അടുപ്പമുള്ള മത്സ്യ കട്ട്ലറ്റ്

നമുക്ക് മത്സ്യം, സമുദ്രോത്പന്നം എന്നിവ വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആണെന്ന് നമുക്കറിയാം. അത് വ്യക്തിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾക്കൊള്ളാൻ അനുയോജ്യമാണ്. ഒരു വറചട്ടിയിൽ വറുത്ത മീൻ മാത്രമല്ല നിങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ടത്, ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ മെനു വിഭജിച്ച് മത്സ്യ കട്ട്ലറ്റ് രൂപത്തിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക. ഈ വിഭവത്തിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കിട്ടും, കാരണം അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്ത എല്ലാ വിഭവങ്ങളും എണ്ണയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനേക്കാളും വളരെ രസകരവും കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. അങ്ങനെ, പാചകം മത്സ്യം കട്ട്ലറ്റ് ആരംഭിക്കുക തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അവരെ ചുടേണം നിങ്ങളോടു പറയുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപൊത്തി അരിഞ്ഞ മീറ്റിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ്

ചേരുവകൾ:

• മത്സ്യകൃഷി തീർത്തു - 900 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത അപ്പം - 4-5 കഷണങ്ങൾ;
• വെള്ളം 100 മില്ലി;
• ഉള്ളി (വലിയ) - 1.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - 2 പാടുകൾ;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 150 ഗ്രാം;
• അന്നജം (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്) - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

തയ്യാറായ മീൻ ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി, അതിൽ ചേരുവകളും മിശ്രിതങ്ങളും കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്. പഴകിയ വെളുത്ത അപ്പം കുടിവെള്ളത്തിൽ നനച്ചശേഷം പിന്നീട് ഞെക്കിയിരിക്കും. സ്വീകരിച്ച അപ്പം പന്തിൽ ഞങ്ങൾ forcemeat വെച്ചു. നാം ഒരു സാധാരണ പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുന്ന ഒരു സാധാരണ സമചതുര കൊണ്ട് ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്. ശുദ്ധമായ കൈകൾ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, പിന്നെ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, പുതിയ മുട്ട, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു കഷണം ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മൂന്നു മിനിറ്റ് മതേതരത്വത്തിന്റെ ഇളക്കുക. ഒരു പനയോടുകൂടിയ അല്പം മണ്ടത്തരങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് നമുക്ക് ഒരു രൂപരേഖ നൽകുക. ഞങ്ങൾ അന്നജം, മാവു ഒരു മിശ്രിതം ലെ patties വെട്ടി തുടർന്ന് നന്നായി വെള്ളം നനച്ചുകുഴച്ച് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഒരു ഷീറ്റ് മൂടിയിരിക്കുന്നു ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റ് ഒരു വരിയിൽ വെച്ചു. ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി, ചൂടാക്കിയാൽ കേന്ദ്രത്തിൽ വെച്ചു 195 ഡിഗ്രി അടുപ്പിൽ പിന്നെ 40 മിനിറ്റ് ശേഷം അത് തയ്യാറായി.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പോളക്കിൽ നിന്ന് മത്സ്യം കട്ട്ലറ്റ് പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• പൊള്ളോക്ക് മാംസം - 800 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത ഉണക്കിയ അപ്പം - 3 കഷണങ്ങൾ;
• പാൽ - 120 മില്ലി;
• ഇളം വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
• ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
• മുട്ട (വലിയ) - ഒരു കഷണം;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 50 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

നാം മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ നീക്കംചെയ്ത് ചിറകുകൾ നീക്കംചെയ്ത്, റിഡ്ജിൽ നിന്ന് പൊള്ളോക്ക് ഫിൽറ്റുകളെ പ്രത്യേകം പ്രത്യേകം വേർതിരിക്കുക. നാം ബ്ലെൻഡറിന്റെ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും അത് നന്നായി നന്നായി പൊടിക്കുകയും ചെയ്യാം. പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച്, തൊലികളഞ്ഞ സവാള കൊണ്ടു നിറച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അതിനെ തകർക്കുക. ഉണങ്ങിയ അപ്പം പാലിൽ സ്പൂണ്, പ്രഹരിച്ച ശേഷം, അപ്പം ഒരു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉള്ളി കൊണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്. ഒരു പ്രത്യേക പത്രത്തിൽ ഒരേ പാത്രത്തിൽ നാം വെളുത്തുള്ളി, ഗ്രാമ്പൂ, ഒരു അസംസ്കൃത ചിക്കൻ മുട്ടയിൽ കുഴിച്ചിടുക. നാം സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ് രുചി കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം ഉപ്പ് ഓഫ് ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്. അല്പം പരിശ്രമത്തിൽ, ഞങ്ങൾ മണ്ടത്തരങ്ങൾ നന്നായി ചേർക്കുന്നു. നാം അതിൽ നിന്ന് തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ഈന്തപ്പന ഉപയോഗിച്ച് ഇത് അമർത്തുക, പ്രത്യേക ബ്രെക് ക്രുമ്പുകളിൽ ഉരുട്ടി ഉഴുന്നു. ഇത് വൈറ്റ്-റെസിസ്റ്റന്റ് ഗ്ലാസ് വൈവിധ്യമാർന്ന രൂപത്തിലായിരിക്കും. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു രൂപം, 190 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ ചൂടാക്കി. ഞങ്ങൾ അലാസ്ക പോൾക്കിൽ നിന്ന് 35-40 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് രുചികരമായ കട്ട്ലറ്റ് ചുട്ടു.

സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വളരെ രുചിയുള്ള മത്സ്യം കട്ട്ലറ്റ് പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

മതേതരത്വത്തിന് വേണ്ടി:

• പൈക്കിന്റെ കഷണങ്ങൾ - 600 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി ഉണങ്ങിയ അപ്പം - 150 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 70 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
• മുട്ട (വലിയ) - ഒരു കഷണം;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

സോസ് വേണ്ടി:

• സസ്യ എണ്ണ - 40 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• പുളിച്ച ക്രീം - 300 മില്ലി;
• ചതകുപ്പ അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളും - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയാറാക്കുക

മാംസം അരക്കൽ വഴി ഞങ്ങൾ പ്ലെയിൻ വെള്ളത്തിൽ സ്പൂണ് പന്നി കഷണങ്ങൾ, കടന്നു അപ്പം അപ്പം, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ചെറിയ ഗ്രാമ്പൂ, ഉള്ളി അമർത്തിയാൽ. ഫലമായി മിശ്രിതം ഉപ്പും ഉപ്പും കുരുമുളക് തളിച്ചു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഇവിടെ ഒരു റോ ചിക്കൻ മുട്ടയിൽ കുഴമ്പ് കുഴച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. അതിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റും ഉണ്ടാക്കുന്നു അവയെ ആവരണം ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ 13-15 മിനിറ്റ് ഇതിനകം 185 ഡിഗ്രി ചൂടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു.

പച്ചില, ചൂടായ എണ്ണ ഫ്രൈ മൃദുവായി തകർത്തു ഉള്ളി വരെ. അതിൽ ഗോതമ്പ് മാവ് ചേർത്ത് പതിവായി ഇളക്കുക, 2 കൂടുതൽ, അല്ലെങ്കിൽ 3 മിനിറ്റ് വറുത്തെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ ഫ്രൈമിംഗ് പാൻ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക മറക്കരുത്, ഒരു ദുർബലമായ തീയിൽ 9-10 മിനിറ്റ് സോസ് വേവിക്കുക. 3 മിനിറ്റ് സസ്യാഹാരം ഞങ്ങൾ ഡിൽ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക.

സമയം കഴിഞ്ഞതിനു ശേഷം, ഫിഷ് കട്ട്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഫോം എടുത്ത്, തയ്യാറാക്കിയ പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിച്ച് മറ്റൊന്നും 20 മിനിറ്റ് നേരം.