എല്ലാ മുത്തശ്ശിയുടെയും സ്വപ്നം തൈര് കഴുകുകയോ, പിന്നീട് മുങ്ങുകയോ ചെയ്യരുത്. യാഥാർത്ഥ്യത്തിലേക്ക് വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നത് പ്രയാസകരമല്ലെന്ന് ഇത് മാറുന്നു. രുചികരമായ പാൻകേക്കുകളെ ഉയർന്ന വേഗതയാർന്ന യീസ്റ്റ് ചേർത്താൽ മാത്രമേ ലഭിക്കുകയുള്ളൂ എന്നൊരു അഭിപ്രായമുണ്ട്, പക്ഷേ അങ്ങനെയല്ല. നിങ്ങൾ അതിമനോഹരമായ പാൻകേക്കുകൾ ലഭിക്കണമെങ്കിൽ ഇന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് നമ്മൾ പറയും.
തൈരി കൂടെ ധന്യമായ പുളിച്ച പാൻകേക്കുകൾ
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 500 മില്ലി;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പി.സി.
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകളെ വേവിക്കാൻ കേഫർ ഒരു ദുർബലമായ തീയിൽ അല്പം ചൂടാക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര, തൽക്ഷണ പുണ്ണായി ഇട്ടു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പ്ലേറ്റ് നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ നീക്കം, പ്രീ-തല്ലി മുട്ടകൾ ഇളക്കുക ഇളക്കുക. ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഒരു മണിക്കൂറോളം ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുന്നു. അടുത്തത്, സ്പൂൺ കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ പടരുന്ന, മാവു ഒഴിക്ക ഇരുമ്പ് ചൂടുള്ള ക്രീം വെണ്ണ ലെ പാൻകേക്കുകളെ അരച്ചെടുക്കുക. അത്രയേയുള്ളൂ, ചൂടുള്ള കെഫീരിലെ പച്ചപ്പുള്ള പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാർ!
തൈരിൽ ചരപ്പു വിത്തും
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 500 മില്ലി;
- ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മാവ് - 3 ഇനങ്ങൾ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വാനിലിൻ - 1 സെക്രട്ട്;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഒരു നല്ല ബീറ്റ് എല്ലാ മിക്സറും ചേർത്ത് ചിക്കൻ മുട്ട. കെഫീർ ചൂടാക്കുകയും മുട്ട മിശ്രിതം ഒരു നേർത്ത ട്രിക്ക് അവതരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നാം വളരെ പതുക്കെ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, അങ്ങനെ മുട്ട പൊഴിക്കുന്നില്ല. ഞങ്ങൾ മാട്ടി നിരവധി പ്രാവശ്യം വാനിച്ചു, അതു vanillin സംയോജിപ്പിച്ച് ഒപ്പം ബൾക്ക് ലേക്കുള്ള പകരും. ബേക്കിംഗ് പൊടി ഇടുക. മിക്സ് വരെ മിക്സ് ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതും പുറംതൊലി ഒഴുകും. നാം ഓരോ വശത്തും നിരവധി മിനിറ്റ് ഒരു കുളിർ നല്ല സസ്യ എണ്ണയിൽ kefir ഏറ്റവും തിളങ്ങുന്ന പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം.
കഫീരിൽ വേഗത്തിൽ നിൽക്കുന്ന വിത്തുകൾ
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 500 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഭക്ഷണ സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- മാവു sifted - 2.5 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
തയ്യാറെടുക്കുന്ന ഈ രീതിക്ക്, പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപ്പാദനം തണുപ്പല്ല, എന്നാൽ ഏകദേശം ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിച്ചതാണ്. അതുകൊണ്ടു ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് മുൻകൂർ അത് ലഭിക്കുന്നത് അങ്ങനെ രാവിലെ വേഗത്തിൽ വിശാലമായ പാൻകേക്കുകളും വേവിക്കുക കഴിയും. അങ്ങനെ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക പഞ്ചസാര കൂടെ kefir. പിന്നെ ഞങ്ങൾ സോഡ ഇട്ടു, വിനാഗിരി സ്ലാബും എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. അടുത്തതായി, ചെറിയ അളവിൽ വേർതിരിച്ചെടുത്ത മാവ് കൊണ്ടുവരണം, ഇത് ലംബമാനമില്ലാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിട്ടു. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂട്, ഒരു സ്പൂൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ പടർന്ന് ഒരു ചെറിയ തീ ഇരു വശത്തു നിന്നും മുല്ലുകൾ ഫ്രൈ. നാം അവരെ ബെറി ജാം, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചൂട് സേവിക്കുന്നു.
തൈര് ന് നാടൻ വിശാലമായ പാൻകേക്കുകൾ
ചേരുവകൾ:
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- തേൻ പുഷ്പം - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കെഫീർ - 500 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സോഡ ഭക്ഷണ - പിഞ്ച്;
- മാവു - 2,5 ഇനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്
- പുളിച്ച ക്രീം, ജാം, തേൻ - ഫയലിംഗിനായി.
തയാറാക്കുക
ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുകയും ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. അടുത്തതായി, ഒരു പാത്രത്തിൽ എടുത്ത്, അതിൽ കഫീർ ഒഴിച്ചു ഉപ്പ് ഒരു സ്പൂൺ ഇട്ടെടുക്കുക. ഒരു ചെറിയ പഞ്ചസാര, പുഷ്പം തേനും സോഡയും ചേർക്കുക. അപ്പോൾ ക്രമേണ മാവും ഭാഗങ്ങളിൽ ഒഴിച്ചു ചുടേണ്ടതിന്നും. ഇപ്പോൾ അരക്കിലെ പാൻ ഇട്ടു, അതിൽ എണ്ണ ഒരു ചെറിയ തുക ഒഴിച്ചു അത് കുളിർ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് പാൻകേക്കുകളെ വിരിച്ചു. ചൂടാക്കി ചൂടാക്കുക, ഒരു മൂടിയിൽ മൂടുക, തുടർന്ന് മറുവശത്തേക്ക് ചെന്ന് അത് സുഗമമായി കൊണ്ടുവരിക. വളരെ കായ്കൾ നിറഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ, കെഫീരിൽ പാകം ചെയ്ത, ഒരു താലത്തിൽ ഇട്ടു തേനും, ജാം ഉപയോഗിച്ചുമാണ്.