വഴുതന ragout വേനൽക്കാലത്ത് പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാചക അത്. അതിന്റെ നല്ല രുചിയും പോഷകാഹാര ഗുണങ്ങളും രാജ്യവ്യാപകമായ സ്നേഹവും പൂജയും നേടുകയുണ്ടായി. നിങ്ങൾ ക്ലാസിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ശമിപ്പിച്ചതും യഥാർത്ഥ പാചകവിധികളും പ്രകടിപ്പിക്കുന്ന വിവിധ വ്യതിയാനങ്ങളിൽ വിഭവങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.
വഴുതനയുടെ ragout പാചകം എങ്ങനെ?
വഴുതന ragout ഒരു പ്രാഥമിക പാചകമാണ്, എന്നാൽ അതു സ്വന്തം വ്യക്തിഗത സവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്, അതു കൂടാതെ അതു ആഗ്രഹിച്ച ഫലം കൈവരിക്കാൻ അസാധ്യമാണ്.
- അബോർഗിൻസ് മുൻകൂട്ടി കഴുകിയതും, ഉണക്കിയതും മറ്റൊരു രൂപത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചുമാണ്.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ കൈപ്പും ആശ്വാസം ലഭിക്കും, പാലക് സ്ട്രിംഗ് അല്പം ഉപ്പിട്ടശേഷം 15 ശേഷം കഴുകി, ശേഷം അത് കഴുകി ഉണക്കിയ ആണ്.
- ചേരുവാനുള്ള അവസാനം വരെ ചേരുവകൾ മിക്സഡ് ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല - അങ്ങനെ കഷണങ്ങൾ സമഗ്രത കാത്തുസൂക്ഷിക്കും, വിഭവം കൂടുതൽ ചങ്കില് ലഭിക്കും.
വഴുതന കൂടെ വെജിറ്റബിൾ പായസം
സുക്കോച്ചിയും വഴുതനയും ഒരു സ്വതന്ത്ര ലഘുഭക്ഷണത്തിനും മാംസം, മീൻ എന്നിവയുടെ വിഭവങ്ങളോടൊപ്പം ചേർക്കുന്നതിനും തുല്യമാണ്. വിഭവം കറിവേപ്പിലടയ്ക്കാൻ സൗകര്യമുള്ള ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗം കൊണ്ട് വിഭവം, ഒരു കോൾഡ്രൺ, ആഴത്തിലുള്ള വറുത്ത പാൻ അല്ലെങ്കിൽ എണ്പാൻ അലങ്കരിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 പിസി;
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 പിസി;
- പുതിയ തക്കാളി - 3 പി.
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
- എണ്ണ, തവിട്ട്, പകരമായി ഒന്നിച്ച്, പഴവർഗ്ഗങ്ങളും, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ.
- തക്കാളി ഇല്ലാതെ തക്കാളി ചേർക്കുക, സീസൺ ഉള്ളടക്കം.
- വഴുതന പുഴുങ്ങി 15 മിനിറ്റ് മുളകുപൊടി പുഴുങ്ങുക കീഴിൽ, വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു, ഇളക്കുക, അതു brew ചെയ്യട്ടെ.
പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ പായസം
കൂടുതൽ പോഷകാഹാരം പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു വേനൽക്കാല പച്ചക്കറി പായസം ആയിരിക്കും. ഭരണപരമായ ഡിഷിയുടെ പ്രാഥമിക വറചട്ടിയില്ലാതെ പോലും ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായതാണ്. പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസൃതം ആസ്വദിക്കാനും മറ്റും മാറ്റാനും ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ബുക്ക്മാർക്കിംഗിൽ അവരെ ചേർക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 പിസി;
- കുരുമുളക് - 1 കഷണം;
- പുതിയ തക്കാളി - 3 പി.
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 3 കടകൾ;
- ലോറൽ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഇറ്റാലിയൻ ചീര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചെടികളും.
തയാറാക്കുക
- ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് ഉള്ളി, പാത്രങ്ങളും പീസ് കിടന്നു.
- ഉപ്പ്, ചീര, ചീര, കുരുമുളക് പാളികൾ താളിക്കുക, പഴവർഗ്ഗങ്ങളും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മണി കുരുമുളക്, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി സമചതുര ചേർക്കുക.
- 1 മണിക്കൂർ താഴ്ന്ന ചൂട് വഴുതന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ പായസം പച്ചക്കറി സ്റ്റ്യൂപ്പ്.
വഴുതന, മണിയുടെ കുരുമുളക്, തക്കാളി രാഘു
ചൂടും തണുപ്പും നല്ലതാണ് ഒരു ലഘു ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ മറ്റൊരു വഴി - താഴെ Recipe പ്രകാരം ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് പാകം വഴുതന, തക്കാളി ഒരു ragout. ജോർജിയൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങളും വിഭവങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക സുഗന്ധം നൽകും, വെളുത്തുള്ളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചില്ലി ചേർക്കും.
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി - 4-6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
- ചില്ലി - 0,5-1 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- മല്ലി - 0,5 ടീസ്പൂൺ.
- ഹോപ്സ്-സനോലി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചെടികളും.
തയാറാക്കുക
- വറുത്ത പൊടിച്ച പഴവർഗ്ഗങ്ങളും, കാരറ്റ്, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് എന്നിവയും ചേർത്ത് വഴറ്റുക.
- തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, മുളക്, 20 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- വഴുതന ഇലകളിൽ നിന്ന് പായസം അരി, അവരെ brew ചെയ്യട്ടെ.
ഇറച്ചി, വഴുതന, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പായസം
ഉച്ചഭക്ഷണ മെനുവിൽ അത്താഴം കഴിക്കുകയോ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന് പൂർണ്ണമായും സ്വതന്ത്രമായ വിഭവം ഇനിപ്പറയുന്ന ശുപാർശകളോടെ പൂർത്തിയാകും. മാംസവും പഴവർഗ്ഗങ്ങളും കൊണ്ട് പച്ചക്കറി പായസം വിശപ്പ് തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നു. അതേ സമയം ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം, വിറ്റാമിനുകൾ, ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയാൽ ശരീരം നിറയ്ക്കുകയും ദഹനം ദഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ഇറച്ചി - 1 കിലോ;
- വഴുതന - 4-6 കഷണങ്ങൾ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 4-6 എണ്ണം;
- ഉള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി - 800 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
- സസ്യ എണ്ണ - 80 മില്ലി;
- ചാറു - 0.5 ലിറ്റർ;
- താളിക്കുക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പച്ചിലകൾ - 2 കുലകൾ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- Cauldron അല്പം എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഉള്ളി പടർന്ന്.
- അടുത്തത്, സസ്യങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി, തളിക്കുന്ന തവിട്ട്, മാവ്, പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ, കുരുമുളക്, തക്കാളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയാണ് ഓരോന്നും.
- എല്ലാ ചാറു ആൻഡ് സ്റ്റ്യൂഫ് മാംസവും വഴുതന പായസം 1 മണിക്കൂർ പൂരിപ്പിക്കുക.
പഴവർഗ്ഗങ്ങളും, ക്യാബേജ് കൂടെ പച്ചക്കറി പായസം
കൌതുകം ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും അസ്വാഭാവികമായതും വഴുതന, പടിപ്പുരക്കഷണം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് ഒരു പായസം . ഈ പാചക പ്രത്യേകത പകുതി വെട്ടി വഴുതന, സ്ക്വാഷ് പഴങ്ങൾ, ആദ്യം മൃദുവായ വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ചെയ്യുന്നു, എന്നിട്ട് ഇതിനകം sauteed കാബേജ് കട്ട് കൂടി.
ചേരുവകൾ:
- കാബേജ് - 400 ഗ്രാം;
- വഴുതന - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
- വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- മൃദു വരെ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വഴുതന, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ എണ്ണ ചുട്ടു മുറിച്ചു മുറിക്കുക.
- തൊലിയിൽ നിന്ന് വഴുതന, പടിപ്പുരക്കഷണം കീറിമുറിച്ച് കലർത്തുക.
- എണ്ണ ഫ്രൈ കാരറ്റ് കൂടെ ഉള്ളി, കാബേജ്, തക്കാളി, ഇളഞ്ചില്ലികളുടെ ചേർക്കുക, മൃദു വരെ വള്ളിയിൽ.
- 5 മിനിറ്റ് ചൂടുവെച്ച് ചൂടുവെച്ച്, പടിപ്പുരക്കഷണം, പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്യാബേജ് വറുത്തുചേർക്കുക.
കൂൺ ആൻഡ് aubergines കൂടെ പച്ചക്കറി സ്റ്റീവ്
അസാധാരണമായ ആരോമാറ്റിക്, രുചിയിൽ സമ്പുഷ്ടമായത് Champignons, വഴുതന എന്നിവ കൊണ്ട് ഒരു പച്ചക്കറി പായസം ആയിരിക്കും. അതിന്റെ ഒരുക്കം വളരെ സമയം എടുക്കുന്നില്ല, ഫലം എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളെയും കടിക്കും. വിഭവത്തിന്റെ ഘടന മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് വികസിപ്പിക്കാവുന്നതാണ്: കോളിഫ്ലവർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൊക്കോളി, വേവിച്ച സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ ബീൻസ്.
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ, സോയ സോസ് - 50 മില്ലി;
- പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- കാരറ്റ് കൂടെ ഫ്രൈ സവാള കൂൺ ചേർക്കുക, അതു 10 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ എന്നു.
- വിറകു പഴവർഗ്ഗങ്ങളും, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, പാസ്ത ചേർക്കുക, സോയ സോസ്, സീസണിൽ രുചി പിണ്ഡം.
- 20 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ കൂൺ ആൻഡ് പഴവർഗ്ഗങ്ങളും പായസം പായസം .
ശൈത്യകാലത്ത് വഴുതന പായസം
വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ഒരു പച്ചക്കറി പായസം ഒരുക്കും കഴിയും. മറ്റു ഘടകങ്ങളെ ചേർക്കുന്നതിലൂടെയോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്നിന്റെയോ പകരത്താലോ കോമ്പോസിഷൻ മാറ്റാൻ കഴിയും. വിനാഗിരി 1 ടീസ്പൂൺ നിരക്കിൽ, വെള്ളമെന്നു നേരിട്ട് ഒഴിച്ചു കഴിയും. അര ലിറ്റർ ശേഷിയുള്ള സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കണ്ടെയ്നർ കിടക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നേരിട്ട് ചുട്ടുപഴുത്ത കഷണങ്ങൾ അവരെ തളിക്കേണം.
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 7 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 കഷണം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- തക്കാളി - 6 പീസുകൾ.
- സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
- വിനാഗിരി 9% - 5-7 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- പച്ചക്കറികൾ, ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ കിടന്നു വലിയ, വെട്ടി കുരുമുളക്, എണ്ണ തളിച്ചു 1 മണിക്കൂർ 180 ഡിഗ്രി ചുട്ടതും.
- അണുവിമുക്ത പാത്രങ്ങളിൽ ചൂട് പിണ്ഡം പായ്ക്കുചെയ്യുക, പാളികൾക്കും മുകൾഭാഗങ്ങൾക്കും ഇടയിൽ വിനാഗിരി ചേർത്തുവയ്ക്കുക.
- കണ്ടെയ്നറുകളെ ക്യാപ് ചെയ്ത് പുതപ്പ് പൊതിയുന്നത് പൂർണമായും തണുപ്പിക്കാനായി.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പഴവർഗ്ഗങ്ങളും കൂടെ വെജിറ്റബിൾ പായസം
രസകരമായ രുചി കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളും യഥാർത്ഥ രചനാശൈലികളുമായ, പ്രത്യേകിച്ച് ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ തികച്ചും വ്യത്യസ്തരല്ല. പ്ളം ആൻഡ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൂടെ aubergines Ragout അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം, അതു ഒരു പ്രത്യേക രുചി ഒരു സൂക്ഷ്മ ഫ്ലേവർ തരുന്ന. ബദാം, തെളിവും, വാൽനട്ട് ഉപയോഗിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- നുറുങ്ങുകൾ ഇല്ലാതെ പ്ളം - 300 ഗ്രാം;
- തക്കാളി, ഉള്ളി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പരിപ്പ് - 150 ഗ്രാം;
- പച്ചിലകൾ - 1 കുല
- സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
- സോസ് സോയ് - ¼ കപ്പ്;
- വിനാഗിരി 6% - അര ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചാറു - അര കപ്പ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- എണ്ണകൾ, സോയ സോസ്, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് പച്ചക്കറി തയ്യാറാക്കുകയും നാരുള്ള അരിഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞ പയറ് എന്നിവ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുകയും പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- പച്ചക്കറികൾ അടിവസ്ത്രമാക്കുകയും, 180 ഡിഗ്രിയിൽ 1 മണിക്കൂർ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക.
Multivark ലെ പഴവർഗ്ഗങ്ങളും കൂടെ പച്ചക്കറി സ്റ്റീവ്
വഴുതന പായസം ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു മൾട്ടി-കുക്ക് ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് തിരിച്ചറിഞ്ഞു. പ്രക്രിയ നിയന്ത്രിക്കേണ്ട ആവശ്യകതയുടെ അഭാവത്തിൽ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ പ്രയോജനം - ആവശ്യമുള്ള മോഡിലേക്ക് ട്യൂൺ ചെയ്ത്, ഒരു ഗുണമേൻമ അളവെടുക്കാൻ ആവശ്യമായ എല്ലാ വ്യവസ്ഥകളും നൽകും, ഒപ്പം അതിന്റെ പൂർത്തീകരണത്തിന് ഒരു സിഗ്നൽ നൽകുകയും ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 പിസി;
- കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 1 പിസി;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- വെണ്ണയിൽ വറുത്ത സവാള വറുക്കുക.
- അവർ കീറിപിച്ചു കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കുരുമുളക്, പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ വെച്ചു.
- തക്കാളിക്കാളായി, സീസണിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ, 35 മിനിറ്റ് "കത്തുന്നത്" എന്നതിനായി വേവിക്കുക.
- ഒരു multivark വെളുത്തുള്ളി ലെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് പഴവർഗ്ഗങ്ങളും നിന്ന് പായസവും ഇളക്കി, "ചൂട്" പ്രേരിപ്പിക്കുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.