ബീൻസ് പ്ലാൻറ് മാഷ് (ഇത് കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പൊൻ ബീൻസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) മദ്ധ്യ-ദക്ഷിണ-കിഴക്കൻ ഏഷ്യ രാജ്യങ്ങളിലെ ദേശീയ വിഭവങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, മുഴുവൻ മുളപ്പിച്ചതും ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. മാർച്ചിൽ നിന്ന് ശേഖരിച്ച അന്നജം നൂഡിൽസ് വൈവിധ്യത്തിന്റെ ഒരു ഘടകമാണ്.
അല്പം തിളങ്ങുന്ന ഉപരിതലത്തിൽ കറുത്ത പച്ച നിറമുള്ള ചെറിയ പീസ് പോലെയാണ് മാഷ്.
പയറുചെടികൾ ഉണ്ടാക്കി സൂപ്പ് സാദൃശ്യമുള്ള കാബേജ് വളരെ രുചിയുള്ള സൂപ്പ്. പാചക വിദഗ്ധർ masha ബീൻസ് 1,5 മുക്കിവയ്ക്കുക സൂപ്പ് പാചകം മുമ്പ് ഉപദേശിക്കാൻ - 2 മണിക്കൂർ.
വെജിറ്റേറിയൻ മാഷ് സൂപ്പ് (നൽകിയത്)
ചേരുവകൾ:
- ബീൻസ് മൺ ബീൻസ് - 2/3 കപ്പ്;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- കാബേജ് (നിറം അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള) - 100 ഗ്രാം;
- പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ ആൻഡ് ചതകുപ്പ) - ഏതാനും ചില്ലകൾ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (കുരുമുളക്, സീറ, ബേ ഇലകൾ);
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
നാം വെള്ളം 1 ലിറ്റർ തിളപ്പിക്കുക, മാരജ് പകരും, ലോറൽ ഇല ഒരു ദമ്പതികൾ ഇട്ടേക്കുക. നാം ഉപ്പും ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ക്യാബേജ് മുറിച്ച്. നിങ്ങൾ കോളിഫ്ലവർ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പൂങ്കുലകൾ അതു ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ്. മാഷ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, പച്ചക്കറി ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ grater ന് ക്യാരറ്റ് തടവുക. ഒരു ചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണയിൽ, വറുത്തതും വറുത്തതും വറുത്തതുമായ ചട്ടിയിൽ മസാജ് വയ്ക്കുക. വേവിച്ച പച്ചക്കറി കൂടെ ചാറു ഞങ്ങൾ പാൻ, ഉപ്പ് ഉള്ളടക്കം പ്രചരിപ്പിക്കാനും അതു കുറച്ച് മിനിറ്റ് പഫ് അത്. നാം കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുകയാണ്. സൂപ്പ് തയ്യാർ!
നിങ്ങൾ കട്ടിയായ വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിനു നിർബന്ധമില്ലെങ്കിൽ സൂപ്പറിൽ നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച ക്രീം നൽകാം.
നാം ഒരു മാംസം ചാറു പച്ചക്കറി കൂടെ Masha നിന്ന് സൂപ്പ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം.
പച്ചക്കറിയോടു കൂടിയ Masha സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- നിലം ബീഫ് - 300 ഗ്രാം;
- ബീൻസ് മാഷ് - 1 ഗ്ലാസ്;
- മാവു - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
- പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ ആൻഡ് ചതകുപ്പ) - ഏതാനും ചില്ലകൾ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (കുരുമുളക്, മഞ്ഞൾ, മല്ലി);
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ രണ്ടു ലിറ്റർ വെള്ളം ഒരു എണ്ന പാകം വെച്ചു. ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവ വറുക്കുക. നാം ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുളപൊട്ടുന്ന ഒരു പാൻ ഇട്ടു. ബീൻസ് നന്നായി വേവിച്ചപ്പോൾ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
അതു പ്രധാനമാണ്: മാഷ് തയാറാക്കിയാൽ മാത്രം സൂപ്പ് കടന്നു ഉപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ബീൻസ് ഹാർഡ്, "zadubevshimi" തിരിഞ്ഞു വരും.
വെണ്ണ വെണ്ണ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉരുക്കി, ഞങ്ങൾ ഒരു പൊൻ നിറം മാവ് കടന്നു. ചൂടുള്ള പാക്യജനനത്തോടുകൂടി സൂപ്പു നിറയ്ക്കുകയും സസ്യങ്ങളെ തളിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
മുത്തുപ്പിന്റെ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് അച്ചടിക്കാൻ അത് പച്ചക്കറികൾ (തക്കാളി, വെള്ളരി, മണി കുരുമുളക്), ഉണക്കിയ പടക്കം എന്നിവയിൽ നിന്നും മുറിച്ച് സേവിക്കാൻ സ്വീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് ബീൻ സൂപ്പ് ഇഷ്ടമാണോ? അപ്പോൾ ഇറച്ചി ഒരു കട്ടിയുള്ള ബീൻ സൂപ്പ് പാചകം ശ്രമിക്കുക.