ബൾഗേറിയൻ ആപ്പിൾ പൈ ഒരു ചാരലോട്ട പോലെ സ്വതസിദ്ധമായ ഒന്നാണ്, പക്ഷെ മുട്ടയില്ലാതെ തയ്യാറാക്കുകയും കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ള ഒരു രുചി ഉണ്ട്. ഇതുകൂടാതെ, പാചകരീതിയും പാചക സാങ്കേതികവിദ്യയും വളരെ ലളിതമാണ്, അടുക്കളയിലെ ഒരു തുടക്കക്കാരൻ പോലും അത് മറികടക്കാം.
ബൾഗേറിയൻ ആപ്പിൾ പൈ - ആപ്പിൾ പാൽ ആൻഡ് semolina കൂടെ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവു മാറ്റി - 80 ഗ്രാം;
- സെമോൾന സിറപ്പ് - 95 ഗ്രാം;
- മണൽ പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- കറുവപ്പട്ട - 10 ഗ്രാം;
- സോഡ ഭക്ഷണം - 2 നുള്ള്;
- ആപ്പിൾ (ഇതിനകം തൊലികൾ) - 500 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 25 മില്ലി;
- മുഴുവൻ പാൽ - 120 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര ചൂരൽ - 35 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ബൾഗേറിയൻ പൈയ്ക്കായി ആപ്പിൾ തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. പഴങ്ങൾ കഴുകണം, ഉണങ്ങിയ, വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തൊലി, ഒരു വലിയ grater ന് കരുതുമായിരുന്നു നാരങ്ങ നീര് തളിച്ചു വേണം.
ബൾഗേറിയൻ പൈയ്ക്ക് ഒരു ബൾക്ക് തറയുണ്ടാകും. തയാറാക്കുന്നതിനു നാം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഗോതമ്പ്, സെമിനോ, സോഡ, പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട പൊടികൾ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
ഒരു പൈ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഒരു എണ്ണയിൽ ചെറുതായി വികർഷണി രൂപത്തിൽ 22 സെന്റിമീറ്റർ അധികം ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഒരു പാളി പകരും അതു ഒരു ചെറിയ ബജ്റയും ആപ്പിൾ പിണ്ഡം. പാളികൾ രണ്ടു തവണ വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക, തുടർന്ന് പിച്ചിൽ ബില്ലറ്റിനു പകരുകയും പൈയുടെ പരിധിക്കകത്ത് ചുറ്റിപ്പിടിക്കുകയും ചെയ്യുക, അതിലൂടെ അത് നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യും. ഞങ്ങൾ ബ്രൗൺ ഷുഗർ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ ഉൽപന്നം തടവി, ഏകദേശം 50 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി ചൂടായ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂടുതൽ പാചകം, ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി അയയ്ക്കുക.
ബൾക്കെ ആപ്പിൾ പ്രോജക്റ്റ് പൈ - പാൽ, വെണ്ണയില്ലാത്ത ഒരു മൾട്ടിവാർക്കുമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവു മാറ്റി - 135 ഗ്രാം;
- സെമിനോളം - 145 ഗ്രാം;
- മണൽ പഞ്ചസാര - 190 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 15 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ (ഇതിനകം തൊലികൾ) - 950 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 35 മില്ലി;
- വെണ്ണ ക്രീം കർഷകന് - 75 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ശരിയായി ആപ്പിൾ തയ്യാറാക്കുക. കഴുകി കളയുക, വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തൊലികൾ, കോറുകൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കണം. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ ഗ്ലാറ്റർ തണുത്ത് നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം, കറുപ്പ്, ഇളക്കുക എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക.
മുൻ കേസിലെന്നപോലെ, ബൾഗേറിയൻ പൈയുടെ ബൾക്ക് ഒരു ബൾക്ക് തരിമാവുകയാണ്. അദ്ദേഹത്തിനായി ഞങ്ങൾ ഗോതമ്പ് മാവ് മുറിച്ചെടുത്തു, സോമാലിന, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവകൊണ്ട് ചേർക്കും.
Multicastryu വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ എണ്ണയും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രൂപകൽപ്പന മുന്നോട്ട്. ഒരു പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഉണങ്ങിയ പിണ്ഡത്തിന്റെ നാലിലൊന്ന് ചുറ്റുക. മൂന്നാമത്തെ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് മൂടുക. ടെസ്റ്റ് മൂന്നു തവണ തവണ പാളികൾ, ആപ്പിൾ ചവറുകൾ ആവർത്തിക്കുക - രണ്ടു. ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ച നിലയിലെ ഏറ്റവും മുകളിലായി, ക്രീം പ്ലാസ്റ്റിക് ഓയിൽ കഷണങ്ങൾ വിരിച്ചു, "ബേക്ക്" മോഡിലേക്ക് ഉപകരണം സജ്ജമാക്കി. ഈ പരിപാടി എൺപത് മിനുട്ട് ഈ പ്രോഗ്രാമിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ മൾട്ടി ഡിവൈസിന്റെ ശേഷിയിൽ ഇരുപത് മിനുട്ടുകൾ ഉൽപാദിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു താലത്തിൽ നിന്നും പുറത്തെടുത്ത്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയോടെ തളിക്കേണം ചെയ്യാം.