാത്തവരെപ്പോലും - മിസ്സാസാക്കി ഒരു അസാധാരണമായ ആനന്ദത്തിലേക്ക് വരുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബേകാമെൽ സോസ് എന്നിവയുമായി ചേർന്ന് ഈ പച്ചക്കറി അംഗീകാരത്തിനുപരി രൂപാന്തരപ്പെടുകയും ഒരു രുചികരമായ വിഭവം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഇന്ന് നമ്മൾ എങ്ങനെ ഒരു ടെൻഡർ, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള മൗസാക കഴുതപ്പുരയും ചിക്കൻ ഫോർസീറ്റും ഉപയോഗിച്ച് നമ്മുടെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ പറയും.

വഴുതന, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മൗസാക്കിക്കുള്ള പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

നാം ആദ്യം വഴുതന ശരിയായി കൈകാര്യം ചെയ്യും. പഴങ്ങൾ പറിച്ചെടുക്കുക, ചുറ്റിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുറ്റിലും ഏകദേശം 5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പ് തളിക്കേണം, മുപ്പത് മിനുട്ട് മുടിക്ക് അമിതമായ ഈർപ്പം, കൈപ്പും ഒഴിവാക്കണം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ അവരെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുകയും അവരെ ഊറ്റിയിടുകയുമാണ്. മൃദു വരെ ഒരു ചട്ടിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ ലെ ഒലിവ് എണ്ണ ചുട്ടു ഓരോ വഴുതന സ്ലൈസ് ഉപരിതലത്തിൽ വഴിമാറിനടപ്പ്.

ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ ശുചിയാക്കുകയും ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഷിൻ, ഒലിവ് എണ്ണയിൽ സുതാര്യമാവുകയും ചെയ്യും. പിന്നെ ഞങ്ങൾ മതേതരത്വത്തിന്റെ ഇട്ടു, നിറം മാറുന്നു വരെ മണ്ണിളക്കി, തീയിട്ട്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ തൊലി ഇല്ലാതെ frayed തക്കാളി ഇട്ടു, വീഞ്ഞു പകരും, കറുവാപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ അല്ലെങ്കിൽ ബാസിൽ പിണ്ഡം, ഗ്രൗണ്ട് കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, മൂപ്പിക്കുക പച്ച ഓറഞ്ചോ ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക ഒപ്പം അരിഞ്ഞത് പുതിയ ായിരിക്കും ഏകദേശം അര ഗ്ലാസ് ചേർക്കുക. മാംസം സോസ് സ്വീകരിക്കുകയും, ഇരുപതു മുപ്പത് മിനുട്ട് അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള അഗ്നിയിൽ ചൂടാക്കി, കണ്ടെയ്നർ മൂടി മൂടി.

എണ്ണമയമുള്ള രൂപത്തിന്റെ അടിയിൽ പ്രീ-തൊലി, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ മഗ്ഗുകൾ മൂടിയിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ മുകളിൽ നിന്ന് വഴുതന കഷണങ്ങൾ പകുതി വിതരണം മാംസം സോസ് കിടന്നു. അടുത്തത്, ശേഷിക്കുന്ന വഴുതന പാളി സ്ഥാപിക്കുക, grater വഴി പകുതി ചീസ് തടവുക ആൻഡ് béchamel സോസ് ഒഴിക്ക പ്രഹസനങ്ങള് തളിക്കേണം ആൻഡ് ചീസ് ഒരു പാളി പൂർത്തിയാക്കുക.

160 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടായ അടുപ്പിൽ വിഭവത്തെ നിർണ്ണയിക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ പിടിക്കുക. എന്നിട്ട് മുപ്പതു മിനിറ്റ് തണുത്ത അനുവദിക്കുക മേശ വിളമ്പിയേ, ഭാഗങ്ങളിൽ മുറിച്ച് കഴിയും.